Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
1. В муку добавляем яйцо, соль, масло перемешиваем. Вливаем кипяток перемешиваем сперва лопаткой, затем замешиваем руками. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут 2. Картошку отвариваем, сливаем всю воду. 3. Лук обжариваем на масле. Обжаренный лук добавляем к картошке, по вкусу добавляем соль и перец. 4. Тесто раскатываем не слишком тонко, выкладываем начинку и лепим вареники. Края обязательно зажимаем чтобы не вытекла начинка. 5. Отвариваем в подсоленной воде.
Мука - около 700 гр Соль - 1/2 ст. л. Сахар - 1/2 ст. л. Сухие дрожжи - 7 гр Масло подсолнечное - 30 мл Теплая вода - 350 мл Яйцо - 1 шт Немного молока (для смазывания хлеба)
- Твор сыр/маскарпоне 250гр. - Сахар 55гр. - Яйцо 1шт.
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Перемешать разрыхлитель муку и крахмал. Взбить яйца с сахаром и ванилином несколько минут до пышной массы Добавить растительное масло и молоко. Добавить муку и перемешать. Смазать форму маслом, выложить тесто и ягоды. Крем смешать до однородности и с помощью ложки выложить поверх ягод. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Для сладкой густой закваски: 25 г закваски (активной и крепкой) 75 г хлебопекарной муки 35 г воды 15 г сахара Для теста: 200 г хлебопекарной муки 35 г сахара 4 г соли 50 г молока 85 г яиц 70 г несоленого масла вся сладкая густая закваска черничный джем