"КРЫШНЯ" - Проверено На Вкус

При всей привлекательности домашней обстановки и гибкости графика, когда работаешь удаленно, ты всегда на работе. Граница между личным и рабочим пространством размывается. А когда ты мама, работающая на удаленке, рабочий день превращается в многозадачный квест, где в одной руке ноутбук, а в другой – поварешка, швабра и т.д. И тут на помощь приходят гаджеты, мои верные помощники, которые экономят время и силы: робот-пылесос, посудомойка, кофемашина (это мой личный маст-хэв - начинать утро с чашки ароматного кофе, который бодрит и настраивает на продуктивный день), ну и, конечно же, мультиварка – одна из моих главных помощниц на кухне. Нарезал ингредиенты, поместил в чашу, закрыл крышку, выставил программу и ждешь. Каши в ней получаются особенно вкусными, томлеными, как в русской печи у бабушки. Картошечка с мясом – просто объедение! Одно из моих любимых блюд, приготовленных в мультиварке – это как раз плов. Он получается рассыпчатым и не таким жирным, как в утятнице или на сковороде. Н

В памяти поколения, выросшего в СССР, соленые и маринованные огурцы были не просто закуской, а важной частью гастрономической культуры. Их можно было встретить в любой столовой, от заводской до студенческой. Их популярность объяснялась не только вкусовыми качествами, но и практичностью. В условиях дефицита и ограниченного выбора продуктов, соление и маринование овощей было не просто традицией, а необходимостью, способом сохранить урожай на долгую зиму. В советской кухне соленые и маринованные огурцы использовались повсеместно. Их добавляли в салаты, супы и, конечно же, подавали как самостоятельную закуску. Они прекрасно дополняли простые, но сытные блюда, характерные для советского общепита. Часто, рядом с тарелкой рассольника с перловкой "По-Ленинградски" на первое красовалась тарелка с картофельным пюре и щедрой порцией говяжьего гуляша с солеными огурцами на второе. Мммм... Эти блюда были простыми, но невероятно вкусными. Это была еда, которая согревала душу. Сегодня существует множ

Лето в самом разгаре, как и сезон свежей хрустящей редиски! Хрустеть сочной редиской прямо с грядки – одно удовольствие. А в салате – классика! В прошлом году я открыла для себя рецепт, который превратил обычную редиску в пикантную закуску, моментально исчезающую со стола. Это маринованная битая редиска в минералке! Звучит необычно, правда? Но поверьте, на вкус получается просто волшебно. Минеральная вода усиливает вкус специй, делает его ярче и насыщеннее. Редиска же, благодаря ей, остается хрустящей и сочной. Маринованная редиска - это идеальная закуска под мясо на углях, и достойное дополнение к любым другим блюдам, приготовленным на открытом огне! Даже обычный салат из свежих овощей и зелени с добавлением маринованной редиски преображается, приобретая свою неповторимую изюминку. И главное, никаких сложных ингредиентов: всё просто и достаточно быстро! Данный рецепт рассчитан примерно на 25-30 плодов редиса среднего размера. Если вы не очень любите кинзу, можно обойтись только пе

Летом малосольные огурчики занимают почетное место на каждом столе. Но лично у меня не всегда есть время и желание возиться с банками, рассолом и ждать несколько дней. Поэтому ловите очередной рецепт для ленивых тех, кто ценит свое время и любит вкусные, хрустящие малосольные огурчики. С этим рецептом свежие, ароматные малосольные огурчики будут готовы уже через пару часов! Он идеально подходит для приготовления на природе, на даче или в походных условиях. Минимум посуды, минимум усилий, максимум удовольствия! Только огурцы, специи и пакет. Для приготовления нам понадобится: Количество специй регулируйте по своим вкусовым предпочтениям. Я взяла 3 средних пупырчатых огурчика, но можно взять и гладкие. На вкус это никак не повлияет. На 3 таких огурчика мне понадобилась 1 ч.л. соли. Если огурчиков больше, увеличивайте количество соли пропорционально. Огурчики тщательно моем, отрезаем "попки" и нарезаем на брусочки, помещаем в пакет. Туда же отправляем нарезанные кружочками зубчики чес

После приготовления салата с курицей у меня осталось немного куриной грудки и я решила приготовить курочку в кисло-сладком соусе для мужа, он большой любитель азиатской кухни, поэтому на нашем столе часто присутствует вок с говядиной или курицей и фунчоза. Курочка по этому рецепту получается очень сочной, нежной и пикантной. На 2 порции возьмем: Для кляра: Для соуса: Для начала приготовим кляр: в отдельной емкости смешиваем муку, крахмал, соль и разрыхлитель, затем добавляем яичный белок и воду и тщательно перемешиваем до однородной консистенции без комочков. Куриную грудку обмываем, удаляем кожуру и прожилки, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кляр. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт кляром. Даем постоять минут 15. Затем обжариваем кусочки курицы на сковороде на достаточном количестве растительного масла с двух сторон до румянца. Не тушим, а именно жарим по 2-3 минуты с каждой стороны на огне чуть выше среднего. Выкладываем готовые кусочки курочки на о

Раньше я готовила подобный салат на праздничный стол. Он очень прост в приготовлении, никаких заморских ингредиентов. Помидоры, курица и зелень как правило были со своего подворья, а сыр и баночка кукурузы стоили не так заоблачно, как сейчас. К тому же это мое любимое сочетание: курица с сыром и помидорами, особенно приправленные чесночком. Сейчас такие салаты модно готовить на правильном питании на обед, ужин или перекус: много белка и не очень много калорий, если конечно же заменить майонез на сметану с горчицей. Получается, действительно, очень сытно, сочно и вкусно! В общем, данный салат - это отличный вариант как для праздничного стола, так и для повседневного ужина, если вы следите за фигурой, но не готовы отказываться от вкусной еды! Приступим. Возьмем: Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде или же отбиваем, солим, перчим и обжариваем на гриле без масла. Нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем на половинки или четвертинки. Сливовидные помельче. Сыр натираем на крупной терк

Чесночные стрелки – свежие, хрустящие, с легкой чесночной остринкой, они идеально сочетаются со множеством блюд. Их можно жарить, мариновать, добавлять в салаты и супы. Они появляются всего на несколько недель, а потом исчезают до следующего лета. В моей семье их любят все и с нетерпением ждут их появления на грядках. Так что, если вам посчастливилось найти на рынке или вырастить на своем огороде эти замечательные зеленые стрелы, не теряйте времени – приготовьте их по одному из этих рецептов и насладитесь этим деликатесом в полной мере! Здесь я собрала 5 наших самых любимых и простых блюд с чесночными стрелками. Перед приготовлением стрелки хорошенько обмываем и удаляем бутончики. Пожалуй, самый простой способ приготовления чесночных стрелок. А если добавить к ним еще пару-тройку ложек сметаны и немного потушить, получится невероятно нежный и ароматный соус, который идеально подойдет к отварному картофелю, рису или пасте. Еще один быстрый рецепт с чесночными стрелками. Для это возьме

Этот коктейль - идеальное завершение рабочей недели. Ведь порой так хочется завершить пятничный вечер бокалом любимого вина. А если за окном +30, то желательно ещё и охлажденного. А если еще и заменить его на освежающую сангрию или коктейль с ягодами, фруктами и игристым, то вечер точно будет незабываемым! Точное название данного коктейля я уже и не припомню, составляющие я немного изменила и дополнила, чтобы он идеально соответствовал нашим вкусовым предпочтениям. Получилось просто волшебно! Яркий вкус фруктов и ягод с шампанским добавляют напитку игривости и праздничного настроения. Этот коктейль не только прекрасно освежает в жаркий день, но и радует глаз своим праздничным видом. Он станет настоящим украшением любого стола: от новогоднего вечера и девичника до романтического ужина - и произведет неизгладимое впечатление. Не нужно быть профессиональным барменом, достаточно просто смешать все ингредиенты в правильных пропорциях, добавить лед и украсить бокал свежими ягодами и фруктам

Сегодня дочь балует нас с утра вкусными блинчиками, а я просто сижу и наслаждаюсь едой, приготовленной не мной, и свежесваренным ароматным кофе. Как же хорошо иметь взрослую дочь, которая любит и умеет готовить - думаю я. Я не очень люблю печь блины, но дети очень их любят, поэтому иногда приходится. В силу моей большой загруженности дочь решила взять сию миссию на себя. Предыдущие разы у неё многое не получалось и мне приходилось полностью включаться в процесс: наливать тесто, переворачивать и т.д. Но сегодня она учла все предыдущие ошибки и всё получилось! Я совсем не участвовала в процессе, только сделала несколько фото и провела дегустацию. Блинчики получились просто восхитительные! Тонкие, кружевные, с хрустящими краями. С удовольствием макаю в сметану и запиваю капучино с нежной молочной пенкой. По-моему, идеальное сочетание для начала дня! Как вы считаете? Мы решили, что обязательно должны поделиться данным опытом и рецептом на нашем канале! Для приготовления 12 вкуснейших блинч

Забегала сегодня в овощную лавку и снова не удержалась... Поэтому на повестке дня у нас сегодня рецепт, который знают и помнят, наверное, все! Баклажаны и кабачки, фаршированные майонезом с чесночком… считаю, что это классика. Так готовила моя мама, а теперь готовлю и я, потому что это просто и невероятно вкусно! Такое блюдо не только прекрасно впишется в повседневный рацион, но и займет достойное место на праздничном столе. Что нам понадобится? Ну, и соль с перцем, конечно, по вкусу. Количество берем на свое усмотрение. У меня сегодня 2 небольших молодых кабачка и 3 средних баклажана. 1. Баклажаны я предпочитаю сворачивать в виде рулетиков, поэтому нарезаю их повдоль толщиной 7-8 мм и замачиваю на пол часа в холодной подсоленной воде, чтобы вытянуть из них горечь (на 1 литр воды 1 ст.л. соли). Затем подсушиваю ломтики баклажанов на полотенце и обжариваю с двух сторон на сковороде на небольшом количестве масла до румянца. После обжарки выкладываем баклажаны на бумажные полотенца, чтоб