Предыдущая публикация
Приготовил лечо на зиму, теперь не могу оторвать близких от него.
Похоже придётся готовить снова...
Сегодня поделюсь с вам рецептом очень вкусного домашнего лечо. Данное лечо сочетается с любыми продуктами, поэтому станет любимым как на праздничном столе, так и при повседневной жизни. Еще одна отличительная черта, что стерилизация не потребуется!
Перейдем к ингредиентам:
Помидоры - 3 килограмма
Сладкий перец - 6 штук
Чеснок - 6 средних зубчиков
Сахар - 1 стакан
Соль - 1 столовая ложка
А теперь подробнее про этапы приготовления!
Нарезаем 1.5 килограмма помидор в кастрюлю и ставим на огонь (выше среднего). Огонь нужно уменьшить до среднего только тогда, когда помидоры закипят и варить 15 минут.
Далее подготавливаем сладкий перец, нарезаем полосками.
Мелко нарезаем чеснок (можно нарезать квадратиками крупнее, здесь уже на ваше усмотрение).
Добавляем нарезанный чеснок, перец и не забываем про соль и сахар :)
Далее нужно добавить оставшееся помидоры в кастрюлю, где варятся наши предыдущие 1.5 помидоров с остальной вкуснятиной и варить 25-35 минут до готовности.
Всё хорошенько перемешиваем и раскладываем лечо по банкам, переворачиваем банки и оставляем на ночь.
Такое лечо можно хранить всю зиму и не переживать, что оно испортится.
По-моему опыту лечо отлично сочетается с мясо, но куда же летом без шашлычка? :)
#Рецепты #Заготовки #Лечо
Следующая публикация
Комментарии 2