Татьяна Волга

Вкусная закуска из баклажанов, которая отлично сочетается с любым гарниром и мясом Ингредиенты: Баклажаны 1 кг Перец сладкий болгарский 150 грамм Помидоры 300 грамм Чеснок 1 головка Масло растительное 20 грамм Соль 1 чайная ложка без горки Сахар 2 столовые ложки без горки Уксус 9% 1 столовая ложка Зелень петрушки Для приготовления нужно помыть, почистить и удалить хвостики у овощей Нарежьте баклажаны кружочками, слегка посолите и оставьте на время. Это позволит им выделить сок и избавиться от горечи. Затем измельчить в блендере помидоры, чеснок, острый перец, сладкий перец и зелень В кастрюле смешать помидоры, чеснок, острый перец, зелень, подсолнечное масло и уксус, соль и сахар. Баклажаны готовы. Я отделила их от сока и добавила немного масла — на 1 кг баклажанов 40 мл масла. Затем обжарила на сковороде до золотистой корочки. На среднем огне доведите овощи до кипения. Затем добавьте баклажаны и тушите 10 минут с момента закипания. Разливаем по баночкам и закрываем крышками. Можно хр

Птицы облюбовали мой огород и уже начали клевать зеленые ягоды. В прошлом году я пыталась защитить урожай сеткой, но это оказалось неудобно. В этом сезоне решила вернуться к проверенному методу и накрыть грядки укрывным материалом. Для защиты клубники от птиц можно использовать агроволокно — нетканое полотно, которое создаёт непрозрачное покрытие для ягод. Материал пропускает свет, воздух и воду, но не даёт птицам добраться до ягод. В «Фикс Прайсе» купила колышки для закрепления ткани. Они удобны в использовании, легко убираются при сборе ягод, а потом быстро крепятся обратно. Цена доступная: 62 рубля за упаковку из десяти штук. Колышков хватит на несколько лет. Все грядки укрыты тканью, можно не беспокоиться о том, что птицы повредят ягоды. Чтобы укрыть клубнику агроволокном, установите дуги, как в туннельном парнике. Они могут быть металлическими, бамбуковыми или пластиковыми. Расстояние между дугами должно быть 60–80 см. Также можно просто накрыть грядки сверху, и растения будут х

Здравствуйте! Посев редьки зависит от региона. Я живу в средней полосе России и каждый год с 22 по 25 июня высаживаю редьку для зимнего хранения. Она всегда хорошо растёт, даёт отличный урожай и не стрелкуется. Для посадки редьки я использую бороздки. На гряде сделайте бороздки глубиной 2–2,5 сантиметра, расстояние между ними должно быть 30 сантиметров. Обильно полейте борозды и подождите, пока вода впитается. Затем разложите семечки через каждые 5 сантиметров (если хотите, чтобы всходы были гуще) или сразу с промежутком 15–20 сантиметров. Присыпьте борозды почвой и аккуратно утрамбуйте поверхность руками. Если почва сухая, полейте грядку после посадки. Всходы появятся через неделю. Всем хороших урожаев.

Раствор коровяка применяют для подкормки капусты как органическое удобрение, содержащее азот, фосфор и другие полезные вещества. Концентрированный раствор коровяка разводят с водой в пропорции 1:10. Это предотвращает ожог корней растений. Капусту подкармливают раствором коровяка несколько раз за сезон: Первая подкормка — через 2–3 недели после высадки рассады в грунт, если в лунки не вносились удобрения. Расход — 0,5 л раствора под каждое растение Вторая подкормка — ещё через пару недель. Третья подкормка (для среднепоздних и поздних сортов) — через 2 недели после второй. Вносят по 1–1,5 л рабочего состава под каждый кочан. Поливать раствор коровяка нужно под корень, стараясь не попадать на листья. Почву перед внесением необходимо заранее обильно полить водой, чтобы настой не обжёг корни. Некоторые рекомендации по использованию коровяка: Учитывать состояние почвы. Слишком концентрированный раствор может вызвать проблемы с усвоением питательных веществ. Проводить подкормку в пасмурную п

Этот салат из огурцов уходит моментально. В первый год я приготовила всего пять банок, и мы съели их первыми. Теперь я делаю гораздо больше. Рецепт: огурцы — 1 кг; чеснок — 2–3 зубчика; укроп пучок. соль — 1,5 ст. ложки; сахар — 60 грамм; растительное масло — 50 грамм; уксус столовый — 50 грамм. Огурцы промыть, обсушить и нарезать кружочками. Затем переложить огурцы в чистые стерилизованные банки и сверху залить образовавшимся рассолом. Поместите банки в кастрюлю с водой. На дно кастрюли положите полотенце, чтобы банки не соприкасались с дном. Накройте банки крышками и стерилизуйте: полулитровые — 5 минут после закипания, литровые — 10 минут после закипания. Затем банки достать, плотно закатать или закрутить. Перевернуть, укутать и оставить до остывания. Этот салат можно хранить при комнатной температуре. Желаю всем удачных заготовок! Буду рада, если поделитесь своими рецептами.

Один из вкуснейших рецептов огурцов на зиму. Готовлю уже несколько лет и каждую зиму жалею, что не заготовила больше. Рецепт: огурцы морковь лук чеснок петрушка укроп зонтиками душистый перец горошком лавровый лист заливка на 1 литр воды: соль 4 ч.лож сахар 8 ч.лож уксус (9%) 8 ст. лож Огурцы тщательно вымойте и обсушите. Если они из магазина, предварительно замочите на 2–3 часа в воде. Нарежьте кружочками толщиной около 2 см. Зелень и овощи тоже промойте. Лук нарезаем кольцами, морковь — фигурным ножом, делая красивые кружочки. На дно банки кладем специи, овощи и зелень, затем добавляем огурцы. Кипячу воду. Заливаю ею баночки, прикрываю крышками. Оставляю до полного остывания. Выливаю. Теперь приготовим маринад, поставим его на плиту и доведем до кипения. Заливаем им баночки и плотно закрываем крышками. Баночки готовы. Дайте им остыть и уберите в подвал. Их также можно хранить при комнатной температуре. Желаю вам удачных заготовок! Спасибо, что оценили мой рецепт. Буду рада, если вы п