Пальчики оближешь!

Отличный способ быстро замариновать мясо для шашлыка. Мужики, сегодня праздник, и многие из Вас будут готовить шашлык. Но что делать, если Вы заранее не замариновали мясо? Решение есть! Итак, приготовление шашлыка заняло около полутора часов. Шашлыки в экспресс-маринаде а-ля Анна Ингредиенты: •Охлажденная свинина - 5 кг •Лук – 1 шт. •Соль – 100 г •Перец красный болгарский сухой измельченный – 100 г •Приправа для шашлыка •Вода минеральная Мясо очистить от шкурки и пленок, нарезать на куски примерно по 100 г. Если понадобится, порубить кости топором. Нарезанное-нарубленное мясо посолить, поперчить. Нарезать лук крупными кольцами, подавить руками, смешать с мясом. Добавить приправу. Полить минеральной водой. Хорошо все перемешать прямо на столе или в большом тазу. Сложить в миску, накрыть пленкой, поставить в темное место на 30 минут. Разжечь дрова в мангале. Дать им прогореть. Через полчаса нанизать замаринованные куски на шампур, следя за тем, чтобы куски мяса не прилегали плотно друг к другу и чтобы на них не было лука. Жарить мясо, переворачивая шампуры каждую минуту и брызгая на мясо время от времени минеральной водой.

Куриный суп с яйцом. Ингредиенты: На 4 л.: 0,8-1кг. курицы. 1 луковица. 1 морковь. 4-5 картофелин. 2 яйца. Зелень. Соль, и перец по вкусу. Способ приготовления: Курицу порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон. Когда вода закипит, убавить огонь чтобы вода сильно не бурлила, собрать пену. Оставить вариться минут на 5-10. Почистить, порезать кубиками картофель и добавить в бульон. Пока картофель с курицей варится, почистить лук и морковь, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, быстро всё обжарить на раст. масле и добавить в суп. Посолить, поперчить, варить ещё минут 5-10. Попробовать, сварился ли картофель, достаточно ли соли, при необходимости досолить. В пиале взбить немного яйца. Зелень порезать, добавить в суп. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой влить яйца. Дать минуту повариться и убрать с огня.

🌪️ Водяные смерчи Карибского моря — торнадо над океаном 📍 Карибское море, побережье Кубы, Багамы, Флорида Представьте себе торнадо, только не на суше, а прямо над морем. Это не выдумка, а реальное природное явление — водяные смерчи (waterspouts). Они образуются, когда тёплая морская вода и холодные воздушные потоки сталкиваются, создавая вращающуюся колонну пара, воды и ветра. Издалека водяной смерч выглядит как гигантский серый столб, соединяющий небо и океан. Но вблизи — это вихрь с мощностью до 200 км/ч, способный поднять воду на высоту более 100 метров.

Мясо по-французски наоборот!!!! Нам потребуется: 500 граммов любого фарша с мясом или птицей (лучше и с тем, и с тем) 500 граммов картошки 4 большие яйца (или 5-6 мелких) 2 большие (с детский кулак) луковицы некоторое количество майонеза (150 г) растительное или сливочное масло для жарки 1 стакан тёртого сыра соль и перец по вкусу. Не знаю, как отключить тут нумерацию в столбик, но , теоретически, и по вкусу можно использовать свежие помидоры, об этом скажу ниже Теперь, смотрите, как всё гениально по приготовлению. Вы застилаете листик (противень) бумагой для выпечки (пергаментом). Предварительно свой фарш только слегка солите и перчите. Затем вы этот фарш притопотываете рукой на столе до коржа толщиной в 1=2 см, и стаканом вырезаете на нём кружки. Кружки лопаткой перекладываете на противень, застеленный пергаментом. Очищенную картошку варите после закипания минут 8-10, трёте на тёрке)крупной) и добавляете к ней 1 ст.л. майонеза и соль с перцем по вкусу. Яйца варите вкрутую, давите их толкушкой для пюре и добавляете к ним чуточку соли и майонез. Осталось поджарить мелко нарезанный лук. Его мы жарим на растительном или сливочном масле по вкусу, но до бронзового цвета. Теперь, внимание! Если есть любители кислинки, то 1-2 небольших помидора нарезаем кубиками и чуть обжариваем с солью и черным перцем. Собирается всё просто. На противне у нас уже лежат кругляшки фарша (я их вырезаю обычным гранёным стаканом) На каждый кружок я кладу сначала обжаренный лук, потом яйца с майонезом, потом картошку натёртую, потом кладу (или не кладу) томаты, а венчает всё натёртый сыр. Мы эту французскую красоту по-русски отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Обещаю: все будет в восторге. И сытно, и вкусно, и глазу приятно. И нет этой вечной проблемы - пропеклось мясо, или нет?

"Фаршированный" лаваш запечённый в духовке Ингредиенты: тонкий армянский лаваш мясо или любые изделия из него на ваш вкус сыр твёрдый помидор болгарский перчик зелень любая на ваш вкус майонез или сметана соус томатный специи Приготовление: 1. лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно) 2. сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш 3. мясо или мясные продукты ( у меня были сардели предварительно отваренные) порезать длинными брусочками, выложить на лаваш 4. помидоры порезать дольками, выложить на лаваш 5. болгарский перчик (его можно взять побольше у меня была одна маленькая перчинка, но перцем лаваш не испортишь :) )мелко порезать, выложить на лаваш 6. зелёный лук и любую зелень порезать и на лаваш 7. поперчить добавить любые специи на ваш вкус 8. лаваш свернуть рулетом 9. сверху обмазать майонезом или сметаной 10. поставить в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки 11. кушать можно горячим и холодным 12. мне больше нравиться остывший рулет

"Волшебные" пирожки...🔥 Я пробовала очень много рецептов, и делюсь своим самым любимым. Для теста: 250 мл воды(теплой) 75 мл молока(теплого) 1 ст.л сухих дрожжей 2 ст.л сахара 1 ч.л соли 6+1 ст.л растительного масла 3 ст. муки(стакан объёмом 200 мл,без горки) ⠀ Начинка:(на выбор) -зеленый лук+варенное яйцо -картофель+жаренные грибочки -картофель с печёнкой -жаренная квашеная капуста -тушеная капуста с грибами -горох ⠀ Приготовление: 1.В теплое молоко добавить воду,2 стл сахара и 1 ст.л дрожжей(оставить на 5-7 минут,для поднятия "шапочки") ⠀ 2.Затем добавить соль,6 ст.л растительного масла и муку(просеять).Замесить тесто,после замеса,добавить еще 1 ст.л растительного масла. ⠀ 3.Накрыть кастрюлю,оставить на 1-1,5 часа(за это время 1-2 раза обмять) ⠀ 4.Далее как обычно,разделить тесто на небольшие шарики(примерно с мандаринку) Слепить пирожки,жарить на растительном масле(чем больше масло,тем лучше.Выкладывать пирожки на бумажное полотенце. ⠀ Эти пирожки очень вкусные как в первый день,так и на второй.С одной порции выходит маловато для большой семьи,по этому готовлю сразу две(каждую порции замешиваю отдельно!!!) ⠀ Приятного аппетита!

Тарталетки с тунцом консервированным на Новогодний стол Ингредиенты: Тунец консервированный - 150 грамм, Сыр - 100 грамм, Огурец маринованный - 1-2 штуки, Яйцо - 2-3 штуки, Луковица - 1 штука, Укроп - 1 щепотка, Майонез или сметана - 4-5 Ст. ложек Приготовление: 1. Сперва необходимо сварить вкрутую яйца, остудить их и натереть на терке. При желании яйца можно нарезать мелко, тогда консистенция будет не такой однородной. 2. Очистить луковицу и измельчить. Рецепт приготовления тарталеткок с тунцом консервированным можно изменять по вкусу - замариновать лук предварительно, например. 3. В глубокой мисочке соединить тунец, яйца и лук. При желании с тунца можно слить жидкость, тогда салат будет менее жирный. 4. На средней терке натереть сыр. Чтобы салат имел более вязкую консистенцию можно использовать плавленный сыр. 5. Для пикантности добавить измельченные маринованные огурчики. Тщательно перемешать, добавив немного сметаны или майонеза по вкусу. Посолить и поперчить при желании. 6. Перед подачей на стол тарталетку можно наполнить листом салата. Это не только красиво, но и очень вкусно. Вот и все, осталось только наполнить их салатом, и тарталетки с тунцом консервированным в домашних условиях готов!

Скоро Новый год. И многие хозяйки уже начинают выбирают блюда, которые могут приготовить на праздничный стол. Предлагаю вам нарядный, вкусный и несложный в приготовлении салат. Его оформление выглядит очень празднично. .🌲 🌲 🌲 🎅 Зимний салат "Шишки"🌲 🌲 🌲 🎅 Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом. 1 слой — отварной картофель, натертый на терке 2 слой — копченая курица, мелко порезанная 3 слой — лук, ошпаренный кипятком 4 слой — кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы) 5 слой — отварные яйца. 6 слой — плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые) Придать салату форму шишек, украсить миндалем.🌲 🌲 🌲 🎅 В качестве зелени можно взять укроп, розмарин или сосновые веточки.