Рецепты в гостях у Вани

Статья за минуту - Рецепт блинов на миллион!!! Масленица! Весна на пороге! Солнце светит ярче, дни становятся длиннее! Тонкие, ароматные, с хрустящей корочкой — это то, что нужно для идеального настроения. Давайте печь блины, звать гостей и провожать зиму с улыбкой! Время блинов настало! Вот мой рецепт блинов: Молоко 1 литр Мука 400 грамм Яйца 6 шт.или 315 грамм Сахар 3 ст.ложки Ванильный сахар 10 грамм Соль 1 ч.л. Подсолнечное масло в тесто 6 столовых ложек (90 мл.) Почему этот рецепт? Он проверен временем, прост в приготовлении и гарантирует идеальный результат. А еще я решил поучаствовать в конкурсе Дзена на тему Масленицы — почему бы и нет? 😊 Какой блинчик ваш любимый: с медом, вареньем или сытной начинкой? Делитесь в комментариях — давайте вдохновлять друг друга!

Друзья, всем привет! Очень хочу, чтобы Вы это попробовали! Курица с грибами в очень вкусном бульоне. Этот рецепт из курицы для всех любителей вкуснятины. Очень простой вариант на ужин - два в одном! Действительно прекрасное сочетание, а самое главное рецепт сто процентов рабочий - получится у каждого. Пошаговый рецепт как приготовить куриные бедрышки на сковороде: Для рецепта курицы я использую куриные бедрышки так получается сочнее! Ее нарезаю кусочками чтобы на один укус Такого же размера грибы шампиньоны и морковь. А вот лук лучше нарезать помельче. На хорошо разогретую сковороду отправляю грибы - так, чтобы они "запели"! Для вкуса, к подсолнечному маслу добавляю немного сливочного и обжариваю 5-7 минут, до красивого цвета. А затем к грибам добавляю лук и продолжаю обжаривать так, чтобы пошел аромат. Жарю на высокой температуре минут 5 и снимаю со сковороды. На этой же сковороде, на ней собрался весь вкус грибов и лука, обжариваю курицу - несколько минут с каждой стороны. К курице

Всем привет, друзья! Очень хочу поделиться с Вами потрясающей и вкусной идеей на ужин. Блюдо понравится и взрослым, а самое главное и детям! В этом кляре мясо остается очень сочное, готовится быстро. Буквально за пол часа можно пожарить много порций! Очень простой рецепт из куриной грудки. Рецепт кляра для курицы: В глубокой миске смешиваю 1 стакана муки и столько же кукурузного крахмала. Следующими в рецепт идет сахар, сода и разрыхлитель. По 2 чайные ложки каждого продукта. Для аромата соль и сушеный чеснок - по пол чайной ложки каждой специи. Как вариант можно еще добавить и белого перца. Хорошенько перемешиваю все сухие продукты и добавляю воду. Понадобится для рецепта 1 целый стакан и примерно 1/3 стакана. Мерный стакан я использую 250 мл. Как подготовить куриную грудку Этот рецепт кляра рассчитан примерно на 1 кг куриного мяса. Это примерно 3-4 куриные грудки, я приготовил из трех крупных. Мясо прибавляю солью и перцем и чесноком. Оставляю на доске чтобы каждый кусок получил сп

Всем привет! Кто любит маринованные грибы, да если еще с вареной картошкой… И в будни и в праздники мы любим эти грибы. У меня для Вас есть рецепт потрясающего маринада для грибов, очень быстрый, а главное удивительно вкусный, не уксусный - всего в меру! Купил грибы и понял что не хочу готовить жареные, а вот маринованные хочется. Для начала промоем грибы, конечно бытует мнение, что промывать грибы не стоит так как выделиться много влаги, но я же готовлю маринованные сегодня, поэтому не принципиально. Если грибы мелкие, то ничего делать не нужно, а вот крупные стоит разрезать на несколько частей. Мне нравится чеснок, поэтому его я тоже подготовлю, просто крупно нарежу. Все подготовки грибов завершены! Маринад для грибов А готовится маринад просто. В первую очередь на на сухую сковороду идет соль, душистый и обычный перец, гвоздика, лавровый лист. Когда почувствуйте аромат можно добавить сахар и подсолнечное масло. Сколько нужно варить грибы в маринаде? Я уже говорил, что являюсь люби

Всем привет! Честно напишите друзья: любите Вы жареную картошку или нет?! И еще на какой сковороде самая вкусная получается картошка. Чаще всяко жареная картошка ассоциируйся с большим количеством масла или еще хуже когда она пристает ко дну, даже если и масла много. Сегодня делюсь с Вами всем своими секретами Для этого рецепта подойдет абсолютно любой сорт картошки. В некоторых сортах больше или меньше крахмала, но на результат жареной картошки по этому рецепту это не повлияет. Нужно ли держать картошку в воде перед жаркой? В первую очередь картофель хорошо промываю под холодной водой. Если время позволяет можно даже оставить картофель в воде на некоторое время в холодильнике, но это абсолютно не обязательно! А следующим шагом отправляю картошку в кипящую воду. Картофель слишком долго варить не нужно, как только закипел, сразу же сливаем воду и оставляем в дуршлаге чтобы картошка просохла. Что сначала жарить картошку или лук? Картошку жарю на стальной сковороде. Нагрев ставлю максима

Всем добрый день! Честно, при выборе стейка я придерживаюсь мнения, что лучше купить не большой кусочек хорошего мяса и насладиться его вкусом. Конечно не нужно бросаться в крайности и покупать самые дорогие куски говядины. Покупать мясо лучше под желаемое блюдо. Сегодня в магазине по акции продавался аппетитный кусочек мяса, мимо которого пройти я не смог. Сразу захотелось приготовить стейк на ужин. Чтобы мясо готовилось равномерно и осталось сочным, рекомендую достать из холодильника примерно за час до момента приготовления. Мясо нужно солить перед тем как начинать жарить Существует мнение про то, что не нужно солить мясо, что соль вытягивает влагу и мясо будет не сочное. Даже в комментариях как-то написали: "В ресторан, в котором стейк перед жаркой солят и перчат, ходить не стоит''. Это мнение я считаю не правильным, проводил эксперименты и вкус жареного мяса значительно отличался. Вкуснее то что посолили перед приготовлением! Перед жаркой мясо обязательно необходимо просушить ч

Всем привет! Для вкусного и быстрого ужина предлагаю рецепт сливочного соуса с грибами. На днях выставлял видео рецепт грибного супа, как его готовлю, со всеми подробностями. Суп очень вкусный! А еще много веселых комментариев. Продолжу грибную тему, так как я большой любитель шампиньонов, вот такой вкусный рецепт из грибов у меня сегодня для Вас. Грибы шампиньоны доступные и очень вкусные грибы Особенно если нужно приготовить что-то быстрое и вкусное на ужин - рецепт часто выручает! Подойдет к макаронам, гречке или жареному мясу. Подготовка грибов очень простая - можно промыть, очень быстро, под холодной водой или протереть полотенцем. Все же лук рекомендую нарезать как можно мельче, чтобы он практически растворился в готовом грибном соусе. С грибами очень вкусно сочетается тимьян - это основная специя в этом рецепте. Подойдет как свежий так и сушеный. Конечно не обойдется без чеснока и зелени - я беру петрушку. Как вкусно пожарить грибы А теперь самое интересное, мой самый любимый

Всем привет! Многие уверены, что не любят сало! Не покупают и не едят его потому что не пробовали вкусного сала. Но ведь на самом же деле, сало это очень полезный, доступный продукт. А домашнее сало намного вкуснее покупного. И чтобы его приготовить не нужно много усилий. Когда есть дома сало и хлеб это значит, что все уже будут сыты. Всегда можно сделать вкусный бутерброд, хоть на завтрак, хоть на обед. Даже жесткое сало будет нежным. Если захотелось соленого сала, а время ждать нет, рекомендую не отказываться от удовольствия, а приготовить по этому рецепту. Я купил просто в магазине несколько кусков. Конечно же фермеры смалят сало соломой, так еще вкуснее. Но у меня в городе такое не купить, а у Вас? Чтобы поместилось в кастрюлю разрезаю на порционные куски и обжарить на сухой сковороде специи. Я взял зерна кориандра, смесь перцев, душистый перец, лавровый лист Сколько нужно соли на 1 л воды для засолки сала? Для основной посолочной смеси, я беру из расчета на 1 литр воды 150 грамм

Привет, друзья! Такой кляр не во всех ресторанах можно попробовать. По этому рецепту, я готовлю рыбу очень давно, готовьте и не пожалеете! У меня это дежурный вариант вкусного ужина. Кляр никуда не расползался и очень нежный на вкус, хрустящий! Подойдет филе любой белой или красной рыбы. Готовил из трески палтуса, минтая. Даже горбушу можно так приготовить.. Под водой рыбу я не размораживаю. Чтобы не вымывать вкус рыбы. Важный момент перед приготовлением полностью разморозить рыбу, если используете замороженную - лучше всего на решетке или подложить бумажное полотенце, чтобы впитывало влагу. За ночь чаще всего рыба разморозится, но конечно зависит от фасовки рыбы: индивидуальные филе рыбы или одним большим куском. Для кляра смешиваю все сухие продукты: мука разрыхлитель и кукурузный крахмал. Затем добавляю жидкую часть. Для самой рыбы много специй не использую. Достаточно соль и перец. Как готовить рыбу, чтобы она не была жирная. Чтобы получилась самая вкусная рыба, очень многое зав

Привет, друзья! Я очень люблю капусту за то, что она долго хранится, практически везде продается и приготовить ее можно по-разному. Часто готовлю квашеную или жареную капусту, можно и в суп с капустой сделать. Но сегодня мой фаворит на ужин это тушеная. Потрясающий гарнир к мясным блюдам! Для всех кто на диете это супер вариант. Но честно, я не на диете! Лук нарезаю полукольцами, одной штуки достаточно на пол кочана капусты. И несколько зубчиков чеснока. Чтобы тушеная капуста приготовилась быстрее и была ароматнее, я добавляю на этом шаге соль - обязательно крупную. И хорошо проминаю капусту... Как тушить капусту на сковороде Первый важный момент, проминаю капусту до появления сока. И отправляю на сковороду, к обжаренному луку с тимьяном. Нагрев на плите сразу же увеличиваю на максимум! Жду, чтобы появились поджарочки, а затем уже начинаю переворачивать. Вы должны почувствовать запах жареной капусты на этом шаге приготовления... А теперь самое интересное. Так вкус у капусты будет нам