Предыдущая публикация
ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С МЯСОМ
Потрясающе вкусная и красивая выпечка для любого случая! Лодочки из слоеного теста с мясом получаются очень сытными. Снаружи хрустящее слоеное тесто, а внутри сочная и ароматная мясная начинка, которую можно разнообразить различными дополнениями.
Слоёное тесто 500 гр
Фарш мясной 500 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Лук 1 шт.
Яичные желтки 1 шт.
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Кунжут 3 стол.л.
Пшеничная мука 3 стол.л.
Шаг 1:
Как сделать лодочки из слоеного теста с мясом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоеное тесто чаще всего используется покупное замороженное. Поэтому заранее выньте его из морозилки, чтобы оно немного разморозилось. Духовку включите на 180 градусов. Лук от шелухи и промойте в холодной воде. Нарежьте лук мелко с помощью острого ножа.
Шаг 2:
В просторную чашу сложите необходимое количество мясного фарша. Добавьте к нему мелко нарезанный лук. По вкусу добавьте немного соли и специи. В качестве специи достаточно будет добавить немного молотого черного перца и сухих укропа или петрушку.
Шаг 3:
Всю массу перемешайте руками до однородной консистенции, чтобы все ингредиенты равномерно смешались друг с другом.
Шаг 4:
Выложите размороженное тесто на слегка присыпанный мукой стол. Немного его раскатайте и нарежьте на прямоугольники. На каждом прямоугольнике по бокам сделайте надрезы.
Шаг 5:
В центр каждого прямоугольника выложите немного мясной начинки и посыпьте заранее натертым сыром. Затем заверните одну часть теста с разрезом на начинку. А следом и вторую часть. Таким образом из разрезов будет выглядывать начинка. Края немного защипните.
Шаг 6:
Выложите лодочки на противень для выпечки, застеленный пергаментом. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта. Каждую лодочку смажьте яичным желтком и немного посыпьте кунжутом. Поставьте противень в разогретую духовку на 30-40 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 7:
Готовые лодочки станут красивого золотистого цвета. Выньте их из духовки, немного остудите и угощайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Следующая публикация
Нет комментариев