Предыдущая публикация
Уходит эпоха домашних застолий...
Вернее уже ушла. Может это и хорошо?...Не знаю....
Нет необходимости дома держать сервизы на 100 персон,...запасные табуретки или строганные доски, которые клали на 2 табуретки и получалась скамья, на которой размещалось покрывало сложенное вчетверо и 5 -7 человек гостей. Не нужны огромные кастрюли и складные столы.
Не нужны запасные подушки и одеяла (некоторые гости приезжали с ночевкой).
Все это теперь в прошлом.Не культурно и не модно петь застольные песни под гармонь или гитару.
Теперь все просто - пригласил в кафе, сам нарядился и сидишь гостем у себя же на празднике и не носишься между гостями угождая каждому. Это очень удобно.
А между тем уходит, а вернее уже ушла, целая культура. И мне от этого грустно.
Все это теперь в прошлом.Не культурно и не модно петь застольные песни под гармонь или гитару.
Теперь все просто - пригласил в кафе, сам нарядился и сидишь гостем у себя же на празднике и не носишься между гостями угождая каждому. Это очень удобно.
А между тем уходит, а вернее уже ушла, целая культура. И мне от этого грустно.
Согласитесь, было приятно прийти в гости со своими тапочками и пробовать 100 салатов из которых 95 новые ( 5 традиционных: зимний, селедка, мимоза,оливье,винегрет. Без них ну никак было нельзя).
Смотреть на бутерброды со шпротами ( они должны были быть на столе, хотя их особенно то никто и не ел).
Смотреть на бутерброды со шпротами ( они должны были быть на столе, хотя их особенно то никто и не ел).
Есть холодную жаренную курицу, сложенную горкой и украшенную веточкой укропа.
И на момент подачи горячих блюд (пельмени, голубцы,) чувствовать отсутствие места в организме и желание положить это все в карман и съесть дома...
Или как готовились к гостям.
Это же целая история- нужно достать продукты- это раз, раздобыть новые рецепты (тут обязательно нужно было удивлять новеньким).Готовить, жарить, парить, мариновать,посуду начищать,столы расставлять,а иногда и обои переклеивать или что-то побелить, подкрасить...
И на момент подачи горячих блюд (пельмени, голубцы,) чувствовать отсутствие места в организме и желание положить это все в карман и съесть дома...
Или как готовились к гостям.
Это же целая история- нужно достать продукты- это раз, раздобыть новые рецепты (тут обязательно нужно было удивлять новеньким).Готовить, жарить, парить, мариновать,посуду начищать,столы расставлять,а иногда и обои переклеивать или что-то побелить, подкрасить...
А как душевно общались! Столько смеялись.
А как пели! А потом начинались танцы.
Под магнитофон вперемешку с гармошкой.
И чай. Много чая. Много конфет и пирогов.
И блины, ну куда без них. Хорошее у меня было детство и юность.
Я видел эти шикарные столы у родителей и их друзей. И лет до 35 были и у меня.
Они были постоянно. Я был уверен, что этого хватит и на мою жизнь. Не хватило...
Все закончилось.
В деревнях еще практикуют эту традицию, но у меня там уже никого нет.
А как пели! А потом начинались танцы.
Под магнитофон вперемешку с гармошкой.
И чай. Много чая. Много конфет и пирогов.
И блины, ну куда без них. Хорошее у меня было детство и юность.
Я видел эти шикарные столы у родителей и их друзей. И лет до 35 были и у меня.
Они были постоянно. Я был уверен, что этого хватит и на мою жизнь. Не хватило...
Все закончилось.
В деревнях еще практикуют эту традицию, но у меня там уже никого нет.
А город, а город стал бездушным, жадным, закрытым, завистливым и каким-то чужим...
Теперь у многих есть друзья, которые неизвестно, где живут. Так, примерно район вроде знаешь и этого достаточно, а может и это лишнее...
Зато мы все умные! И замкнутые... И одинокие...
Теперь у многих есть друзья, которые неизвестно, где живут. Так, примерно район вроде знаешь и этого достаточно, а может и это лишнее...
Зато мы все умные! И замкнутые... И одинокие...
Мне нравятся песни застольные,
Что пели когда-то давно,
Соседи, друзья хлебосольные,
Как в добром советском кино.
Когда за столом собиралась
Вся наша большая родня,
То песня, как птица взметалась
До самого неба звеня.
И им подпевали мы - дети,
Слова искажая порой.
Казалось нам, что в целом свете,
Нет песни красивее той.
И не было музыки лучше,
Чем той, что играл гармонист.
И с сердцем был голос созвучен,
Был звонок он и лучист.
Он пел про бродягу с Байкала
И пел про героя войны.
Про то, как рябина качала,
Ветвями у шумной волны.
Про то, что в Саратове много
Повсюду огней золотых.
Про то, как опасна дорога,
В горах для парней молодых.
Мне нравятся песни, что пели
Родные мои за столом.
Те песни, как птицы летели,
Вдоль улиц, кружа над селом.
Как жаль, что сегодня забыты,
Застольные песни тех лет,
Когда были люди открыты
И был в глазах радостный свет.
Виктор Васильков
Что пели когда-то давно,
Соседи, друзья хлебосольные,
Как в добром советском кино.
Когда за столом собиралась
Вся наша большая родня,
То песня, как птица взметалась
До самого неба звеня.
И им подпевали мы - дети,
Слова искажая порой.
Казалось нам, что в целом свете,
Нет песни красивее той.
И не было музыки лучше,
Чем той, что играл гармонист.
И с сердцем был голос созвучен,
Был звонок он и лучист.
Он пел про бродягу с Байкала
И пел про героя войны.
Про то, как рябина качала,
Ветвями у шумной волны.
Про то, что в Саратове много
Повсюду огней золотых.
Про то, как опасна дорога,
В горах для парней молодых.
Мне нравятся песни, что пели
Родные мои за столом.
Те песни, как птицы летели,
Вдоль улиц, кружа над селом.
Как жаль, что сегодня забыты,
Застольные песни тех лет,
Когда были люди открыты
И был в глазах радостный свет.
Виктор Васильков
Следующая публикация
Комментарии 23
ЭТО навсегйда останется в нашей памяти...
Как давно это было...
Эти фото из нашего детства...
На них и родня,и соседи.
И песни и частушки-все про жизнь и со смыслом.
Мы и сейчас еще поем
их...и вспоминаем наших
Родителей и то поколение
А наши дети уже больше по Кафе,по Ресторанам...
У них тоже неплохо,весело,
НО в те времена было лучше
Раньше не было столько кафе и ресторанов, поэтому застолья дома или на даче были традицией. Соблюдению этих правил строго следовали бабушки и дедушки, прививая их детям и внукам. И такие застолья собирали не только родню или друзей, но и коллег, соседей.