Добрый Жар

«Время - наш главный ресурс» - эта избитая фраза уже порядком поднадоела, но надо признать, что она не лишена смысла. В контексте самогоноварения больше всего времени уходит на 2 действия: С брагой всё более или менее понятно: дорогие дрожжи переработают всё быстро, а бюджетные в 2-3 раза дольше. А вот с перегоном по-прежнему возникают вопросы. Я стал замечать, что даже владельцы ОЧЕНЬ хорошего оборудования подчас портят свой продукт из-за спешки, о чём неоднократно мы писали на нашем Дзен канале. Давайте определимся, какая скорость перегонки считается оптимальной и почему. Моя бабушка в деревне ещё лет 20 назад авторитетно заявляла, что спешить с перегоном не нужно. «Чем медленнее скорость, тем выше крепость» - это самый простой и понятный большинству аргумент. Чем выше крепость, тем чище продукт, а чем он чище, тем он лучше. Как бы мы ни гнались за экономией, в первую очередь самогон должен быть хорошим, иначе теряется весь смысл от этих мероприятий. Если переходить на более сложны

Считается, что в 2025 году достойный продукт можно сделать только на аппарате с узлом отбора по жидкости или по пару. Добрый жар Абсолют не имеет в своей комплектации УО, но зато оснащён хорошим кожухотрубным дефлегматором на 2 дюйма. Именно он позволит самогонщику получить самогон до 96% крепости без каких-либо усилий и специальных знаний. Преимуществом оборудования является доступная стоимость и большой выбор перегонных кубов (от 20 до 60 литров). Это значит, что начинающий самогонщик с любым бюджетом сможет подобрать для себя оптимальную комплектацию, которая его устроит. Аппарат готов к работе «из коробки», то есть докупать ничего не нужно. Актуальные цены на Абсолют можно найти на официальном сайте производителя Добрый Жар - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/absolyut-7/. Абсолют находится в ТОП аппаратов на маркетплейсах Ozon и Wildberries. На это есть несколько объективных причин: Объективно, на аппарате можно приготовить любой напиток на планете. От обычного саха

Несколько раз слышал в интернете, что после брожения браги её можно аккуратно слить, а дрожжевой осадок можно использовать повторно несколько раз. Перед началом дачного сезона решил активно запастись самогоном, переработал почти 100 кг сахара за месяц и провёл эксперимент, про который давно читал. После брожения я сливал осадок в чистую бродильную ёмкость, а затем добавлял туда воду и сахар. Дрожжи никакие не вносил, надеялся на старые. И хочу я вам сказать, что результаты превзошли все мои ожидания. Метод - рабочий! Напомню, что получить хорошую брагу - это мало, её ещё нужно перегнать в хороший самогон. А с этим хорошо справятся аппараты от компании Добрый Жар и Феникс - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/. В своё время мне прислали по бартеру несколько ящиков спиртовых дрожжей для самогона. Какие-то турбо, какие-то обычные, были ещё для рома, фруктов и виски. Всё я это дело планомерно использовал, но хорошее имеет свойство заканчиваться, запасы мои поредели, и я решил

Ежегодно по весне тысячи людей ставят в лесу берёзовый сок. У нас с родителями это уже традиция - сколько себя помню, каждый год делаем это вместе. Технологию отработали настолько, что делаем уже закрытыми глазами. Некоторые самогонщики рассматривают березовый сок в качестве основы под брагу. Некоторые авантюристы даже ставят брагу из березового сока на диких дрожжах, надеясь получить невероятный и аутентичный самогон после перегонки. К сожалению, использовать березовый сок для браги крайне нецелесообразно. Давайте я вам расскажу почему. Мы отъезжаем на ~7-8 км от города в ближайший сосново-березовый лес. Оставляем машину на трассе и идём вглубь около 500 метров. Желательно уйти подальше от дороги, чтобы минимально доходила пыль с трассы. Наш сегодняшний (6 утра 01.04.2025 ) маршрут с отцом выглядел так: С собой нам нужны: Берёза просверливается на 5-6 см внутрь на высоте человеческого роста. Внутрь плотно вставляется трубочка, через которую начинает течь сок. Чуть ниже отверстия вкруч

Тема навеяна недавней поездкой в Москву (15 марта 2025 года), где у меня состоялось знакомство и разговор с довольно состоятельным самогонщиком. У него дома действительно заряженное оборудование на 3 дюйма, огромное количество аксессуаров, колпачково-тарельчатых колонн, царг, насадки, наборов для настаивания, дрожжей и прочего. Есть абсолютно все возможности делать исключительный по качеству домашний продукт. На практике тот самогон, который я привёз с Пензы, оказался кратно лучше того напитка, который поставил на стол наш знакомый. Начали разбираться, почему так получается. Оказалось, что вся проблема заключается в спешке - человек просто торопиться непонятно куда, в результате чего качество заметно падает. Давайте поговорим, когда можно торопиться при изготовлении домашних напитков, а когда не стоит этого делать. Чтобы изготовить самогон, нам нужно сделать четыре вещи: В случае с брагой можно смело ускорить процесс. Для этого мы покупаем более дорогие турбодрожжи, которые позволяют с

Считается, что именно СПН (спирально-призматическая насадка) - самый эффективный наполнитель колонны, который позволяет добиться наибольшей крепости и чистоты конечного продукта. Она же и считается самой дорогой - цена стартует от 1000 рублей за 1 кг и выше. С другой стороны, есть классическая сетка РПН - регулярная проволочная насадка Панченкова. Она скручивается в рулоны, вставляется в царгу и также очень позитивно влияет на качество продукта. Для фруктовых и зерновых браг можно использовать медь, но для сахарного самогона классической считается РПН из нержавеющей стали. Есть ли смысл переплачивать за СПН? Или насадки Панченкова вполне достаточно? Есть ли какая-нибудь альтернатива? Давайте обсудим! Есть конкретный эксперимент, где провели две перегонки на одинаковом самогонном аппарате с царгой 50 см и с заранее подготовленным спиртом-сырцом 40% крепости. Спирально-призматическая насадка действительно лучше укрепляет готовый продукт. Площадь контакта со спиртовыми парами у СПН выше,

Во времена 2-дюймовых и 3-дюймовых аппаратов с универсальными узлами отбора по пару и по жидкости, Феникс Сириус NEW с диаметром 1,5 дюйма и классическим дефлегматором выглядит не очень-то и прогрессивно. Но зато у него есть два важных преимущества. Если вы не хотите переплачивать лишние деньги, но хотите получать достойный напиток, то этот аппарат действительно идеально для вас подходит. Обеспечить себя, семью и друзей точно хватит! Актуальную цену на колонну можно посмотреть на официальном сайте производителя Добрый Жар - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/sirius_new/. Давайте пробежимся по основным моментам, которые нужно учитывать перед покупкой такого оборудования. В наше время такую комплектацию уже можно назвать классикой. Если раньше к такому оборудованию относились дистилляторы с сухопарником, то сейчас они уже отходят на второй план. Колонны в самогоноварении стали значительно более востребованными. На этом аппарате можно работать как с сахарной, так и с благор

Все секреты вроде бы давно раскрыты: При этом начинающие самогонщики не всегда получают достойный продукт даже при соблюдении всех базовых требований. Дело в том, что многие сомневаются в температурном и скоростном режиме. У кого-то происходят ошибки на этапе подсчетов: не получается определить нужный объём фракций или точно разбавить готовый продукт. Давайте в очередной раз пробежимся по всем важным моментам, где самогонщики чаще всего ошибаются и косячат. Во время первого погона нет смысла варить этот бульон с дрожжами дольше того, на что способно ваше оборудование. Поэтому заливаем от 85% объёма бака, включаем нагрев на максимум, подаём охлаждение и перегоняем всю брагу до 100 градусов Цельсия в кубе или до 0% спирта в струе. У самогонщиков иногда возникает проблема - обильное пенообразование во время нагрева. Проблема решается одной каплей пеногасителя под названием Софэксил. Продаётся на маркетплейсах, стоит копейки, хватает надолго. После перегонки ждём, пока остынет самогонный

Каким образом этот аппарат выдаёт крепость на 30% выше по сравнению с другими подобными аппаратами? Почему даже опытные самогонщики часто выбирают именно Народный NEW, а не аппараты колонного типа? Оборудование действительно интересное, давайте познакомимся с ним поближе. Легендарный дистиллятор, на котором по-прежнему работают тысячи самогонщиков в нашей стране. Благодаря обновлению, дистиллятор имеет не только сухопарник, но и полноценный дефлегматор. Пары спирта становятся крепче и чище, соответственно, самогон на выходе более качественным. Посмотреть актуальные цены на аппарат можно на официальном сайте производителя Добрый Жар- https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/narodnyy_new/. Давайте сразу же списком: Отличный старт для самогонщика с любым опытом или без него. Со временем дистиллятор можно улучшить до полноценной ректификационной колонны, чтобы гнать чистый спирт, если будет такая необходимость. Любой. Конструкция аппарата позволяет делать высококлассный самогон к