Сергей Карпов

Во многих регионах собирают уже вовсю урожай овощей, в их числе огурцы. Первым делом их используют на салаты, чтобы насытиться после промежутка во время зимы. Нет, в магазинах, конечно, сейчас круглый год можно купить любые виды овощей. Но разве они сравнятся с летним урожаем, да еще и если они со своего огорода. о наступает пора насыщения, тогда из огурчиков начинают готовить заготовки на зиму, а в промежутках готовят малосольные огурчики. Такая закуска будет уместна для любого блюда. А в сочетании с молодой картошечкой, вообще вкуснотища. Тем более готовить их просто и рецептов существует множество, с некоторыми из них я с радостью с вами поделюсь. Очень вкусно и ароматно, что мимо пройти невозможно. Хрустящие огурчики будут радовать всю семью и ваших близких. А вот и первый рецепт. Понадобится буквально пару дней, чтобы огурчики приготовились и радовали вас своим вкусом. Кстати, рассол, который останется, можно использовать повторно. Просто замочите в нем новую порцию свежих огурцов

Варенье из абрикосов – одно из моих самых любимых. Когда наступает пора их созревания, я обязательно покупаю ведерко, а то и два, чтобы запастись любимым десертом на зиму. Вариантов приготовления немало. Я использую несколько, чтобы сделать чаепития более разнообразными. Абрикос – сам по себе очень вкусный и душистый фрукт. А с сахаром, как известно, все становится еще вкуснее. Те, кто еще не пробовал приготовить варенье из них на зиму, обязательно попробуйте. Ведь это очень просто! Это очень вкусное варенье-джем. По такому рецепту я всегда закрываю несколько баночек. Ингредиенты: 1. Для приготовления джема лучше брать мягкие и переспелые ягоды. Так они легче измельчатся и вкус будет нежнее. 2. Помыть ягоды и убрать косточки. Если они переспелые, это можно сделать руками. Затем перемолоть их через мелкую насадку мясорубки или блендером, до однородного состояния. Поместить в кастрюлю. 3. Добавить лимонную кислоту. Ее роль – сохранение цвета абрикоса. Помешивая, проварить один час. При э

Малосольные огурцы. Не за горами сезон сада, огорода. Именно этот сезон никак не обходится без огурчиков. А у многих они уже созрели, ждут своего применения. Как же всё это разыгрывает аппетит! Только услышав эти слова, сразу возникает желание приступить к делу, а также как можно скорее полакомиться такими огурчиками! Именно от такой закуски ни один ваш знакомый не сможет устоять. Собственно, как и вы сами. Она не только привлекает своим ароматом, но и внешним видом. Есть много рецептур, однако ниже я предлагаю вам наилучшие, как мне кажется. Прежде чем приступить к делу, желательно учитывать несколько важных советов. О них я хочу рассказать чуть ниже: А теперь рассмотрим самые интересные способы. Какой вы выберите для себя – дело вкуса. Могу успокоить вас тем, что каждый из них особенен по — своему. Желаю успехов! Этот способ следует определить к категории быстрых. Можно пробовать на утро. Не забудьте угостить своих родных, близких, друзей. Они оценят это по достоинству. 1. Огурцы тща

Здравствуйте, дорогие друзья. Что может быть вкуснее в прохладный дождливый или быть может холодный зимний вечер, чем кружка горячего чая с ароматным вареньем. Сразу вспоминается детство, беззаботные времена проведенные в деревне у бабушки. Но это, конечно, лично мои ассоциации. В общем это я к тому, что речь сегодня пойдет о варенье. Варить мы его будем из черешни. Занятие не сложное, за исключением, наверное, удаления косточек из нее. Но это тоже кому как. Я люблю под это дело посмотреть какое-нибудь кино, время пролетает не заметно и с пользой. Не так скучно, если к примеру просто ковыряться в ягоде сидя на кухне в тишине. Сезон черешни проходит молниеносно, а так хочется продлить удовольствие насладиться вкусом этих потрясающих ароматных ягодок. Выход есть, нужно не полениться и сварить из них варенье, хоть пару баночек, которые потом будут радовать всю семью за чаепитием. Ингредиенты: 1. Ягодки необходимо тщательно промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы слить остатки воды. Для загото

А вы уже решили какое варенье будете варить к зиме? Я вам рекомендую приготовить его из чёрной смородины. Оно очень вкусное, полезное. Его лечебные свойства защитят вас от простуды, а вкусовые качества с нотками лета поднимут ваше настроение в любой момент! Ничего сложного нет в варке такого десерта. Всё выполняется очень просто. Времени занимает немного. Список продуктов в каждом из предложенных рецептов оптимальный. Выбирайте вариант, который хотели бы попробовать. Готовьте и наслаждайтесь полученным результатом. Пусть вам ваше творение приносит только радость, а вашим близким и родным – только удовольствие от чаепития с чудесным дополнением к нему! Будьте здоровы, регулярно ешьте ягодный десерт! Этот вариант можно сделать в любое время года. Если вам сильно вдруг захочется, попробуйте! Очень удобно и вкусно! Продукты: Лучше использовать ягоду, правильно подготовленную к заморозке, а именно перебранную, вымытую, просушенную, затем замороженную. Проверили, всё хорошо. Если же получило

Клубника – это такая ягодка, которая содержит в себе много нектара. Соответственно варить ее нужно либо долго, либо в несколько подходов. Тем более, если вы хотите в результате получить конфитюр погуще. В противном же случае итогом станет очень жидкое варево или компот. Способов консервирования множество, и все они разные. Польза этой ягоды для человеческого организма бесценна - как в готовом состоянии, так и в ее первозданном свежем виде. Мы пополняем свой запас витаминов и микроэлементов во время ее сезона созревания. А как насчет тех времен года, когда это замечательное растение не плодоносит? Вот для этого-то мы и делаем заготовочки на зиму. Так сказать, запасами витаминов себя обеспечиваем! Способы приготовления этой вкусности, приведенные в статье, никого не оставят равнодушными. Настал сезон сбора дачной красавицы, а значит время полезных заготовок на зиму. В этот раз приготовим варенье с цельными ягодками - они ведь всегда первыми-то и съедаются. Даже новичок в кулинарии приго

Варенье из жимолости славится своим вкусом и полезными свойствами. Ведь ягода эта относится к числу лекарственных растений. Кроме того, жимолость очень вкусная, с ярко-выраженным кисло-сладким вкусом и нежным ароматом. Ягоды и фрукты особенно хороши свежими. Но длиться это недолго. Поэтому, хозяйки ищут способы сохранить их для долгого хранения. Мы заготавливаем фруктовые, ягодные компоты, соки, и, конечно же, варенья. Жимолость отлично подходит для варки варенья. Оно получается очень вкусным. Можно подавать его к чаю или готовить сладкую выпечку с начинкой. Применение найдется в любом случае. Предлагаю вам самые вкусные рецепты такого десерта. Варенье по такому рецепту не займет много времени и сил в приготовлении. Ягоды сохраняют форму, внешний вид и вкус. Готовится просто, быстро, без лишних затрат. Попробуйте! Ингредиенты: 1. Ягоды отобрать, убирая подпорченные. Допускается использовать разную степень зрелости. Например, в вашем лукошке могут быть как спелые, сладкие ягоды, так и с

Приветствую всех на нашем сайте. Хочу поделиться с вами рецептами столь нашумевшего блюда как рататуй, а получило оно свою известность благодаря мультфильму с одноименном названием. Блюдо принадлежит французской кухне. Нам оно больше известно как овощное рагу, соте. Тушеные овощи иначе говоря. Рататуй можно подавать как горячим, так и холодным, вкус блюда будет неизменно потрясающим. Рататуй можно использовать как гарнир к мясу, птице или даже рыбе. Отличное блюдо из овощей, подойдет как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо. Овощи должны быть в нашем рационе, в них много витаминов и микроэлементов. Сейчас все больше входит в моду правильное питание, рататуй как раз входит в их число. Ингредиенты: 1. Нарежьте кубиками овощи. 2. Разогрейте масло в сковороде или сотейнике, обжарьте слегка морковку. Моркови требуется больше времени для полной готовности, поэтому обжариваем ее в первую очередь. 3. Добавьте остальные овощи, обжарьте при слабом нагреве плиты. 4. К овощной обжаренной смеси

Жареные подосиновики – это очень вкусно. Во-первых, подосиновики очень полезны. А если вкусно их зажарить, то от такого блюда не откажется даже самые привередливый гурман. Настала пора грибов. А значит, грибникам – раздолье! Если вам посчастливится набрать подосиновиков, то предлагаю их пожарить по нашим сегодняшним рецептам. Ведь я специально собрала для вас самые лучшие и простые. Очень простой рецепт. Мы пожарим подосиновики с картошкой и луком в сковороде. Получится вкусно! Ингредиенты: 1. Грибы обязательно нужно перебрать от сухого мусора. Затем старательно промыть. Срезать все подозрительные фрагменты (вмятины, черные образования и так далее). Срезать нужно с большим запасом на здоровую мякоть. 2. Нарезать их мелкими кусочками и отварить минут 15 в кипящей воде, с добавлением небольшого количества соли. Затем вылить массу на дуршлаг и дождаться, пока стечет вся вода. Тем временем, накалить на сковороде постное масло, обжарить в нем грибы до готовности. 3. Картошку очистить и наре

Печёночный торт - это чудесное блюдо, а главное довольно оригинальное и совсем недорогое. Его можно оформить для любого праздника, он всегда украсит праздничный и простой обеденный стол своим внешним видом. С ним просто невозможно остаться голодным. Перед использованием печени, внимательно убедитесь чтобы она была отличного состояния. Печень должна быть ровного оттенка, без пятен и повреждений. От нее должен исходить приятный печеночный запах. Самым наилучшим вариантом является охлажденная печенка. Обязательно посмотрите срок годности, что не маловажно. Вариантов и способов приготовления существует довольно много, но ниже расписана подборка самых вкусных и оригинальных тортов их куриной печени. Поэтому настоятельно советую попробовать такой чудесный тортик и порадовать как себя, так и окружающих вас родных и друзей. Это блюдо прекрасно подходит для праздничного стола.  Именно из куриной печени, торт будет более сочным, нежным и мягким на вкус, а также очень аппетитным! Ингредиенты: Для