Сергей Малозёмов

Вы думаете, там холодно, и это гарантирует безопасность? Как бы не так! Исследования говорят, что на квадратном сантиметре поверхности среднестатистического холодильника обитает до 8000 колониеобразующих единиц бактерий, что превышает рекомендованную величину в 750 раз! Такой ужас творится в ящиках для овощей, и это самое грязное место в наших холодильниках. Но самое удивительное, что даже в морозилках микробы не погибают, в лишь временно перестают размножаться. Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!

антибактериальные спреи, суперочистители, дезинфицирующие салфетки «для каждой поверхности»... Но стоит ли верить рекламе, правда ли без этих средств не обойтись? На самом деле, многие из них не только бьют по кошельку, но и негативно влияют на здоровье. Исследования показывают: чрезмерная гигиена ослабляет иммунитет и провоцирует развитие хронических заболеваний. Современное общество подвержено культу стерильности. Да, мытьё рук после улицы или туалета — разумная мера гигиены. Но обилие антибактериальных средств в быту приводит к тому, что организм перестает контактировать с обычными микробами, необходимыми для формирования здорового иммунитета. Исследования показывают, что дети, растущие в более естественной среде — на фермах или в многодетных семьях с животными — реже страдают аллергией и астмой. Иммунитету нужно на чем-то обучаться! Кроме того, многие чистящие средства содержат вещества, опасные для дыхательной системы, кожи и внутренних органов: аммиак раздражает глаза и дыхательн

Хрустящая, сочная — белокочанная капуста! Зря вы к ней относитесь пренебрежительно, ведь способна превратиться и в нежнейший салат, и в сытное горячее блюдо, а уж при ферментации раскрывает совершенно новую палитру вкусов и пользы. Вообще, капуста — настоящий суперфуд. При минимальной калорийности она содержит богатый комплекс витаминов, включая редкий витамин U, который помогает заживлять слизистые оболочки пищеварительного тракта. А количество витамина C в свежей капусте сравнимо с цитрусовыми! Кроме того, она богата клетчаткой, калием, кальцием и антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалительными процессами. Самое время поэкспериментировать с капустой, запекая её целыми головками с ароматными травами, превращая в нежные роллы с начинкой или даже обжаривая стейки из капусты на гриле. Квашеная капуста также переживает настоящий ренессанс благодаря растущему интересу к пробиотикам и их пользе для микробиома кишечника! 🌱 Вот простой, но невероятно вкусный рецепт, который раск

Вокруг нас постоянно находится огромное количество очень привлекательной еды, и часто мозг не в силах ей противостоять... На самом деле, надежда, конечно, есть, но поможет исключительно осознанность. Важно замечать, как переедание проникает в жизнь, и учиться контролировать объемы пищи — чтобы не болеть, не толстеть и жить дольше. Вот несколько правил от учёных ⬇️ Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!

Почему так дорого? Голубой тунец — один из самых ценных видов морепродуктов в мире. Его мясо ценится за уникальные вкус, текстуру и содержание полезных жиров. Но астрономические цены — это все же вопрос престижа и культурная традиция, а не отражение реальной стоимости рыбы. Первый аукцион года в Японии — это настоящее событие, символизирующее удачу и процветание в наступившем году. В наших реалиях проще всего купить консервы из тунца — отличный и недорогой способ включить эту рыбу в рацион. Выбирайте тунца в собственном соку, а не в масле — так вы получите меньше лишних калорий. У хороших консервов в составе должен быть только тунец, соль и вода, а формат «кусочки» будет предпочтительнее «измельченного». В среднем ценовом сегменте хороший выбор — консервы от 200-350 рублей за банку. А если хотите побаловать себя свежим тунцом, то стейки из этой рыбы лучше искать в специализированных рыбных магазинах (популярные виды на наших прилавках — желтоперый и длинноперый тунец). Оптимальное со

перловка незаслуженно находится в тени более модных круп, хотя заслуживает почетного места в вашем рационе! А знаете ли вы, что перловая крупа получила свое название от слова «pearl» (жемчуг) из-за своего белесого, перламутрового оттенка после шлифовки? И она этого заслуживает, ведь содержит в себе кучу пользы: клетчатка, белок, селен, медь, фосфор, магний. А низкий гликемический индекс делает её идеальным выбором для тех, кто следит за уровнем сахара в крови. Не нравятся вкус и твердость? Современные шеф-повара заново открывают перловку, превращая её в ризотто (теперь это перлотто) с грибами, добавляя в салаты с свежими овощами или даже готовя из неё пикантные котлеты. А перловка с добавлением орехов и сухофруктов может стать основой питательного и вкусного завтрака, который зарядит энергией на весь день! 🌱 Вот простой, но очень вкусный рецепт, который изменит ваше представление об этой крупе — сливочная перловка с грибами и тимьяном. Ингредиенты (на 4 порции): • перловая крупа — 1 с

Разумеется, нет ничего плохого в том, чтобы иногда смотреть кино. Но если вы начинаете тратить на это часы, заменяя собственную жизнь на более яркую, экранную, могут возникнуть проблемы — социофобия, потеря связи с реальностью. Есть и другие серьезные минусы. Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!

Куриные яйца — один из самых популярных продуктов в наших холодильниках. Но знаете ли вы, что означают все эти буквы и цифры на скорлупе? И действительно ли яйца с более высокой ценой стоят своих денег? Давайте разберемся! - СВ (высшая категория) — более 75 г - СО (отборные) — 65-74,9 г (да, в маркировке это буква О, а не ноль) - С1 (первая категория) — 55-64,9 г - С2 (вторая категория) — 45-54,9 г - С3 (третья категория) — менее 45 г Важно понимать: категория говорит только о размере яйца, но никак не о его вкусе или питательной ценности. Даже наоборот – крупные яйца (СВ и СО) обычно несут куры старшего возраста, и качество белка по его усвояемости человеческим организмом может быть несколько хуже, чем в том мелком, что дают молодые курицы. Ещё после категории на яйце может стоять цифра 1, 2 или 3 — это метод содержания кур: 1 — свободный выгул (редкость в промышленном производстве) 2 — напольное содержание 3 — клеточное содержание (самый распространенный) На вкус и пользу, откровенно

киви не только радует вкусом, но и приносит невероятную пользу организму. Это, например, один из самых богатых источников витамина С! Аскорбиновой кислоты здесь в 2,5 раза больше, чем в лимоне, и одного среднего плода достаточно, чтобы получить суточную норму аскорбинки. А еще киви — настоящий помощник для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Благодаря высокому содержанию клетчатки оно помогает регулировать уровень сахара в крови. Если съесть киви перед приемом углеводной пищи, клетчатка образует желеобразную массу, которая замедляет всасывание глюкозы и продлевает чувство сытости. А особый фермент актинидин (иногда он, правда, может вызывать аллергию – следите за реакцией) отлично помогает усваивать белковую пищу и даже используется в маринадах для мяса, делая его мягким и сочным. Попробуйте приготовить освежающий смузи с киви. Вот что вам понадобится: Киви — 2 шт; Банан — 1 шт.; Шпинат свежий — горсть; Греческий йогурт — 150 г; Мед — 1 ч. л. (по желанию); Лед — 4-5 кубиков. Приго

Я слышал подобное не раз! Обмен веществ многим представляется чем-то вроде топки или двигателя, который можно разогнать или, наоборот, замедлить. Как обстоят дела на самом деле? И правда ли, что у полных людей метаболизм работает не так активно? Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!