Блогер Елена Цыганова / Попутно про Саранск

Самый вкусный кулич на Пасху: пробуем новый рецепт Что нужно? Для теста: • Мука: 1 кг • Молоко: 1,5 стакана • Сухие дрожжи: 11 г (1 пакетик) • Сахар: 2 стакана (1 стакан для опары + 1 стакан для желтков) • Сливочное масло: 300 г (мягкое) • Яйца: 6 шт. (С0, крупные) • Соль: 1 ч.л. • Изюм: По вкусу (примерно 1 стакан) • ̶т̶е̶р̶п̶е̶н̶и̶е̶ Для помадки: марщмеллоу 1 ст л воды •В теплом молоке (1,5 стакана) растворите сухие дрожжи (11 г). Добавьте сахар (1 стакан) и муку (500 г). Замесите опару (должна получиться консистенция густой сметаны). Накройте и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы опара поднялась. Разделите яйца (6 шт.) на желтки и белки. Желтки взбейте с оставшимся