Предыдущая публикация
Рецепта,как такового нет.
Сегодня завела на 1 л молока 2,5%+дрожжи,разведенные тёплой водой с сахаром.Беру 2,5 ст. ложки без верха сухих дрожжей(у меня Пакмайя)+ тёплая вода с сахаром1 стакан примерно.Делаю раствор молоко+ соль+сахар(по вкусу)+1-2 стол.ложки майонеза,немного масла подсолнечного(примерно 1ст.ложку.Замешиваю сразу до нужной консистенции,сегодня замешала потуже,чтоб баурсаки/не слишком пустые были.Как только поднимутся-подавлю,чтоб опустились и так два раза.После второго раза даю снова подняться,потом делю на части.Илеймын и снова даю им полежать немного и начинаю делать баурсаки.Всего до выпекания тесто готово ч/з 2часа.
Приятного аппетита!
01:11
Следующая публикация
Комментарии 1