Пожарские котлеты. Этот рецепт ищут все!

⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
Куриный фарш - 1,6 кг.⠀
Лук - 150 г⠀
Масло сливочное - 60 г⠀
Сухари для фарша - 75 г⠀
Молоко - 150 г⠀
Соль, перец по вкусу
Чеснок - 12г⠀
Яйцо ⠀
Сухари для панировки⠀

Хлеб без закваски и опары. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Мука - 500 г
Дрожжи - 30 г
Вода -340 г
Сахар - 9 г
Соль - 8 г
Черный перец - щепотка
Сливочное масло для
смазывания формы

Завитушки с ветчиной

⠀Ингредиенты:
⠀
Слоеное тесто - 500 гр.
Зеленый лук - 1 пучок
Сливочный сыр или сметана - 4 ст.л с верхом.
Ветчина, сырокопченая или варёная - 150 гр.
Перец, соль по вкусу
Приготовление:
1.Лук очистить мелко порезать.
2.Ветчину нарезать тонкими пластинками, затем кубиками.
3.Все смешать со сливочным сыром и посолить и хорошенько соли поперчить. Можно добавить немного прованских трав.
4.Распределить эту смесь по слоеному тесту. Осторожно скатать тесто по длине и нарезать ломтиками толщиной примерно 3 см.
5.Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6.Выпекать в предварительно разогретую до 180 ° C духовку примерно на 10-15 минут.

Салат "Нежный"

Ингредиенты:
1 яблоко,
200 г крабовых палочек,
2 яйца,
100 г сыра твердого (можно плавленого) .
салат делают слоями, каждый слой промазывают майонезом.
Приготовление:
1 слой-на терке яблоко,
2 слой-мелко кубиками краб. палочки,
3 слой-на терке яйцо,
4 слой-на терке сыр.

Рулет из лаваша со шпротами и свежими овощами

Ингредиенты:
Тонкий армянский лаваш
Шпроты
Свежий огурец
Черри (для красоты можно взять разных цветов - красные и оранжевые)
Укроп
Чеснок
Майонез
Приготовление:
Расстилаем первый лист лаваша, смазываем его майонезом и измельченным чесноком. Посыпаем рубленным укропом и выкладываем шпроты.
Накрываем сверху вторым листом лаваша, его так же смазываем майонезом. Сверху выкладываем свежие овощи (огурцы нарезанные соломкой, черри нарезанные тонкими кольцами). Заворачиваем лаваш с начинкой в рулет. Аккуратно нарезаем острым ножом на порционные кусочки.

Фрикадельки в сливочном соусе!

Ингредиенты:
Куриный фарш - 0.5 кг
Свиной фарш - 0.5 кг
Рис oтварной - 150-200 гр.
Грибы - 100 гр.
Сливки - 0.25 л
Мука - 2 ст л
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Сoль, перец, лавровый лист.
Приготовление:
1.Делаем фрикадельки из фарша, мелко нарезанного лука, риса и яйца.
2.Формируем фрикадельки, слегка обжариваем.
3.Далее обжариваем, грибы, добавляем муку, сливки, соль, перец, лавровый лист, любимую травку, доливаем воды если надо, чтобы фрикадельки были покрыты.
4.Тушим на маленьком огне минут 10-15. В конце добавляем чеснок.
Фрикадельки получаются нежные, соус сливочный , густой и очень вкусный !
5.Подаём с любимым гарниром