Рецепты ЛАЙТ

Всем привет👋 Готовим полезный вариант всеми любимых ватрушек с творогом на бездрожжевом творожном тесте, без глютена, без сахара, с повышенном содержанием белка. Выход: 6 штук весом 500 грамм КБЖУ на 100 гр: 241,81/15,28/9,80/22,89 КБЖУ в 1 шт: 201,50/12,73/8,17/19,07 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Начинка: изюм залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и обсушить бумажным полотенцем. В миску поместить мягкий творог, белок, подсластитель, ванилин и крахмал. Перемешать до объединения ингредиентов. Добавить изюм, перемешать. Тесто: в миску поместить творог. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, подсластитель и ванилин. Тщательно растереть вилочкой, если творог крупинками, то пробить погружным блендером. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Муки может потребоваться больше или меньше, зависит от влажности творога. Тесто должно получиться мягким, пластичным, слегка липнущим к рукам. Разделить тесто на 6 равных частей. Из каждого

Вес пирога: 850 гр Размер формы: 17 × 17 см КБЖУ на 100 гр: 152,71/6,33/8,32/12,84 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Тесто: белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. К желткам добавить кефир и подсластитель, взбить миксером. Всыпать просеянную муку с какао и разрыхлителем, перемешать. В два захода ввести взбитые белки в тесто движениями снизу вверх, сохраняя воздушность. Вылить тесто в форму и равномерно распределить. Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке (электрическая духовка) в режиме верх-низ 20 мин до сухой зубочистки. Чтобы бисквит не вздувался горкой, я накрыла форму сверху фольгой. Выпекала 15 минут под ней, а затем сняла и допекала без неё. Дать бисквиту остыть, пока будет готовиться крем. Крем: ингредиенты комнатной температуры. В кастрюлю поместить сметану, молоко, яйцо, подсластитель и крахмал. Тщательно перемешать венчиком. Проварить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустен

Всем привет👋 Готовим вкусный, сочный ПП торт Панчо из кусочков тыквенного бисквита, прослоенного сметанным кремом, черносливом и грецкими орехами. Вес: 1150 гр КБЖУ на 100 гр (без украшения) : 154,41/8,53/8,12/12,17 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Бисквит: тыкву очистить, нарезать кубиками. Запечь в микроволновке или духовке до мягкости. Отваривать тыкву не стоит, т.к. пюре получится жидким. Пюрировать тыкву блендером. Должно получиться 170 гр густого тыквенного пюре. Белки отделить от желтков. К желкам добавить кефир, подсластитель и пюре. Пробить блендером. Всыпать муку с разрыхлителем и корицу. Перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести взбитые белки в тесто движениями снизу вверх. Противень застелить пергаментом (у меня с силиконовым покрытием). Вылить тесто, распределить его слоем примерно 1 см. Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке в режиме верх - низ 15 минут (время зависит от осо

Всем привет👋 Готовим самый ЛЕНИВЫЙ ПП МЕДОВИК без раскатки коржей и без духовки. Диаметр торта: 16 см Вес торта: 950 гр КБЖУ на 100 гр: 207,68/8,85/10,68/18,41 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Коржи: в кастрюлю поместить мёд и сливочное масло. Растопить их на среднем огне. Добавить соду. Перемешивая, проварить массу примерно минуту до лёгкого карамельного цвета. Огонь выключить, дать немного остыть. В миску разбить яйца, добавить йогурт и подсластитель. Перемешать венчиком. Влить медовую массу, перемешать. Всыпать муку, тщательно перемешать. Сковороду диаметром по дну 17 см разогреть. Перед жаркой первого блина сковороду смазать маслом. Тесто разделить на 6 равных частей. Вылить одну порцию, равномерно распределить по дну сковороды. Жарить на медленном огне под крышкой 3 - 4 минуты. Когда верх станет матовым, а низ подрумянится, перевернуть с помощью широкой лопатки. Жарить без крышки полторы - две минуты. Должно получиться 6 коржей. С

Всем привет👋 В этой статье я поделюсь ПП рецептами на Новый год и Рождество. 🎄Мягкие, ароматные медово - Имбирные ПП ПРЯНИКИ. КБЖУ на 100 гр: 389,94/8,92/14,21/55,80 (в 1 прянике весом 40 гр примерно 155 ккал) ❗Для того чтобы увидеть текстовый рецепт и видео - жми на картинку👇 🎄 Сочный, диетический МОРКОВНЫЙ ПП торт с творожно-сливочным кремом и мандариновым конфитюром. КБЖУ на 100 гр: 141,53/7,45/7,62/10,65 🎄 Красивый, потрясающе вкусный и лёгкий диетический торт с мандаринами, в 100 граммах которого содержится всего 80 калорий. КБЖУ на 100 гр: 80,49/6,24/2,23/8,70 🎄 Простой рецепт ПП МЕДОВИКа без раскатки коржей, без сахара. КБЖУ на 100 гр: 179,14/12,06/5,79/19,36 🎄 Нежный, яркий, воздушный МОРКОВНЫЙ ПП РУЛЕТ со сливочно - творожным кремом и приятным апельсиновым акцентом. КБЖУ на 100гр: 184,55/9,54/9,88/14,30 🎄 Вкусный, мега шоколадный, полезный ПП десерт с новогодним оформлением ПП БРАУНИ Ёлочки. КБЖУ на 100 гр: 193,07/7,95/8,57/20,88 🎄 Апельсиновый бисквит с творожным

Всем привет👋 Готовим сочный, диетический морковный ПП торт с творожно-сливочным кремом и мандариновым конфитюром. Диаметр торта: 16 см Вес торта: 1200 гр КБЖУ на 100 гр: 141,53/7,45/7,62/10,65 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Бисквит: морковь натереть на мелкой тёрке. Если она очень сочная, то лучше немного отжать. Я этого не делала. Белки отделить от желтков. К желткам добавить натертую морковь, кефир, подсластитель и корицу. Перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Должна получиться очень густая масса. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести взбитые белки в тесто движениями снизу вверх. Грецкие орехи предварительно обжарить, порубить ножом. Добавить в тесто, перемешать. Дно кольца диаметром 16 см затянуть фольгой и смазать маслом, бока не смазывать. Выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке (у меня электрическая духовка) в режиме верх - низ 45 мин до сухой шпажки. Готовому б

Всем привет👋 Готовим мягкие, ароматные, новогодние медово - имбирные пряники. ❗Специи можно использовать на свой вкус, добавить какао для цвета. В готовых приправах по типу Dr. Bakers бери и пеки для имбирных пряников в составе уже есть какао и кукурузный крахмал, поэтому муки достаточно 120 гр. Выход: 240 гр КБЖУ на 100 гр: 389,94/8,92/14,21/55,80 (в 1 прянике весом 40 гр примерно 155 ккал) Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара В кастрюлю с толстым дном добавить мёд и сливочное масло. Подогреть, масло должно растопиться. Добавить соду, перемешать. Как только масса начнёт пениться, огонь выключить. Дать остыть 2 минуты, чтобы яйцо не свернулось в горячем. Добавить подсластитель и яйцо, перемешать. Постепенно всыпать муку (её может потребоваться меньше) и специи. Замесить тесто сначало с помощью венчика, а затем руками. Не нужно забивать тесто мукой, оно должно быть очень мягким, слегка липнущим к рукам. Завернуть в пакет и убрать в холод

Всем привет👋 Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом эффектного, вкусного и простого в приготовлении рулета на праздничный стол. Вес рулета: 510 гр КБЖУ на 100 гр: 192,66/12,10/11,80/8,12 Белки отделить от желтков. К желткам добавить шпинат. Тщательно измельчить погружным блендером в однородную массу. Если шпинат будете использовать замороженный, то его нужно взять в 2 раза больше, разморозить и тщательно отжать от жидкости. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести взбитые белки в тесто движениями снизу вверх. Тесто должно получиться воздушным. Противень застелить пергаментом с силиконовым покрытием или силиконовым ковриком. Выложить тесто. Распределить толщиной ~ 0,5 см. Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке в режиме верх низ 8-10 минут. Готовый рулет при нажатии чуть пружинит. Пока готовится бисквит, необходимо смешать творожный сыр с греческим йогуртом для крема. Рыбу нарезать кубиками или тоненьки

Всем привет👋 Предлагаю рецепт сочного, очень вкусного и простого в приготовлении из доступных продуктов тортика. Вес: 280 гр КБЖУ на 100 гр: 146,27/9,92/4,01/17,88 КБЖУ на весь тортик: 409,55/27,78/11,23/50,05 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Приготовим бисквит. Овсяные хлопья смолоть в кофемолке. Можно использовать готовую овсяную муку или любую другую цельнозерновую. В миску поместить смолотые овсяные хлопья, яйцо, яблочное пюре, какао, разрыхлитель и подсластитель. Перемешать до однородного состояния. Вылить тесто в форму диаметром 10 см. Выпекать в микроволновке при мощности 800 Вт 5 минут (если нет микроволновки, то пожарить на сковороде в виде блинчика и разрезать на 4 части). Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа. Приготовим пропитку. Смешать горячее молоко, какао и подсластитель. Дать остыть. Приготовим крем. Смешать мягкий творог, какао и подсластитель. Сборка тортика. Каждый коржик хорошо пропитать промазать кремом а также