Предыдущая публикация
🍰 Ленивый наполеон
Ингредиенты:
Бездрожжевое слоеное тесто – 2 пласта
Желтки – 4 шт
Кукурузный крахмал – 50 гр
Сливки (или молоко) – 100 гр
Сахар – 120 гр
Молоко – 400 гр
Цедра четырех мандаринов
Сок мандариновый – 80 мл
Сливочное масло – 150 гр
🔥Приготовление:
1. Тесто выпекать до золотистой корочки при 180 гр. около 25 мин. Остудить и разделить на 3 коржа каждое. Верхнюю хрустящую корочку оставить для обсыпки.
2. Для крема желтки перетереть с сахаром, цедрой, сливками и крахмалом. Помешивая, тонкой струйкой ввести горячее молоко и отправить на медленный огонь до загустения. Остудить до теплого состояния, добавить масло и сок. Для однородной консистенции можно взбить миксером.
3. Собрать торт и отправить в холодильник минимум на 4 часа.
‼ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ‼
00:24
Следующая публикация
Комментарии 1