Предыдущая публикация
НАТУРАЛЬНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ДOМАШНЯЯ БРЫНЗА, БЕЗ ДОБAВОК.
Молоко домашнее -6л
Уксус 9%-6 ст.л
Вода-6ст.л
Соль по вкусу
У меня молоко было жирное,поэтому я решила предварительно снять сливки.Эти сливки я добавляю в кофе ,получается очень вкусно,попробуйте.
Молоко довести до кипения,остудить и снять сливки(так удобнее).
Довести молоко почти кипения,но не кипятить.Влить уксус с водой и помешивать.Как только начнёте появляться сыворотка выключить огонь (обычно в течении 2-3 минут появляется ).
Сыворотку слить,а массу переложить на дуршлаг.Сверху кладём плоское блюдо и груз,оставляем так примерно на 20 минут.
Я люблю когда у брынзы края немного соленые,поэтому в сыворотку добавляю соль и оставляю брынзу на 5 часов в солёной сыворотке.Хранить брынзу можно в сыворотке или просто в пакете.
00:59
–ПPИCOEДИHЯЙTECЬ K MOEЙ ГPУППE: (HAЖAB: "BCTУПИTЬ" ИЛИ "ПOДПИCATЬCЯ")–
https://ok.ru/premudro
Следующая публикация
Комментарии 2
Брынза готовится с использованием ферментов.
Натуральными или синтетическими.