Ням-Ням

Турецкое жаркое с курицей и овощами. Просто фантастика

Ингредиенты:
Филе куриных бедер или грудки - 600 г
Лук -1 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Морковь -1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль по вкусу
Соус:
Томатная паста - 1 ст.л. с горкой
Вода теплая - 100 мл
Масло оливковое (растительное) - 3 ст.л.
Перец чёрный молотый - 1/3 ч.л.
Молотая паприка -1 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Приготовление:
Филе нарезать кусочками, картофель и перец-небольшими кубиками, лук и чеснок измельчить. Морковь тонкими ломтиками.
Для соуса смешать томатную пасту, воду, масло, специи.
В форму, выложить мясо, овощи, посолить по вкусу, залить соусом, накрыть пергаментом, смоченным водой. Запекать в х

Морковный крем-суп

Ингредиенты:
- Бекон — 170 г
- Лук репчатый — 2 штуки
- Сельдерей — 1 стебель
- Морковь — 900 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 2 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Овощной или мясной бульон — 950 мл
- Сливки — 120 мл
- Молоко — 120 мл
- Сухарики — по вкусу
Приготовление:
1. Бекон измельчите и обжарьте в кастрюле, чтобы из него вытопился жир. Подрумяненные кусочки выложите на тарелку. Бекон можно добавить в суп при подаче.
2․ Выложите в жир измельчённые лук с сельдереем и нарезанную небольшими кусочками морковь.
3․ Готовьте овощи 5–7 минут, но не зарумянивайте сильно.
4․ Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в кастрюлю вместе с солью с перцем. Обжар

Лазанья из лаваша с фаршем

Ингредиенты:
- Лук — 1–2 штуки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Фарш мясной — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Томатная паста — 4 ст. ложки
- Сливки — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 2 ст. ложки
- Молоком300 мл
- Лаваш — 4 штуки
- Сыр — 400 г
Приготовление:
1. Лук измельчите и за 5 минут обжарьте в растительном масле. Добавьте фарш и готовьте ещё столько же. Используйте любой фарш.
2․ Посолите и поперчите мясо с луком, добавьте томатную пасту, а через 10 минут — сливки. Помешивайте 5 минут и снимите с огня.
3․ В другой сковороде растопите сливочное масло, смешайте с мукой и обжаривайте 2 минуты.
4․ Продолжая пом

Горячий бутерброд из обычного лаваша

Лаваш
Колбаса вареная — 150 г.
Сыр — 150 г.
Зелень петрушки небольшой пучок
Майонез — 2 ст.л.
Яйцо — 2 шт.
1. Колбасу и сыр натираем на крупной тёрке, добавляем петрушку, майонез и перемешиваем.
2. Лаваш разрезаем пополам, выкладываем начинку, выравниваем, заворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки.
3. В миске взбиваем яйца, обмакиваем рулетики и на разогретой сковородке обжариваем с двух сторон.

Пюре из репы

Ингредиенты:
- Чеснок — 1 головка
- Оливковое масло — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Репа — 1300 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сушёный тимьян — ¾ ч. ложки
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °С. Срежьте верхушку чеснока, полейте его оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и заверните в фольгу.
2․ Запекайте чеснок в разогретой духовке до мягкости 40 минут, затем остудите и очистите.
3․ Репу очистите, нарежьте крупными кубиками и отваривайте в кипящей подсоленной воде до мягкости 35–40 минут.
4․ Сливочное масло растопите на слабом огне и нагревайте 8–10 минут до коричневого цвета. Периодически помешивайте масло и удаляйте из

Спагетти с брокколи и индейкой в сливочном соусе

Спагетти
Индейка — 250-300 гр
Брокколи — 5 шт
Сливки— 100 гр
1. Спагетти отварить в соленой, кипящей воде 10 минут. Брокколи отварить . Индейку нарезать на небольшие кусочки , замариновать ( соль, перец) и обжарить до золотистой корочки.
2. Добавить к индейке брокколи, залить сливками. Соль перец по вкусу . Добавить спагетти и тщательно перемешать . 5 минут подержать на огне до закипания сливок и снять с огня.

Вкусный салат. Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты:
Картофель
Куриное филе
Грибы
Огурец
Чернослив
Сыр
Яйца
Грецкие орехи
Майонез
Приготовление:
Картофель, яйца и куриное филе отварить. Сыр, картофель и яйца натереть на мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить. Огурец и куриное филе нарезать мелким кубиком. Чернослив предварительно залить кипятком (чтоб размягчался) и так же мелко нарезать. Грибы мелко нарезать и обжарить с луком.
Последовательность сборки салата на видео. Сверху украшаем цельными грецкими орехами и готово!