Ингредиенты Манка - 80 г Мука - 150 г Молоко - 150 г Вода - 100 г (+80-100 г) Сахар - 2 ст.л. Яйцо куриное - 1 ст.л. Соль - щепоть Масло растительное - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. У меня получилось 12 блинов диаметром 16 см. Процесс приготовления Подготовьте все необходимые ингредиенты для татарских дрожжевых блинов на манке. Вода и молоко должны быть хорошо подогретыми, влейте их в глубокую миску, всыпьте сахар и чайную ложку сухих дрожжей, перемешайте. Всыпьте необходимое количество манки, размешайте. И добавьте просеянную муку, еще раз хорошенько перемешайте, тесто получится густым и глянцевым. Накройте миску пищевой пленкой, отправьте в теплое место минимум на час. Спустя время у меня тесто отлично подошло, увеличилось в размерах раза в три. Теперь взбейте крупное куриное яйцо, перелейте его в тесто, добавьте растительное масло, хорошенько перемешайте. Тесто будет очень густым, подливайте понемногу воду, пока оно не получится консистенции как на обычные блины. Дальше слегка смажьте сковородку растительным маслом, выливайте по неполному половнику теста и выпекайте блинчики секунд по 30-40 с каждой стороны на умеренном огне. Сковородку берите небольшого диаметра - так и с тестом легче работать, и готовые блинчики более симпатичными будут. Дрожжевые татарские блины на манке готовы! Подавайте как горячими, так и остывшими - вкусно одинаково.