Провинциалка на кухне

Сегодня я предлагаю вам примерное меню на постный день. Блюда все простые и доступные, может быть найдете для себя что-либо полезное. 🍽️🍽️🍽️ Постные оладушки - простой и вкусный завтрак, можно обычные, можно дрожжевые сделать. Понадобится: Приготовление: 1. Смешать муку, воду, сахар и соль. Перемешать. 2. Яблоки мелко нарезать или натереть на терке, добавить в тесто, перемешать. 3. Добавить соду, гашеную уксусом и перемешать ещё раз 4. Небольшие порции теста выкладывать на разогретую сковороду с маслом, жарить на несильном огне до золотистого цвета с двух сторон. 5. Подавать можно с медом. 🍽️🍽️🍽️ Постных супов много, но борщ среди них стоит на одном из первых мест. Если на обед только первое блюдо, то стоит в него добавить что-то из более сытных составляющих - фасоль или грибы, но у нас обед из трех блюд, так что ограничимся более легким вариантом. Нам понадобится: Приготовление постного борща: 1. Свеклу и морковь натереть на крупной терке 2. Нарезать картофель кубиками, а лук м

Любой рецепт впишется по стоимости в 100р за всю кастрюлю. Выгодно это - супы варить, а не только просто и вкусно. Сейчас идет пост, поэтому варианты рассмотрим без использования продуктов животного происхождения. Но суп все же должен быть не только простым, вкусным и постным, но и сытным. поэтому не стоит обходить вниманием такие продукты как фасоль, чечевица, грибы и крупы 1. Овощной суп с фасолью Супы с фасолью достаточно сытные, добавление мяса в них не требуется, нам как раз это и нужно. Для приготовления супа с фасолью понадобится: Бульон овощной или вода - 1,5 литра Консервированная фасоль - 1 банка Картофель - 2 шт Морковь - 1 шт Луковица - 1 шт Зелень - пучок по желанию Растительное масло - 2 столовых ложки Соль, перец, приправы по вкусу Приготовление супа: 1. Лук и морковь нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. 2. Нарезать картофель кубиками. 3. Довести до кипения овощной бульон или же воду, добавить картофель и обжаренные овощи. Варить 10 минут. 4. Если фасо

Рецепт блинчиков не простой, новичкам я с него начинать я бы точно не посоветовала, но если всё получится как надо - это просто чудо что за блинчики! Тоненькие, нежные и ажурные. Не для начинки, её завернуть, скорее всего, не получится. Понадобится: Как готовим: Когда добавила два стакана муки, получилось много, молока на следующем шаге тоже два стакана добавляла. Подаем со сметаной, с растопленным маслом, с медом, с вареньем. Хотя эти блинчики и сами по себе хороши, можно и без добавок, разве что чуть сливочным маслом смазать. Спасибо за внимание!

Подборка начинок для фарширования блинов, может быть и вам по вкусу какая-либо придется. Со всеми выбранными начинками принцип такой: если сытная, мясная, то после того, как завернули блины стоит обжарить, лучше на сливочном или топленом масле. Со сладкими, творожными начинками, блины можно и в холодном виде подавать. Понадобится (примерно на 12 блинов): Приготовление: 🍽️🍽️🍽️ Вроде бы по составу тоже самое, что и первая, да совсем не то по вкусу Понадобится: Приготовление: 🍽️🍽️🍽️ Понадобится: Приготовление: 🍽️🍽️🍽️ Понадобится: Фарш "домашний" (говядина со свининой) - 500 грамм Лук репчатый - 1-2 луковицы Соль, перец, специи по вкусу Бульон по необходимости Растительное масло для жарки, немного Приготовление: 🍽️🍽️🍽️ Понадобится: Фарш мясной, любой - 500 грамм Лук репчатый - 150-200 грамм Помидоры свежие или консервированные "в собственном соку" - 3-4 штуки Растительное масло Соль, перец по вкусу Приготовление: 🍽️🍽️🍽️ Хотя по такому принципу начинка готовится из чего угод

Испечь блины в масленичную неделю - дело строго обязательное. Блин - это символ солнца, добра, а также - достатка в доме. Рецептов блинов очень много, у опытной хозяйки зачастую есть свой "фирменный", но всегда же можно и что-то новое попробовать. Они же здесь самые сложные и дорогие, даром что ли - "Царские". Понадобится: Приготовление: 1. Нагреть два стакана молока до 40 градусов и развести дрожжи. Добавить полкило муки, хорошо перемешать и поставить на час в теплое место, прикрыв посуду с тестом кухонным полотенцем. 2. Сливочное масло растопить, дать немного остыть. 3. Яйца разделить на желтки и белки, желтки смешать с растопленным маслом, добавить соль, сахар и всё это добавить в тесто, когда подойдет опара. 4. Перемешать, после чего добавить оставшуюся муку и снова очень хорошо перемешать, чтобы тесто получилось гладкое, без комочков. 5. Добавить к тесту оставшееся молоко и сливки, вливать порциями, по стакану и каждый раз перемешивать. Поставить подходить в теплое место, дать по

Семь простых и бюджетных салатов на каждый день. Готовятся они очень быстро и продукты самые доступные, салаты приготовим без мяса и рыбы. Количество ингредиентов рассчитано на две-три порции. Понедельник день тяжелый, как говорится, так что салат сделаем максимально простой, но при этом сытный. Берем: 3 вареных яйца, банку консервированного зеленого горошка, небольшой пучок зеленого лука (на любителя можно и репчатый), майонез. Соль и перец по вкусу. Приготовление: Берем: 300г белокочанной (или пекинской, что лучше, но и дороже) капусты, одну среднюю морковь, половину банки консервированной кукурузы, несколько веточек зелени. Для заправки: растительное масло без запаха, соль по вкусу. Приготовление: Среда. Салат из фасоли с морковью и луком Простейший салат, но может и весь ужин заменить, так как очень сытный получается. Берем: Банку консервированной фасоли в собственном соку, одну крупную луковицу, одну морковь средней величины, растительное масло, соль и перец. Приготовление: Кон

Пора лепить и варить вареники, именно они считаются традиционным блюдом на Старый Новый год. Так то на стол можно ставить любые блюда по вкусу, это само собой, и вообще этот праздник как бы дает второй шанс на то, что не успели 31го декабря. Может быть встретится со старыми знакомыми, с ними отметить. Или же вам просто не хватило еще зимних "каникул", вот их продолжение, одно только плохо - 14го у многих рабочий день, так что отмечать надо умеренно. Среди прочих угощений, на втором новогоднем столе выделяются вареники, они его главное блюдо. И покупными тут не обойтись, только самим лепить надо, потому как в начинку вареников хозяйки добавляют "сюрпризы" и у каждого свое значение. Правда получается, что и лепить вареники хозяйке придется в одиночестве, иначе про эти добавки все узнают и будет не так интересно. В итоге процесс поедания вареников превращается в шуточное гадание, потому как всегда интересно, кому что достанется и кого что ждет в новом году. Хотя я слышала, что сейчас попу

Согласно традиции, на Рождественский стол надо поставить 12 блюд. В Сочельник всё ещё продолжается пост, поэтому и на столе должны быть соответствующие блюда. Утром же появляются на столе изысканные мясные блюда, сдобные пирожки и прочее. При этом у каждого блюдо есть свое значение, каждое что-либо символизирует. Главное блюдо на столе - приносит в дом достаток на весь следующий год, отведать сочиво должны все, присутствующие за столом. Традиционно готовилось из пшеницы, в наше время все больше из риса. Рис сварить, добавить промытые или при необходимости размоченные/распаренные сухофрукты, мак, заправить мёдом, украсить орехами. Второе из обязательных блюд. Традиционный напиток из сухофруктов - символ очищения от всего плохого. Подавать узвар надо холодным, поэтому готовить обязательно заранее. Для приготовления потребуются сушеные яблоки и груши, чернослив, вместо сахара лучше добавить мед. Можно варить, но необязательно, достаточно залить сухофрукты кипятком и оставить настаиваться

Варианты несложных завтраков на основе яиц. Простые - на каждый день и немного посложнее, для выходных, когда можно чуть больше времени потратить на приготовление. Нежный и воздушный омлет на пару. Потребуется: яйца - 2 шт молоко - 150 г масло растительное - 1 ч.л. соль по вкусу Как готовим: Потребуется: яйца - 2 шт хлеб для тостов - 40г (2 кусочка) ветчина или копченая свиная шейка - 20-30 грамм сыр - 20-30 грамм зелень вода - 1л уксус 9% - 30 грамм Как готовим: Вместо сыра можно и даже правильнее приготовить голландский соус, для него надо смешать яйцо, сливочное масло (50г), соус "Табаско" (0,5г), лимонный сок (30г), соль и черный перец. Потребуется: яйца - 3 шт шпинат, можно замороженный - 20-30 г сливочное масло - 10г +10г соль Как готовим: Для этого блюда желтки запекаются во взбитых белках. Понадобится: яйца - 2 шт сыр по желанию сливочное масло - 10г масло для смазывания формочек соль Как готовим: Красивая и сытная разновидность яичницы. Понадобится (2 порции): яйца - 4 шт поми

Сколько придется потратить, чтобы приготовить популярный новогодний салат? Довольно распространенный вопрос в декабре месяце. Посчитать не сложно, но ещё можно сравнить, на сколько за год изменилась эта цифра. В официальных источниках есть такая цифра: Но тут не понятно, а продукты, марки, все те де брали? И в том же магазине? Ровно год назад была у меня публикация про то, сколько придется потратить денег для того, чтобы приготовить салат "Оливье", точнее два разных салата "Оливье" - попроще, с колбасой и подороже, с говядиной. Возможно, правильно было бы называть такие салаты по-разному, но все давно привыкли, что под названием "Оливье" может много что скрываться, неизменен в нем разве что зеленый горошек. Вот эта публикация: Прошел год. Мне стало интересно, а сколько же сейчас придется потратить на те же самые продукты? Вдруг меньше, чем год назад. Магазин беру тот же, продукты постаралась выбрать именно те, что "использовала" год назад. И чтобы не говорили, как все у нас дешево