ВКУСНЯШКИ ДЕТКАМ

Пирожное «День-Ночь» Идеальное лакомство для тех, кто любит себя вкусненько побаловать. Его готовить достаточно легко, да и вкус Вас не разочарует…сладкий…нежный, просто тает во рту. А детишек и вовсе за уши от этого пирожного не оттащишь. Ингредиенты Для теста: коровье молоко – 20 мл

Дайте верный ответ.

Есть тут знатоки?

Мужики и удав

ТОРТ МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК Диаметр торта 18 см Для бисквита: 🔸Яйцо - 4 шт 🔸Мука - 120 г 🔸Сахар - 120 г 🔸Мёд - 80 г 🔸Сода - чайная ложка 🔸Какао- 40 г Смешиваем какао и муку. Предварительно просейте их. Дальше растапливаем мёд и добавляем соду. Помешиваем и доводим до красивого янтарного цвета. Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы. Добавляем к ним мёд и ещё раз взбиваем. В конце вводим сухие ингредиенты частями , и аккуратно перемешиваем их лопаткой (ни в коем случае не миксером). Вмешивайте аккуратно, но тщательно чтобы не оставалось сухой смеси на дне Выпекаем 50 минут при 180. Я включаю верх низ. Далее в духовке он немного остынет, перекладываем на решетку до полного остывания. Остывший бисквит убираем в холодильник на час завернув в пищевую плёнку. Крем-мусс 🔸Желатин - 8 г 🔸 Сливки 33% - 300 г 🔸 Сгущённое молоко - 180 г Распускаем желатин залив его холодной водой (50 мл). Дальше нагреваем его до растворения и смешиваем со сгущённым молоком. Сливки взбиваем до мягких пиков и вводим туда сгущённое молоко хорошо перемешав миксером. Для сборки торта бисквит разрезаем на 3 части. Если вы не передержали бисквит в духовке, пропитывать его не надо. Бисквит- крем -бисквит- крем - бисквит Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 6 часов. Я использовала ацетатную плёнку для сборки торта , можно кстати нарезать файл шириной 10-15 см и выложить по кругу вместо пленки. После можно выровнять шоколадным ганашем. Впервые у меня получился такой ровный торт. 🔸Шоколад молочный - 300 г 🔸Сливочное масло - 150 г Можно даже ничем не украшать👌