Предыдущая публикация
ЗАКУСКА С РЫБКОЙ
Закуска с рыбкой заготовленная на зиму, прямо находка для хозяйки! В магазине такой вкуснятины не купить. Необычный вкус. Красиво смотрится не только на обеденном столе, но хороша и для праздничного стола. Приготовьте, не пожалеете
*****************************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
скумбрия-6 штук
репчатый лук- 1 кг.
морковь-1,5 кг.
помидоры-2 кг.
соль-2 ст. ложки (без верха)
сахар-180 гр.
растительное масло- 1 стакан
перец, лавровый лист-по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порезать не очень мелко репчатый лук. Натереть морковь на крупной тёрке. Всё это смешать, добавить растительное масло, соль, сахар, хорошо это всё перемешать и тушить 10 минут. После этого добавить порезанные на ваш вкус помидоры и тушить ещё 15 минут.
Скумбрию порезать кружочками (примерно толщиной 1 см), если вы отделяете хребет, можно резать кружки немного потолще. Добавить её в наше рагу, поперчить, добавить лавровый лист и варить полтора часа.
В конце варки добавить уксус. Закатать и укутать. Оставляем до полного остывания.
Потом убираем на хранение в погреб.
Достаём зимой и наслаждаемся!
Следующая публикация
Нет комментариев