Салат “Елочная игрушка”. Праздничный салат на Новый год

#салаты
Ингредиенты:
1 куриное филе отварить;
2 морковки вареные;
3 яйца вареные вкрутую;
100 г. вяленого чернослива;
100 г. сыра;
2 небольшие свеклы (для украшения);
соль по вкусу;
майонез;
репчатый лук (для украшения);
перо зеленого лука (для украшения).
Салат “Елочная игрушка”. Пошаговый рецепт
Вяленый чернослив залейте кипятком и оставьте в таком виде на 5-7 минут.
Блюдо смажьте майонезом, нарежьте мелко отварное куриное филе, выложите на майонез и смажьте сверху майонезом.
На курицу на мелкой терке натрите яичные желтки и немного их посолите.
С чернослива слейте воду, выложите его на бумажное полотенце. Затем мелко нарежьте. выложите следующим слоем на желтки и смажьте майонезом.
Следующий слой вареная морковь, смажьте майонезом.
Натрите сыр и обильно смажьте майонезом. Формируйте салат в виде полусферы
Положите на тарелку бумажные салфетки и натрите свеклу. Это мы делаем для того, чтобы убрать лишний сок.
Разметьте на салате полосы зрительно, и первыми укладывайте полосы из свеклы.
Затем, когда выложите полосы из свеклы, выкладывайте полосы из белка, натертого на мелкой терке.
Из верхушки луковицы и перышка зеленого лука, сделайте сверху ”держатель” для нашей елочной игрушки.
Вот такая красота получается!

Салат "Первый снег" готовлю впервые! А салат то простой, но такой вкусный

Ингредиенты:
яблоко - 1 шт
морковь - 1 шт
сыр - 100 гр
куриное филе - 1 шт
яйцо - 5 шт
кунжут жареный
майонез
Приготовление:
1. Для начала одно куриное филе нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на небольшом количестве подсолнечного масла. Готовится оно очень быстро. Сюда же добавляю немного соли и черного молотого перца по вкусу. Обжариваю до готовности, снимаю с плиты и даю мясу остыть.
2. Тем временем подготовлю следующие ингредиенты. Одну среднюю сырую морковь натираю на крупной терке, перекладываю в тарелку, добавляю один зубчик чеснока (натираю на мелкой терке или использую пресс) и одну столовую ложку майонеза. Всё перемешиваю.
3. Далее разрезаю сваренные вкрутую яйца пополам и отделяю желтки от белков. Желтки натираю отдельно, так же, как и белки. Затем беру одно крупное кисло-сладкое яблоко (важно выбрать именно такой сорт для салата) и натираю его на крупной терке. Сыр натираю на мелкой терке.
4. Теперь начинаем собирать салат. Беру плоскую тарелку и первым слоем выкладываю куриное филе, смазываю этот слой майонезом. Далее идет слой сыра — он находится внутри салата, ведь мясо с сыром — это очень вкусное сочетание. Следующим слоем выкладываю морковь с чесноком и майонезом, равномерно распределяю.
5. Теперь слой желтков, который также смазываю майонезом. Сверху выкладываю слой тертых яблок, что придаст салату свежесть и легкий кисло-сладкий вкус. Этот слой тоже слегка смазываю майонезом. Завершающий слой — тертые белки.
6. Чтобы украсить салат, беру немного кунжута, обжариваю его на сухой сковороде. Белки также слегка смазываю майонезом, а затем посыпаю кунжутом. Салат готов!
Ему нужно дать настояться минимум 3 часа в холодильнике, но чем дольше он постоит, тем вкуснее получится.