Предыдущая публикация
Выпечка и десерты - Сладости и десерты
Форма публикации
00:57
База знаний
- Рецепт цукатов в домашних условиях (никто не может угадать, из чего они) Это лакомство делается гораздо проще, чем многие могут себе представить. Рецепт цукатов из тыквы в домашних условиях. Что нужно: - Тыква - 600 гр - Сахар - 5 ст.л - Лимон - 1 шт - Апельсин - 1 шт - Кардамон - 2 шт - Корица - 1 стручок - Кукурузный крахмал - 2 ч.л - Сахарная пудра - 0.5 ч.л Как готовить: 1️⃣ Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на равномерные брусочки примерно по 2 см. Для данного рецепта цукатов отлично подходят мускатные сорта тыквы. 2️⃣ Кладём кусочки тыквы в кастрюлю, посыпаем сахаром. Перемешиваем и убираем в сторону, чтобы тыква пустила сок. Можно оставить на ночь. 3️⃣ Подготовим пряности для сиропа. Нам понадобится цедра половины лимона, кардамон и корица. Выдавливаем сок одного лимона и половины апельсина. 4️⃣ Соединяем тыкву с подготовленными ингредиентами и ставим на огонь. Кипятим пять минут и остужаем. Повторяем процедуру 3-4 раза, пока все кусочки не пропитаются сиропом. 5️⃣ Распределяем тыкву по противню и отправляем сушиться в духовку или дегидратор при температуре 60 градусов на 5-7 часов. Если сушите цукаты в духовке, то делайте это с приоткрытой дверцей на режиме конвекция. 6️⃣ Готовую сладость посыпаем смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры. ✅ Вуаля! Цукаты из тыквы в домашних условиях готовы! Если вы или ваши родные не любят этот овощ, рекомендуем попробовать! Вкус готовых цукатов совершенно не похож на тыкву 👍 Ну что, будете готовить? Вступайте в нашу группу! У нас много полезного и интересного 🧡 #Десерты_Жуковы #Заготовки_Жуковы
- Необычное смородиновое печенье (пока есть ягоды, готовим чаще) Уверена, вы знаете немало рецептов домашнего печенья, но такой вариант вряд ли пробовали! Этот рецепт приятно удивит не только взрослых! Такое необычное печенье оценят ваши дети и внуки. Что нужно: - Сливочное масло - 150 гр - Сахарный песок - 100 гр - Смородина - 200 гр - Манка - 1 ст.л - Кукурузный крахмал - 1 ст.л - Мука - 240 гр - Отличное настроение! Как готовить: 1️⃣ Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром. 2️⃣ Добавляем ягоды смородины (можно заменить на чернику). При соблюдении режима выпекания тесто должно сохранить свой необычный оттенок. 3️⃣ Вводим все сыпучие ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. 4️⃣ Смородиновому тесту придаём форму колбаски и заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник минут на 30. 5️⃣ Застывшее тесто нарезаем на печеньки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Здесь важно не передержать, иначе можно упустить момент и печенье полностью станет «загорелым». Приятного чаепития. Вступайте в нашу группу! У нас много интересного и полезного! #Десерты_Жуковы
Публикации экспертов
- Шоколадный брауни с Дубайской начинкой и шоколадной глазурью Ингредиенты: Для брауни: -2 плитки темного шоколада -100 гр. сливочного масла -3 яйца -щепотка соли -150 гр. сахара -пакетик ванильного сахара -3 ст. л. муки -2 ст. л. какао порошка Начинка: -тесто катаифи -сливочное масло 50-80 гр. -1 ст. л. тахини (кунжутная паста) -3-4 ст. л. фисташковой пасты Шоколадная глазурь: -200 гр. шоколада -30 гр. сливочного масла -4-5 ст. л. молока Приготовление: Соединяем и растапливаем шоколад со сливочным маслом, перемешиваем до однородности, затем добавляем сахар, ванильный сахар, соль и яйца, перемешиваем, добавляем муку и какао, снова перемешиваем. Выливаем массу в форму, равномерно распределяем, отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Тесто катаифи обжариваем на сливочном масле до золотистости, постоянно помешивая. Остужаем, добавляем тахини и фисташковую пасту, перемешиваем. Распределяем начинку поверх остывшего брауни. Покрываем десерт глазурью, даем немного застыть и готово. Приятного аппетита! #блогерскаякухня
Эксперт 4 ноя