ПОКАШЕВАРИМ

Тесто 🔸Мука— 300 г 🔸Вода — 130 мл 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Соль — 1 ч. Ложка Начинка 🔸Мясо — 500 г 🔸Картофель — 400 г 🔸Репчатый лук — 2 шт. 🔸Хмелисунели — 1 ст. ложка 🔸Зира — 1/2 ч. ложка 🔸Масло растительное — 50 мл 🔸Соль — 10гр 🔸Черный молотый перец — по вкусу 1.    Для его приготовления желательно иметь мантоварку. Это удобно. Хотя можно использовать и разные недорогие вставки в кастрюлю или использовать мультиварку 2.    Для начинки я использую говядину. 3.    Можно прокрутить через мясорубку, но использую топорик, чтобы получить нужный размер рубленного фарша. Если уж и мясорубка, то берите самую крупную решетку из комплекта 4.    Вот так примерно получается 5.    Довольно много лука. На этот объем мяса я использую 2 штуки 6.    Измельченный лук - к мясу 7.    Картофель (400 граммов) я натер на терке для корейской морковки и нарезал на кубики. Можно смело и ручками тоненько нарезать 8.    Можно даже покрупнее, чем у меня получилось 9.    Картофель так же - к мясу 10. Далее специ

На 2 бутера ▪Хлеб тостовый - 4 штуки ▪Яйца - 4 штуки ▪Ветчина ▪Сыр ▪Сладенький джемчик или варенье ▪Лук зеленый ▪Соль ▪Перец ▪Сливочное масло Яичная смесь. Взбиваем яйца, соль, перец и резанный зеленый лук На скоровдку сливочное масло и выливаем половник яичной смеси в виде блинчика Выкладываем тостовый хлеб, 2 куска, предварительно обмакнув одну сторону в еще не готовом блинчике Обжариваем так минутку Переворачиваем и выкладываем любую начинку на один кусок хлеба. У меня это ветчина, сыр, джемчик Подворачиваю блинчик на бутер и закрываю вторым куском хлеба. Можно еще на небольшом огне все вместе погреть и Приятного аппетита!

🔸Сосиски - 5 штук 🔸Лук - 1/2 штуки 🔸Макароны - 2 стакана 🔸Сливки - 200 граммов 🔸Вода - 2 стакана 🔸Сыр пластинками 🔸Куркума - 1/2 ч.ложка 🔸Паприка - 1/2 ч.ложки Нарежем сосиски. Лук полукольцами Обжарим лук вместе с сосисонами до золотистости обоих Добавим макароны (у меня рожки), 2 стакана примерно Столько же воды. Немного посолим Варим-перим под крышкой минут 10. +2 минуты к тому, что указано на пачке с макаронами Вся вода впитается в макароны, если соблюсти попорции Сос элементарный. Нагреваем сливки Туда топим пачку или две пачки сыра пластинками. Чем больше сыра, тем вкуснее и сырнее Добавляем куркуму и паприку для яркого цвета. Солим соус. Выпариваем на небольшом огне до нужной густоты. Около 5 минут. До крупных пузырей на соусе Заливаем к макаронам и сосискам. Приятного аппетита!

Нужно 4 соуса для этого. Точнее пять, но соус чинсу довольно сложно найти. Я обходился без него. А вот сладкий чили, соевый, темный соевый (он такой же, как обычный, только более густой, насыщенный) и устричный найти довольно просто. В чашу блендера складываем кинзу, чеснок и все соусы, указанные в примечании к картинке. Далее займемся всем остальным. Баклажаны Баклажаны я очищаю от шкуры Нарезаю вдоль пополам и еще пополам. Каждую четверть баклажана нарезаю на пирамидки. Обваливаю кусочки в рисовом крахмале. Можно наверное и в другом, картофельном например. Лишний крахмал нужно стряхнуть перед обжаркой Обжариваю во фритюре до золотистого цвета Когда получилось так — хватит жарить. Минуты 2 хватит Забираю баклажаны из масла и складываю в одну емкость. Дайте стечь маслу. Сочные томаты так же нарезаю на треугольники примерно того же размера, что и баклажаны Далее все просто. Смешиваем томаты с жаренными баклажанами и добавляем соус Все перемешиваем и можно подавать

Привет народ. Сегодня у меня на обзоре вот такие вот пиццы. В магазинах они продаются. Ну конкретно эту я заказал с доставкой. Это замороженная пицца под брендом Папа Наполи. Это не Римская пицца, это пицца Неаполитанская. Разница между ними насколько я понимаю плюс-минус - в форме подачи, потому что тесто идейно очень похоже. Если вглядеться в упаковку здесь можно заметить надпись, что это из ресторана Pizzamento. Это такая сеть пиццерий в Москве Давайте посмотрим, что творится. Смотрите упаковка прикольная. Здесь вроде бы ка, к я понимаю, должен быть вакуум. В пицце с пепперони вакуум есть. А в остальных - нет. Тесто выглядит приятно. Ферментированное, выдержанное. Оно кажется немножко недопечено. Они очевидно для этой пиццы выпекают парбейки немного так, чтобы потом в духовке дошло до кондиции. Написано итальянская мука и моцарелла Рекомендации по приготовлению. Разморозить пиццу при комнатной температуре в течение 12-15 минут, запекать в предварительно разогретом духовом шкафу 6-7

Прежде, чем прочитаете текстовую версию рецепта, можете посмотреть в формате видео на моем канале. Самое главное в этой теме это соус. Он яркий и запоминающийся. Нужно 4 соуса для этого. Точнее пять, но соус чинсу довольно сложно найти. Я обходился без него. А вот сладкий чили, соевый, темный соевый (он такой же, как обычный, только более густой, насыщенный) и устричный найти довольно просто. В чашу блендера складываем кинзу, чеснок и все соусы, указанные в примечании к картинке. Далее займемся всем остальным. Баклажаны Баклажаны я очищаю от шкуры Нарезаю вдоль пополам и еще пополам. Каждую четверть баклажана нарезаю на пирамидки. Обваливаю кусочки в рисовом крахмале. Можно наверное и в другом, картофельном например. Лишний крахмал нужно стряхнуть перед обжаркой Обжариваю во фритюре до золотистого цвета Когда получилось так - хватит жарить. Минуты 2 хватит Забираю баклажаны из масла и складываю в одну емкость. Дайте стечь маслу Сочные томаты так же нарезаю на треугольники пр

Это блюдо имеет много названий в разных странах, много начинок и вариаций. Но я первый раз попробовал его именно в таком виде Для его приготовления желательно иметь мантоварку. Это удобно. Хотя можно использовать и разные недорогие вставки в кастрюлю или использовать мультиварку Для начинки я использую говядину. Можно прокрутить через мясорубку, но использую топорик, чтобы получить нужный размер рубленного фарша. Если уж и мясорубка, то берите самую крупную решетку из комплекта Вот так примерно получается Довольно много лука. На этот объем мяса я использую 2 штуки Измельченный лук - к мясу Картофель (400 граммов) я натер на терке для корейской морковки и нарезал на кубики. Можно смело и ручками тоненько нарезать Можно даже покрупнее, чем у меня получилось Картофель так же - к мясу Делаее специи. У меня хмелисунели — 1 ст. ложка и зира — 1/2 ч. ложка Чайная ложка соли. Перец я не добавлял Для дополнительного вкуса я добавил еще томатный соус, который у меня был. Пару ложе. Можно

Давайте начнем с приготовления самих блинчиков. Я готовлю 10 штук. Вот, что нам надо. Блинчики: - Молоко 3,2% 750 граммов. - Сахарный песок - 30 граммов. - Яйцо 60 граммов. (~1 штука) - Масло растительное 35 граммов. - Мука пшеничная 175-200 граммов. Муку я просеиваю Молоко перемешиваю с сахаром до полного растворения Так же добавляю яйцо. На 10 блинчиков я использую одно Далее добавляю всю муку и так же замешиваю В оригинальном рецепте нет соли, но я люблю немного добавить. Рекомендую щепотку всыпать. Вкус будет более насыщенный. Соль - усилитель вкуса. Обязательно в тесто добавить растительное масло. В моем случае 35 граммов Пока будем выпекать блины - замачиваю изюм в кипятке. Будет мягким Далее просто выпекаю блинчики. Тесто довольно жидкое. Блинчики получаются тоненькими Масло на сковородку я добавляю только в самом начале, для первого блина. Потом печется без масла. В тесте есть масло, не забывайте. Хотя если у вас что-то прилипает, можете и смазывать. Теперь по начинке.

Начнем с теста. Наша задача сделать довольно влажное тесто. Оно хорошо переживет долгое выпекание. Для теста • Мука – 400 граммов • Вода – 300 граммов • Дрожжи – 4 грамма • Соль – 12 граммов • Сахар - 1 ч.ложка • Растительное масло – 2-3 ст.ложки Если не уверены в дрожжах, лучше проверить их на работоспособность, добавив их в подслащенную теплую воду минут на 15, пока не запузырятся. Я уверен, сразу добавляю все в сухом виде. У меня мука, соль, дрожжи, сахар. Перемешиваю Затем добавляю воду, растительное масло и замешиваю довольно липнущее к рукам тесто. Для удобства использую растительное масло и для рук. Накрываю влажным полотенцем и оставляю в теплом месте на 1 час Делаю соус из томатов. Нам нужно: Томаты протертые – 400 граммов • Оливковое масло – 40 граммов • Соль – ½ ч.ложки • Сахар – 1 ч.ложка • Чеснок – 2 зубчика • Орегано • Соль • Перец В посуду на огне добавляем растительное масло и все остальное. Выпариваем минут 15 до нужно густоты соуса. Подготавливаю начинку. В пр