RASHE - о здоровом образе жизни, красоте и счастье

Меня зовут Виктор, мне 77 лет. Я биолог на пенсии, большую часть жизни провёл в лабораториях, на экспедициях и за микроскопом. В последние годы у меня стали появляться сложности с пищеварением: – тяжесть после ужина – частые запоры – вздутие живота – чувство, что пища переваривается слишком медленно – ощущение постоянной усталости после еды Я перепробовал многое: травяные чаи, ферментированные продукты, лёгкие супы. Помогало частично. А потом, по совету коллеги-нутрициолога, решил попробовать добавлять финики вечером — всего 2–3 штуки за 30–40 минут до сна. – Ушло ощущение тяжести в животе после еды – Стул стал регулярным, мягким и предсказуемым – Исчезло ночное бурление в кишечнике – Просыпаюсь с лёгкостью, без тяжести под рёбрами – Меньше тяги к сладкому днём 🌙 Финики помогают аккуратно подпитать кишечник в конце дня, не вызывая избыточной стимуляции пищеварения. 🌙 Они не требуют длительного переваривания, но активизируют мягкую моторику. 🌙 Благодаря магнию и калию, финики расслаб

Меня зовут Алла, мне 70 лет. Я певица, солистка в ансамбле ветеранов. Музыка — моя жизнь, но с возрастом я стала чувствовать, что организм стал вялым, голос — менее устойчивым, а тело будто бы «замедляется»: – постоянно холодные руки и ноги – проблемы с голосом после еды (слизь, першение) – сонливость после обеда – тяжесть в животе и ощущение «торможения» в теле – перепады настроения и беспричинная раздражительность Моя внучка-нутрициолог посоветовала попробовать исключить хлеб хотя бы на месяц. И не заменять его сразу глютен-фри версиями или хлебцами. Просто пожить без. – Завтрак: яйцо, каша, тушёные овощи – Обед: суп с овощами, кусочек рыбы, отварные кабачки – Перекус: яблоко или ягоды, чай без сахара – Ужин: тушёная капуста, киноа, кефир Я перестала есть бутерброды, булочки, хлеб к супу, хлеб к яичнице. Сначала было странно — будто чего-то не хватает. Но потом тело само включилось. – Улучшилось пищеварение, исчезла тяжесть после еды – Перестала хотеть спать после обеда – Лицо стало

Меня зовут Ирина, мне 64 года. Я всю жизнь работаю бухгалтером, а это значит — сидячий образ жизни, перерывы на обед в спешке, перекусы "на автомате". Последние пару лет я чувствовала: – тяжесть после каждого приёма пищи – вздутие, особенно после обеда – сонливость и невозможность сосредоточиться – постоянное желание лечь или посидеть спокойно – ощущение, что пища остаётся в желудке «камнем» Я не искала волшебную диету. Просто стала наблюдать, когда мне легче. И поняла: один продукт помог больше всего — брокколи. Я готовила брокколи на пару или слегка тушила с оливковым маслом. Иногда добавляла в суп, иногда — как гарнир. Главное правило — днём, в первой половине дня, когда пищеварение максимально активно. Пример моего обеда: – гречка или рис – брокколи на пару с каплей масла и щепоткой куркумы – отварное яйцо или запечённая рыба – тёплый чай без сахара – Исчезла тяжесть после еды – Ушло ощущение переполненности в желудке – Улучшился стул: стал регулярным и мягким – Меньше вздувается ж

Меня зовут Ольга, мне 60 лет. Я никогда не считала себя «сладкоежкой», но сахар был везде: ложка в кофе, немного мёда в кашу, пара печенек к чаю, йогурт на перекус, кусочек шоколада — просто для настроения. Я не замечала, насколько это влияет на моё самочувствие, пока не сложилось: – постоянная вялость – усталость после еды – головные боли – желание лечь днём – резкие смены настроения и тревожность без повода И всё это происходило при внешне "здоровом питании". Я не ела фастфуд, готовила сама, старалась выбирать "правильные продукты". Но в каждом из них был скрытый сахар. Он прятался в соусах, готовых завтраках, "диетических" батончиках. Я не решалась на полный отказ. Но однажды решила попробовать — без категоричности, просто ради эксперимента. 10 дней. Без сахара вообще. Никакого мёда, фруктозы, сиропов, фитнес-сладостей. Только цельная еда, чистый вкус, настоящая еда. Первое, что я заметила — утро стало яснее. Я просыпалась с ощущением бодрости, как будто выспалась по-настоящему. Без

Меня зовут Светлана, я художница, мне 60. Моя жизнь проходит в ритме красок, света, вдохновения — но и в сидении, в глубокой концентрации, в нестабильном графике. Я могу работать часами, забывая про время. Но есть одно, чего я не пропускаю никогда: обед с тёплым супом. Это не диета. Не мода. Это мой личный якорь. Когда я ем суп, моё тело будто говорит: «Спасибо». 🫕 Он тёплый, он обволакивает, он даёт энергию без тяжести. 🫕 Он восстанавливает силы, не заставляя тратить их на переваривание. 🫕 Он успокаивает: кисти становятся мягче, движения — медленнее, мозг — яснее. 🫕 После супа я не чувствую вялости, наоборот — появляется лёгкая волна энергии, которую хочется направить в работу. ✅ Много овощей: кабачки, брокколи, морковь, тыква ✅ Немного крупы — гречка, киноа или рис ✅ Натуральные специи — куркума, тмин, укроп ✅ Травы — свежий укроп, петрушка, лавровый лист ✅ Небольшой кусочек постного мяса или рыбы (не всегда) 🚫 Никогда не использую бульонные кубики, майонез, муку для загустения

Меня зовут Галина, мне 65. Я всегда старалась есть полезно. На ужин — лёгкая еда, а перед сном — горсть винограда: вкусно, натурально, вместо сладкого. Но через некоторое время я стала замечать: – тяжело засыпаю, даже если устала – просыпаюсь в 3–4 ночи — и долго не могу уснуть – иногда снятся тревожные сны – с утра вялость, словно не спала вообще Поначалу списывала на возраст, гормоны, погоду. Пока не решила исключить виноград — всего на неделю. Просто понаблюдать. – Засыпать стало легче — без проворотов – Сон стал глубже — меньше просыпаюсь ночью – Утром — ясная голова, меньше желания тянуться к кофе – Перестало бурлить в животе после ужина – И главное — появилось ощущение, что сон восстанавливает, а не просто "выключает" меня 🍇 Содержание сахаров: до 16 г на 100 г. Даже небольшая порция — гликемическая нагрузка. 🍇 Комбинация с вечерней едой вызывает брожение, особенно у чувствительных ЖКТ. 🍇 Активизирует работу печени — в то время, когда она должна отдыхать и регенерировать. 🍇 П

Меня зовут Елена, мне 63. Я не придерживалась жёстких правил питания, но старалась есть "разумно". Варёные овощи, мясо, рыба, хлеб из муки грубого помола. И всё бы ничего, но в какой-то момент я стала замечать: – постоянную вялость после еды, – тяжесть в голове, – желание прилечь буквально через полчаса после обеда, – ощущение, что еда не даёт сил, а отнимает их. Сначала думала — возраст. Потом — железо, давление, гормоны. Анализы были в норме. Но нутрициолог обратила внимание на детали: «А чем вы заправляете еду?» Ответ был простой: соусами. Немного майонеза к яйцу. Чайная ложка кетчупа к мясу. Немного "диетического" соуса из магазина к салату. Невинные вроде бы добавки. – Ушла тяжесть после еды – Перестала хотеть лечь сразу после обеда – Появилось ощущение энергии после еды, а не сонливости – Меньше вздувается живот – Стало проще вставать по утрам Я не изменила основное питание. Я просто перестала "портить" еду добавками. 🍯 Сахар — даже в несладких соусах он есть. Это вызывает скачо

Меня зовут Наталья, мне 66. У меня никогда не было серьёзных проблем с ЖКТ, но с возрастом я всё чаще сталкивалась с "неудобными" ощущениями: – тяжесть после еды, – нерегулярный стул, – вздутие и урчание, – ощущение, что пища просто "застревает" внутри. Я не хотела пить ферменты или слабительные. Вместо этого решила обратиться к тому, что всегда было в нашей семье — домашняя квашеная капуста. Раньше я ела квашеную капусту на ужин — как гарнир. Но заметила, что она провоцирует газообразование перед сном. Тогда решила попробовать включать её в обед — в тёплом виде, как часть основного блюда. Примерный вариант моего обеда: – суп из овощей – порция гречки или тушёного картофеля – 2–3 столовые ложки тёплой (не горячей!) квашеной капусты – тёплый чай без сахара – Кишечник стал работать как по часам — каждый день в одно и то же время – Исчезло вздутие после еды – Стал легче перевариваться белок — нет тяжести после рыбы, яйца или мяса – Кожа на лице стала ровнее — ушли мелкие воспаления – И гл

Мне 58. Кофе был частью моей жизни много лет. Первое движение утром — нажать кнопку на кофемашине. Без чашки казалось: день не начался. Но со временем я стала замечать: – сердце колотится даже от одной чашки, – к обеду — провал сил, – сон беспокойный, – раздражительность. Я не отказалась резко. Я заменила. Добавила то, что запускает тело мягко и естественно. И вот мой утренний ритуал сейчас — совсем другой. Но он даёт мне больше, чем кофе когда-либо. Сигнал печени: пора просыпаться. Это запускает пищеварение и мягкий детокс, без стресса. Глубокий вдох через нос, медленный выдох через рот. Дыхание насыщает мозг и кровь кислородом, а это — ключ к пробуждению и метаболизму. Движение утром — это не про сжигание калорий, а про запуск митохондрий (энергетических станций клеток). Яйцо, творог, гречка, орехи, авокадо — белок дольше переваривается и даёт длительную сытость. Это снижает тягу к сладкому и поддерживает обмен. Контраст температур активирует симпатическую нервную систему, улучшая ци

Меня зовут Ирина, мне 67. Я человек активный, люблю учиться, читать. Но в какой-то момент заметила: забываю имена, не могу сосредоточиться, постоянно тянет в телефон. Вроде и не старость, но какая-то "туманность" в голове. Я решила понаблюдать за собой. И быстро нашла виновников — привычки, которые съедают энергию мозга, не давая ничего взамен. Теперь: 15 минут тишины. Вода. Окно. Вдох-выдох. Мозг просыпается постепенно, без стресса и лишнего шума. Теперь: больше продуктов с омега-3 (семена, рыба), витамином B12 (яйца, печень), магнием (гречка, шпинат). Завтрак стал важным, не случайным. Теперь: 30 минут пешком каждый день. Не для фигуры — для мозга. Движение стимулирует рост новых нейронов в гиппокампе. Теперь: правило "одного дела сразу". Если вижу — делаю. Не откладываю. Мозг перестаёт тормозить, когда ты ему не врёшь. Теперь: каждый день что-то новое. Новая дорога, другое блюдо, 5 минут аудиокниги на неизвестной теме. Это держит мозг в тонусе. Теперь: лимит — 10 минут в день. Тольк