Простые домашние рецепты.Проверено временем.

Краффин

Краффин - разновидность пасхального кулича. Его особенность-в структуре теста. Это своеобразный гибрид между пасхальным куличом и круассаном.
Ингредиенты:яйца-2 + 3 желтка,соль, 120 гр сахара-молоко-120мл,дрожжи 36 гр., мёд-1 ст л, сливочное масло-80гр, изюм, цукаты.
Приготовление: Яичная смесь: 2 яйца, 3 желтка, соль, сахар взбить .Добавить растопленное сливочное масло, ванилин, цедру лимона и апельсина, мёд.
Опара: в теплое молоко добавить дрожжи,1 ст л сахара, 1 ст л муки-перемешать-поставить в теплое место на 15-20 мин.
Все соединить. Добавить муку. Замесит мягкое тесто. Поставить в теплое место на 1 час.
Тесто раскатать в пласт. Смазать сливочным маслом. Посыпать по нему изюм,

Блины с колбасой, вареными яйцами и луком

Блины с колбасой, вареными яйцами и луком - простое, вкусное и сытное блюдо. Прекрасно подойдут как для завтрака, ужина, так и для перекуса.Всегда желанное блюдо на семейном столе, сможет порадовать родных и близких. Ингредиенты: для теста: кефир-250 мл, яйца-2 шт,соль-щепотка,сода-1 ч. л,сахар-1 ст.л, растительное масло-3 ст.л., мука - 1-1,5 ст
Начинка:вареные яйца-2 шт, вареная колбаса-100-150 гр,лук-1 шт., соль, молотый перец-щепотка.
Приготовление: в кефир добавить соду и перемешать, добавить соль, сахар, растительное масло и перемешать.Жидкое тесто оставить постоять 20-30 мин.Выпекать блины с двух строн до золотистого цвета на разогретой, сма

Ручная винегретница-овощерезка-яйцерезка

Ручная винегретница-овощерезка-яйцерезка-незаменимая кухонная принадлежность для домашней хозяйки.Поможет быстро измельчить вареные картофель, свеклу, морковь, яйца, вареную колбасу,ветчину,яблоки.
#кухонныепринадлежности

Вафли венские ( печенье ) в старой, знакомой с советских времен, вафельнице на газу

Вафли венские ( печенье ) в старой, знакомой с советских времен, вафельнице на газу - один из самых лучших и вкусных десертов нашего детства.
Мягкие и нежные. Лакомство, которое можно подавать к чаю или кофе, а также в качестве сладкого завтрака. Придется по вкусу и детям, и взрослым.
Ингредиенты:маргарин-200 г,сахар-200г.,
сметана-3 ст л, яйца-3 шт,сода + уксус-1 ч л или разрыхлитель 1 ч л без горки,мука-2 ст, соль-щепотка, растительное масло для смазки формы
Приготовление:Форму подогреть с двух сторон и смазать растительным маслом.Яйца и сахар взбить до однородной массы,добавить растопленный и охлажденный

Бутерброды с яично-чесночной намазкой

Бутерброды с яично-чесночной намазкой - простой и вкусный закусочный вариант, который подходит для различных случаев и мероприятий.Отличный перекус для любого времени суток.
Ингредиенты:батон, вареные яйца-2 шт, сырок плавленный -1шт,чеснок-2-3 зубчика,майонез-2 стл
Приготовление: яйца, сырок, чеснок пропустить через блендер до однородной консистенции, смешать с майонезом.
Намазать на ломтики батона, сверху положить шпротинки. Возможны другие варианты вместо шпротин: ломтики огурца или помидоров.
#бутерброды

Бутерброды со свекольной намазкой и сельдью

Бутерброды со свекольной намазкой и сельдью-прекрасная альтернатива селедочной " шубе". Получается нежной,воздушной, сочной.В сочетании с кусочком сельди на темном хлебе-это очень вкусно!Можно использовать на завтрак, ужин, легкий перекус,а можно подавать и к праздничному столу.
Ингредиенты: ломтики хлеба, соль -щепотка, свекла вареная -1 шт,лук - половинка,сырок плавленый -1 шт,яйцо вареное-1 шт, майонез, для любителей-1-2 зубчика чеснока.
Приготовление:Порезать, обсушить или обжарить хлеб.Пропустить через блендер свеклу, яйцо, сырок, лук до однородной консистенции, посолить, смешать с майонезом.Намазать свекольную намазку на хлеб.Сверху положи

Закусочный рыбный торт " Наполеон"

Закусочный рыбный торт " Наполеон"- несомненно украсит ваш праздничный стол.Вместе с тем, он-аппетитный, вкусный, сытный.
Ингредиенты:рыбная консерва-1 банка, лук-1 шт, яйца-2 шт,соленые огурцы-1 шт,плавленный сырок-1 шт,майонез,готовые коржи "Наполеон", пожаренный соленый арахис.
Приготовление: лук замариновать:мелко порезать+1 ч л соли,1 чл сахара+ 1 стл уксуса+ залить кипятком и дать постоять 10-15 мин-слить маринад.Рыбную консерву: слить жидкость в отдельную емкость, помять вилкой, добавить немного слитой жидкости.Яйца мелко порезать или натереть на крупную терку.Соленый огурец мелко порезать. Сырок натереть на терку, предварительно немного подержав его

Салат" Курочка под кайфом"

Салат" Курочка под кайфом" с недавних пор стал очень популярным на праздничных застольях. Оригинальный и невероятно вкусный салат для домашних праздников.Яркий, вкусный, сытный, всегда съедается одним из первых. Готовится очень быстро из простых и доступных продуктов.Визитной карточкой блюда являются сушеные зерна мака, которые делают вкус салата особенно пикантным. Отсюда происходит и название самого салата -" под кайфом"
Ингредиенты:копченое филе курицы-200 гр, яйца-3 шт, помидоры -2 шт, сыр-100гр,мак-2 ст л,соль, перец,майонез.
Приготовление:Приготовить все ингредиенты. Ломтики батона порезать на кубики, посолить, поперчить, добавить сушеный чеснок, и обжарить

Салат " Глаз Змеи" с курицей, ананасом и кукурузой-символ 2025 года.

Салат " Глаз Змеи" с курицей, ананасом и кукурузой-символ 2025 года.Яркий, сочный, интересный на вкус.
Ингредиенты:куриное филе-200 гр, ананасы консервированные-1 банка, кукуруза консервированная -для оформления, сыр твердый -100 гр, яйца-2 шт, грибы консервированные-1 банка. грецкие орехи-100гр, маслины-для оформления.
Приготовление: Приготовить все необходимые продукты. Яйца и куриное филе отварить.Куриное филе и ананасы порезать кубиками.Твердый сыр порезать кубиками или натереть на крупную терку. Орехи измельчить. Грибы немного обжарить. Куриное филе, ананасы, грибы, сыр, орехи, кукурузу ( часть оставить на оформление г

Бутерброды с мягким творожным сыром " Рикотта" и вялеными помидорами

Бутерброды с мягким творожным сыром " Рикотта" и вялеными помидорами. Лучший способ разнообразить праздничный стол - приготовить бутерброды с вялеными помидорами и творожным сыром. Выразительный вкус вяленых помидоров прекрасно сочетается с творожным сыром, что придает бутербродам особую пикантность.
Ингредиенты:вяленые помидоры, мягкий творожный сыр " Рикотта" ( как вариант мягкий сливочный творожный сыр),багет или батон.
Приготовление: порезать батон или багет на ломтики, можно обжарить с одной или двух сторон ( на любителя). Смазать батон сыром и выложить на него вяленые помидоры. Можно украсить веточкой зелени ( укр