РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ ТАРТАЛЕТОК С РАЗЛИЧНЫМИ НАЧИНКАМИ:

С ЧЕРНЫМ ШОКОЛАДОМ:
Шоколад 70% 0,03
Масло сл. 82% 0,033
Яйцо 0,01
Желток 0,005
Сахарный песок 0,006
Джем 0,01
Какао 0,005
Способ приготовления: Шоколад, масло сливочное топим. Яйцо, желток, сахар- слегка взбиваем и соединяем с растопленным шоколадом до однородной консистенции. На дно тарталетки укладываем джем, затем шоколадный мусс 70 гр и отпекаем при т 160 градусов 5 минут. Когда остынет посыпаем какао. . Данный рецепт на 1 тарталетку
С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ:
Белый шоколад 0,036
Масло сл. 82% 0,004
Сливки 35% 0,018
Джем 0,01
Способ приготовления: Сливки, масло сливочное довести до кипения, затем в эту массу добавить белый шоколад и перемешивать до однородной консистенции. 10 гр джема кладется сверху. . Данный рецепт также на 1 тарталетку
С ЯГОДАМИ И СЫРНЫМ КРЕМОМ:
Сыр 0,200
Сметана 0,100
Сах. пудра 0,050
Ванилин 0,001
Способ приготовления: Сметану соединяем с сахарной пудрой, ванилином и перемешиваем до растворения сахара. Затем в эту массу вбиваем сыр "Маскарпоне" ​​до однородной консистенции (по желанию, или необходимости "Маскарпоне" ​​можно заменить на любой другой сливочный сыр, который вам нравится). На одну порцию идет 50гр. крема, украшаем свежими ягодами. Данный рецепт самый вкусный и рассчитан на 7 тарталеток!
ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ НА ТАРТАЛЕТКИ:
Маргарин 0,388
Сахар 0,270
Соль 2,5 гр
Яйцо 2,5 штуки
Мука 0,500
Мука миндальная 0,200
Способ приготовления: Маргарин комн. температуры, взбиваем с сахаром и солью, до пышной массы и полного растворения сахара, по вкусу можно добавить 1гр. ванилина. Затем, на среднем ходу, постепенно вливаем яйца продолжая взбивать. После чего муку обычную смешиваем с миндальной (если нет миндальной-можно взять обычную 0,700гр.) И частями соединяем с масляной массой, вручную. Если тесто жидковато для вас и не лепится, то добавьте еще ​​немножко муки. Теперь лепим тарталетки в формах, при температуре 180с, до готовности. Приятного аппетита !!!