Фильтр
"Русское золото" на вашем столе: секрет растения, которое покорило мир
Представьте, это растение римские легионеры носили в амулетах как оберег, средневековые монахи использовали для лечения всех болезней, а сегодня его выращивают в космических оранжереях. Это горчица — весьма неприметное растение, чья история переплетена с легендами, наукой и повседневной жизнью. Как растение использовали раньше и для чего применяют сейчас? Как оно могло стать символом национальной гордости россиян? А главное – какие уникальные вещества содержатся в горчице и как они влияют на организм человека? Об этом и многом другом – в нашей статье. Горчичная палитра: виды растения Мало кто знает, что существует три основных вида горчицы: белая, черная и сизая (сарептская). Каждая из них имеет свои уникальные особенности. Белая горчица, также известная как «английская», происходит из Средиземноморья. Она обладает мягким вкусом и часто используется в кулинарии для приготовления соусов и маринадов. Черная горчица, которую называют «настоящей» или «французской», известна благодаря зна
"Русское золото" на вашем столе: секрет растения, которое покорило мир
Показать еще
  • Класс
Супер-рассада без усилий: новые способы для богатого урожая. Просто и эффективно!
Это мечта каждого дачника: просто и эффективно вырастить рассаду. Сегодня современные технологии сделали это возможным. Они не только изменили наш быт, но и открывают новые возможности для домашнего растениеводства. Если раньше требовалось много времени и усилий, то сегодня с помощью умных устройств и инновационных решений выращивать растения стало проще, интереснее и доступнее каждому. Любопытно узнать, как такое возможно? Об этом и поговорим сегодня. Новый дачный сезон уже не за горами, и для многих садоводов февраль знаменует начало сезона рассады. Дачники активно строят планы, составляют список покупок и решают, какие культуры будут у них на огороде и в цветниках предстоящим летом. А проблем не так уж и мало. Выращивание рассады в домашних условиях связано с рядом сложностей. Одна из главных проблем — нехватка места. Площадь подоконников и других подходящих поверхностей ограничена, что напрямую влияет на количество рассады, которую можно вырастить. Задача усложняется ещё больше
Супер-рассада без усилий: новые способы для богатого урожая. Просто и эффективно!
Показать еще
  • Класс
«Священная древняя трава»: учёные назвали, чем полезен пажитник
Пажитник - растение, которое с древних времён пользуется популярностью у множества народов мира. Его целебные свойства описаны ещё в древних текстах, написанных более пяти тысяч лет назад. Эта древняя культура, известная также как фенугрек или шамбала, уже тысячи лет используется в кулинарии, в фитотерапии, а в ряде стран и в медицине. И причина тому – её удивительные лечебные свойства, многие из которых подтверждены современными исследованиями. К сожалению, большинство из нас вряд ли выращивает пажитник, и это факт. Однако в последнее время, с ростом интереса к правильному питанию и натуральным продуктам, многие начинают открывать для себя давно забытые растения, которые веками использовались нашими предками. И пажитник — яркий тому пример. Не зря эту траву почитают как священную на Востоке, и не случайно в древнейших индуистских текстах её называют «травой вечной молодости, способной исцелить от сотни недугов». На Востоке пажитник ассоциируется с жизненной силой, плодородием и
«Священная древняя трава»: учёные назвали, чем полезен пажитник
Показать еще
  • Класс
Ученые выяснили секреты растения, которое ценили фараоны
Известные в прошлом и забытые растения сегодня обретают вторую жизнь. Это в полной мере относится к иссопу, любистку, кервелю (о названных растениях есть обстоятельные и интересные статьи на нашем канале). Дачники открывают для себя эти уникальные культуры и начинают выращивать их на своих огородах. Мы надеемся, что такая же судьба ожидает и пажитник. Пажитник — растение, которое вы наверняка встречали в составе любимых продуктов. Его ароматные семена давно используются в привычной еде, придавая ей неповторимый вкус и аромат. Например, хлеб с добавлением пажитниковой муки обладает лёгкой ореховой ноткой, а сыры с дроблёными семенами пажитника привлекают своей пикантностью. Специя под названием "Пажитник (шамбала)", упакованная в пакетики, продается в любом супермаркете. Применяется он и в косметологии: его масло используют для укрепления волос и улучшения состояния кожи. Когда же наступит у нас «золотой век» пажитника? Станет ли он популярным среди россиян, как и в других странах, –
Ученые выяснили секреты растения, которое ценили фараоны
Показать еще
  • Класс
Почему эту зелень либо обожают, либо ненавидят? Раскрываем все тайны об этом уникальном растении
Сегодня речь пойдёт о пряной траве, равнодушных к которой не сыскать: одни её любят, а другие – на дух не переносят. Однако, независимо от ваших предпочтений, нельзя отрицать, что эта зелень обладает уникальными полезными свойствами. И научных доказательств этому — великое множество. В фокусе нашего внимания – кинза. Вот и обсудим, чем она полезна? Какие у неё достоинства? Какие тонкости ее использования нужно знать? Что говорят о ней исследователи? Почему она вызывает такое полярное отношение? Об этом и многом другом – сегодня в нашей статье. Кинза – однолетнее пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству Сельдерейные. Родина растения — Средиземноморье. Она имеет древнюю историю, уходящую корнями в глубину веков. Кинза использовалась не только как пряность, но и как лекарственное растение. Например, в Древнем Египте кинзу применяли для лечения желудочных заболеваний и улучшения пищеварения, а её семена находили в гробницах фараонов, что свидетельствует о её сакральном значен
Почему эту зелень либо обожают, либо ненавидят? Раскрываем все тайны об этом уникальном растении
Показать еще
  • Класс
Почему вы едите овощи неправильно? Советы от ученых
Далеко не все едят овощи в достаточном количестве. Но даже те, кто ежедневно ест блюда из овощей, могут напрочь лишать себя пользы от них. Как это предотвратить? Дело в том, что но не все имеют правильное представление о нитратах. Эта тема вызывает много вопросов и опасений. Одни считают их крайне опасными и порой нагнетают «нитратную истерию», другие же уверены, что это только «страшилки» маркетологов и не стоит демонизировать эти соединения. В чём правда? Предлагаем разобраться вместе, что такое нитраты и откуда они берутся? Так ли они страшны и для кого опасны? Какие причины накопления нитратов в растениях? Об этом и многом другом – в нашей статье. Кстати, мы часто обращаемся на нашем канале к теме скрытых угроз привычных овощей и зелени. Перейдя по ссылке, вы узнаете, какую зелень лучше ограничить. В предыдущей статье мы рассмотрели, чем может быть опасна свежая зелень и как можно избежать проблем со здоровьем, покупая её? Нитраты: что это и почему они важны? Нитраты (NO₃
Почему вы едите овощи неправильно? Советы от ученых
Показать еще
  • Класс
Опасность свежей зелени: что обязательно нужно знать
Уже ни у кого не вызывает сомнения факт: от того, что мы едим и пьём, зависит наше здоровье. Между тем, многие из вас и не задумываются – чем может быть опасна свежая зелень, особенно в зимний период?  Какие риски существуют? И, конечно же, как можно избежать проблем со здоровьем, покупая полезную зелень? Не секрет, что наш организм должен получать все необходимые микроэлементы ежедневно. И холодное время года не должно быть исключением. Думаете, витамины, минералы и клетчатка в больших количествах только в овощах и фруктах? В зелени их не меньше. Она не только ароматное украшение блюд, но и ценный источник питательных веществ. Но несмотря на свою невероятную пользу для здоровья, она может представлять опасность при неправильном потреблении. Как всегда, начнём по порядку. В чём потенциальная опасность свежей зелени Чтобы ваш подход к вопросу был более серьезным, приведём некоторые данные. Как следует из многочисленных специальных исследований, почва интенсивно загрязняется различными
Опасность свежей зелени: что обязательно нужно знать
Показать еще
  • Класс
Учёные выяснили, чем может быть опасна петрушка
Всем известна огородная петрушка, она частый гость на нашем столе, но мало кто задумывается о том, какой кладезь питательных веществ скрывается за этой обычной на первый взгляд зеленью. Вы будете удивлены узнав, почему петрушка заслуживает особого места в нашем питании. Мы расскажем, чем она полезна и при каких заболеваниях помогает? А когда растение может стать совсем не безобидным? Давайте рассмотрим всё по порядку. Но сначала давайте посмотри, какой путь прошла петрушка в истории. Её многовековая репутация небезынтересна. История и происхождение петрушки Растение родом из Средиземноморья, где и сейчас её можно встретить в диком виде. Название происходит от греческого петроселинум, что означало «растущая на камне». Это название видоизменилось в разных языках, на Руси заумное латинское название было преобразовано в доступное слово «петрушка». Известно, что растение занимало важное место в жизни древних народов. Первые упоминания о растении были в древнеегипетских трактатах — её доб
Учёные выяснили, чем может быть опасна петрушка
Показать еще
  • Класс
Какие секреты таит в себе укроп: почему его надо есть и выращивать
Сегодня в фокусе нашего внимания укроп, который считается самым распространенным пряным растением и на грядках, и на столе. А ведь раньше растению приписывали чародейскую силу, и он был в арсенале колдунов и знахарей. Теперь же он находит своё самое широкое применение и в медицине, и в косметологии, и в кулинарии. Идёт в ход всё – семена, листья, стебли. Прежде мы уже писали об укропе. Статья вызвала интерес, это и послужило поводом для написания новой. Давайте и дальше вместе разбираться в секретах укропа и почему он остаётся таким популярным на нашем столе. Какие у него достоинства и состав? Почему укроп полезен? Какие тонкости его использования нужно знать? Какая рекомендованная врачами дневная норма потребления укропа? Чем объясняется приверженность к укропу в русской кухне? Об этом и многом другом – сегодня в нашей статье. Путь укропа через века О широком распространении этой пряности в мире свидетельствуют его названия на многих языках. Родом укроп из Средиземноморья, где и по с
Какие секреты таит в себе укроп: почему его надо есть и выращивать
Показать еще
  • Класс
Учёные рассказали, какова конкретная польза чёрного чая
Мы продолжаем разговор о чае. Чем так полезен чёрный чай и каковы его достоинства? Какие его компоннты наиболее полезны ? С каким напитком нам будет легко пережить морозы, холода и даже уныние и хандру. Как лучше составить зимнюю чайную композицию? И может ли травяной чай причинить вред? Чай – напиток с тысячелетней историей. Создаётся впечатление, что трудно уж встретить о нём какую-то незнакомую информацию. Но знаете ли вы, что черный чай в действительности содержит много ингредиентов, которые полезны для организма? Со слов врачей, чёрный чай обладает оздоравливающим эффектом для организма. Прежде всего подчёркивают его антиоксидантное, противораковое и расслабляющее действие. Вот и поговорим о конкретной пользе чёрного чая. Полезные свойства чёрного чая Человечество пьет чай ни одно тысячелетие и всё время изучаются его полезные свойства. В последние десятилетия учёным удалось определить сложный химический состав чая. Так, в составе чайного листа содержится множество химичес
Учёные рассказали, какова конкретная польза чёрного чая
Показать еще
  • Класс
Показать ещё