Пивная бутылка

Уходящая натура — пиво от небольших европейских пивоварен. Неясно, будут ли его к нам возить или нет? Вчера на «Фуд Сити» зашёл в магазинчик одного из импортёров, а у них на полке теперь красуется «Крыница» и «Киликия». Полки же надо чем-то заполнять, пояснили мне. Тем не менее, интересное пиво пока есть. Линейка от нидерландской De Klep утащена на «Продэкспо» со стенда импортёра «Бир Лайн» (с их одобрения, конечно же). В продаже есть в «РусБире», но по 600 с лишним рублей. Больно! Пивоварня, точней — ресторан-пивоварня Beer Café De Klep, находится в городе Венло. Работает с 2012 года. Запустил её Луи Клаассен. Тогда появилась марка пива Venloos Paeterke. Кафе несколько лет входило в ТОП-10 рейтинга Café Top 100. Потом к Луи присоединился Рой Мейнен — бывший домашний пивовар, а теперь главный пивовар Beer Café De Klep. Собственно, по объёмам он не сильно поменял пивоварскую деятельность. На фото с официального сайта видно, что пивоварня очень небольшая (хотя с современным оборудованием

Новиночка от AB InBev Efes — Red Finch, появилась в сетях. Купил в соседней «Пятёрочке» за 75 рублей. Что интересно, в Untappd оценок почти нет, а значит, ещё далеко не везде завезли. Про это пиво говорили ещё осенью, когда оно было заведено в ЕГАИС.  Так что теории о замене BUD, который вроде бы должен (или нет?) уйти после национализации AB InBev Efes, глупости. Это отдельный продукт. Как обычно у больших компаний, дизайн на уровне! Red Finch — Красный Зяблик во всей красе! На фронтальной этикетке ни одного слова по-русски. Тут тебе и single malt (почему у виски это круто, а у пива нельзя?!), и ice brewed, и, конечно, premium lager. Всё как любит ширнармас, оторвавшийся от Хадыженского и пытающийся доказать окружающим, что не ботфортом консоме хлебает! Но работает же. Red Finch (Россия, Саранск) — 4,4/9,1 В аромате приятные цветочные тона. На этом приятность заканчивается. Вкус сладкий, пустой и, естественно, кристально чистый. В послевкусии тоже сладость, даже не солодовая, а какая-

Иногда мои друзья, родственники и читатели, приезжая из-за границы, привозят мне в подарок пиво. Я такие подарки люблю и уважаю! Так и в этот раз: Михаил привёз из Австралии пиво O’Brien Pale Ale от Rebellion Brewery. Миша знает, что тем же Coopers меня не удивишь, так что решил купить что-то редко встречающееся. Пивоварня Rebellion Brewery (не путать с одноимёнными английской и американской пивоварнями) находится в штате Виктория, недалеко от Мельбурна. Специализируется пивоварня на безглютеновом пиве. Надо сказать, что производство безглютенового пива — штука весьма муторная. Не только в плане производства, сколько в плане сертификации. Помню, что в своё время Panzer производили такое и в итоге полный пакет документов не получил, т. к. требовалось не только раздельное хранение сырья, но и отдельная дробилка, что на обычном производстве никто делать не будет. Rebellion Brewery варит только безглютеновое пиво, так что они явно всё по фен-шую делают. Что интересно, на самой банке не нап

Braubier — это бренд одноимённого ресторана-пивоварни. Информации по ней мало, но, судя по странице VK, установлен у них красивый стеклянный варочник, как в нижегородских и питерских Maximillian. Парк двухкубовых ЦКТ и линия розлива в банку. Для Кемерово это весьма немалое производство. Неудивительно, что у Braubier возникло желание расширить дистрибьюцию — мощности позволяют. Braubier Landbier (Россия, Кемерово) — 4/11 Как такового стиля «ландбир» не существует. Как правило, это просто лагер, который традиционно варили в данной местности. Если в Германии это можно как-то понять, то, что вкладывается в это понятие в России, совершенно непонятно. В аромате сильные картон и тряпки, забивающие собой всё. Вкус солодовый. Хмеля практически нет. Если именно это вкладывалось в «ландбир», то тогда да. Таких региональных лагеров в России хватает. Оценка «D+». Braubier Kellerbier (Россия, Кемерово) — 5/13 Келлербир, он же цвикель, по сути, нефильтрованный хель. Да, иногда так называют

После посещения завода «Балтика», где мы попробовали прекрасный сухой ирландский стаут на азоте, нам «на дорожку» вручили пакетик с новинками от «Балтика Brew». Ну как с новинками… Два пива я уже пробовал летом в Чебоксарах, это «Блонд» и «Брюн». А вот IPA и вишнёвое (его нет на фото) пока не встречал. Приехав в гостиницу, мы с Пашей Егоровым удобно устроились в холе и продегустировали всю эту линейку. Хочу обратить внимание, что «Балтика» далеко не первый производитель, который плотно окучивает бельгийскую тему. Значит, спрос есть?! Балтика Brew Блонд (Россия, Санкт-Петербург) — 6,7/ 14,7 В аромате цветочки и леденец. Вкус полный, солодовый, чуть сладковатый, тоже леденцовый. В послевкусии немного специй и луговых цветов. Хороший, уверенный блонд. Может, чуть пустоват, но не критично. Оценка «B». Балтика Brew Брюн (Россия, Санкт-Петербург) — 6,5/ 14,7 В аромате, как и полагается, карамельные, ирисочные тона. Вкус полный, сладковатый, ирисочный. В послевкусии карамельный сахар, изюм, л

После того, как я опубликовал свои заметки по дегустации нового сухого ирландского стаута от Балтики и сравнении его с легендарным Guinness, ожидаемо появилось много хейтеров и кавалеров ордена "За личный идиотизм" всех степеней. Но, были люди, которые вполне корректно выразили своё мнение к легендарному Guinness - мол, переоценено оно, маркетинг сплошной! С чем я частично соглашусь. Есть ли ирландские стауты лучше Guinness? Конечно, но они не Guinness. Как есть много пилсов лучше Pilsner Urquel, но он всё же велик! Потому решил достать из пыльных шкафов со своего блога историю того, как Guinness стал тем, чем он стал - одним из самых известнейших и популярных пивных брендов, имеющий огромную армию поклонников. Немного подправил и дополнил текст. Семья Гиннесов была не то что бы богатой, но и не бедной. Отец Артура Гиннеса, Ричард, служил у местного епископа и имел вполне преуспевающую мукомольную фабрику. После смерти епископа, он получил в качестве награды за верную службу 100 фунто

Одним из открытий «Продэкспо» для меня стала пивоварня Vottovaara. Так называется скальный массив Западно-Карельской возвышенности на территории Суккозерского сельского поселения, в честь которого пивоварню и назвали. Работает она с 2017 года и находится в Петрозаводске. Ассортимент весьма приличный — как крафтовых сортов, так и классических. Все сорта, испробованные мной на выставке, были сделаны на весьма приличном уровне. Что-то, конечно, понравилось больше, что-то меньше, а вот портер с названием Нуорунен (название заповедной горы) меня очень впечатлил. Karjala Viking (Россия, г. Петрозаводск) — 5,8/16 Пиво, отфильтрованное через можжевельник и сброженное на квейковых дрожжах. Владелец пивоварни сначала не хотел давать мне эту бутылку домой, мотивируя тем, что это зимняя варка, а зимний можжевельник не даёт того аромата, который нужен. Тем не менее я выцыганил, потому как очень интересный сорт. На квейковых дрожжах мало кто делает. Аромат интересный — ягодный и чуть хлебный. Вкус с

Так как импорт вкусного недружественного пива, благодаря неустанной заботе, для нас сильно подорожал, кроме прочно занявшего место на наших полках китайского и казахского пива, на горизонте появилось пиво из Брестской Сербии. Пиво от пивоварни Valjevska Pivara уже продаётся в России. Видел чекины из Калининграда и в прайсе магазинов Winestyle, но на полках не встречал. Удалось познакомиться с ним на «Продэкспо». Было представлено два вида: Valjevsko (Валевско) и Jagodinsko (Jагодинско). Пивоварня Valjevska была основана в 1860 году в одноимённом городке Вальево. Пережила обе мировые войны. В социалистический период, естественно, её национализировали, а в постсоветский — наоборот, приватизировали. В 2003 продана некой Atlas Grupa за 22 млн динар, что на тот момент соответствовало всего 370-380 тыс. долларов (что-то это напоминает…). Но управленцы из Atlas Grupa были так себе, и уже в 2011 году завод был объявлен банкротом с долгом в 1,04 млрд динаров и передан под управление государству

То, что тульская пивоварня называется «Самовар», думаю, ничего удивительного нет. Их стенд мы с Пашей Егоровым нашли на «Продэкспо» в павильоне российских регионов. В принципе, с продукцией «Самовара» я уже был знаком. Видать, пил на каком-то из фестивалей. Но перепробовать никогда не грех! Сама пивоварня довольно молодая. Открылась в конце 2019 года, но на местном рынке быстро завоевала популярность. Имеется и своя сеть фирменных магазинов в Туле и в Калуге. Также пивоварня предоставляет услуги контрактного пивоварения, благо мощности позволяют. На самом производстве я не был, но, возможно, получится съездить летом. А пока попробуем пиво — классический пилс в чешском стиле и редкий у нас стиль rye beer (ржаное пиво). Самовар Czech Pilsner (Россия, Тульская область, д. Лутовиново) — 4,5/12 В аромате заметен хмель. Судя по всему, классическим чешским хмелем типа «Жатецкого» сделали сухое охмеление. На мой взгляд, это излишне. Да, у чехов сейчас тоже встречается и сухое охмеление, и проч

Ох чувствую, сейчас у кого-то подгорит! Сейчас адепты Guinness и хейтеры Балтики каааа-а-а-ак кинутся, какаа-а-ак прыгнут! 😁. И конечно автор ничего в пиве не понимает. И естественно он проплаченный. И так далее и так далее... Я к этому привык за восемнадцать лет блогерства, так что не напугаете. А для особо упоротых, есть медаль - "За личный идиотизм". И так, погнали! Компания Балтика презентовала сухой ирландский стаут с незамысловатым названием — Baltika Stout. В принципе, сварен он был ещё в конце осени и кое-где уже есть в продаже, так что не совсем новинка. Это пиво доступно исключительно в кегах, так что попробовать его можно только в барах или ресторанах. Судя по всему, «Балтика» учла неудачу МПК с азотным стаутом Ballantine Stout в банках и не стала наступать на те же грабли. Презентация была разбита на две части. Первая — рассказ о стиле «ирландский стаут», его истории, характеристиках и т. д. Плюс подробности об особенностях производства самого Baltika Stout. Эту часть вели