Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Хранение репы зимой
Приветствую вас, дорогие подписчики! Сегодняшняя статья для тех, кто любит репу и выращивает ее. Поговорим о ее хранении.
Репа. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии
Я выращиваю репу каждый сезон, поскольку люблю ее за вкус и сочность. Да и дети никогда не отказываются съесть этот корнеплод. Не всегда урожай съедается летом. Хотя и сажаю немного, но все-таки часть остается на зиму. Как сохранить репу, чтобы не потеряла плотность и сочность?
Условия для сохранности
Хранить долгое время можно не всякую репу. Репа, посаженная в мае, не годится для этого, так как поспевает в июле. На зимнее хранение сажают этот корнеплод в июле, чтобы убрать в сентябре.
Можно убрать овощ в холодильник, если урожай небольшой. Каждую репку заворачиваю в бумагу, предварительно очистив от грязи. Мыть ее не надо. Месяц свежести корнеплоду обеспечен.
В погребе при температуре, не превышающей +3 градусов, овощ сохранится полгода. При комнатной температуре — не более двух недель.
Подготовка к хранению
Хорошо сохранится овощ, убранный в правильное время. Ориентируюсь на сортовые особенности. Перезревшая репа жесткая и теряет сочность.
Как выбрать овощ в магазине:
подозрительная легкость корнеплода свидетельствует о наличии пустот;
белые сорта подходят для детского питания, так как они нежнее; желтые сочнее, но имеют более грубую структуру;
при выборе стоит ориентироваться на плоды среднего размера;
кожица корнеплодов должна быть гладкой, без повреждений.
Хранение в домашних условиях
Корнеплоды при отсутствии погреба можно хранить на балконе (в ящике) или в холодильнике, а также приготовить ее определенным способом.
Способы для сбережения репы могут быть такими:
заморозка;
сушка;
консервация.
Заморозка
Как я замораживаю овощ:
мою корнеплоды и очищаю;
нарезаю кубиками;
бланширую пару минут;
опускаю в холодную воду;
достаю из воды и высушиваю;
укладываю в контейнер и помещаю в морозильник.
Сушка
Подготовка к сушке такая же, как к заморозке. Сушить корнеплоды можно в духовке или электросушилке. После сушки кусочки овоща раскладываю по х/б мешочкам и храню в шкафчике.
Консервация
Репу с повреждениями можно сохранить, законсервировав их, если поврежденный участок вырезать. Для этого овоща подходит маринование и засолка.
Хранение в погребе
Сохраняю продукт в погребе длительное время, применив один из способов:
в песке;
в глине;
в золе.
Не стоит хранить овощи насыпью на полу или в ящиках. Несмотря на довольно низкую температуру они скоро задрябнут и станут непригодными для еды.
Соблюдая правила сбора овощей и условия их хранения, можно и зимой наслаждаться сочностью и неповторимым вкусом продукта.
А вы сажаете репу на своем участке? Каким способом сохраняете на зиму?
0 комментариев
0 классов
Вопрос от нашей подписчицы Анастасии Семеновой-Серебряковой:
Подскажите пожалуйста,что это у меня растет?
1 комментарий
0 классов
Октябрь - верески, очитки и поздние астры.
0 комментариев
0 классов
Вязаные крючком коврики
0 комментариев
0 классов
«Волшебная таблетка» для вашей РАССАДЫ: укрепит и придаст силы даже слабым сеянцам
Чаще всего мы выращиваем рассаду в домашних условиях. Содержание на жарких подоконниках при пониженной влажности нельзя назвать комфортным для растений. В таких условиях использование стимуляторов роста просто необходимо. Одним из лучших и доступных вариантов является янтарная кислота. Приобрести ее можно как в специализированных садовых магазинах, так и в аптеке в форме таблеток.
✅ Чем полезна
Янтарная кислота особенным образом воздействует на растительные организмы. Она входит в состав различных компонентов, которые отвечают за дыхание, фотосинтез, метаболизм. Помимо этого, она участвует в формировании аминокислот, являющихся строительным материалом для растений.
✅ Как применять
При использовании янтарной кислоты в таблетках по 0,1 г растворите 2 таблетки в 1 л воды, если препарат расфасован по 0,25 г – растворите 1 таблетку в 1 л воды. Янтарную кислоту в форме порошка разводите в следующей пропорции: 2 г порошка на 10 л воды.
В одну емкость с грунтом объемом 250-300 мл вносите 60-70 мл приготовленного раствора, в контейнеры объемом до 500 мл – 100 мл раствора под каждое растение.
Использовать раствор янтарной кислоты можно с момента формирования 2-3 настоящих листьев до 3-4 раз за весь период развития рассады с интервалом в 10-12 дней.
✅ А Вы применяете янтарную кислоту для своей рассады и не только? Поделитесь в комментариях!
0 комментариев
0 классов
Абрикосовые деревья любят пространство.Это мощные деревья, кроны которых достигают в диаметре 4.5 м. А затеняют площадь около 15 кв.м. Чтобы абрикоса не занимала так много места в саду, можно выращивать веерные формы. Для этого понадобится южная стена не ниже 2.5 метров. При такой кроне абрикосе не страшны и весенние заморозки - взял и укрыл.
В сухое лето абрикоса испытывает жажду, не поленитесь полейте обильно деревце. А лучше его с мая по октябрь полить 4-5 раз и тогда плоды будут сочными и крупными. Аж слюнки потекли! И не забудьте, поливайте на всю ширину кроны. Вот так будет правильно.
Абрикосовое дерево не дружит с сорняками в приствольном пространстве. Они конкурируют с ним за воду и питательные вещества.Лучше всего оставлять почву голой или мульчировать, оставив только узенькое кольцо возле ствола. Мульча не даст расти сорнякам , но и не помешает корням дышать.
0 комментариев
2 класса
🌺 ГЛОКСИНИЯ 🌺
Глоксиния-это клубниевое растение,вывезенное когда-то из Бразилии.Очень красивы розовые,красные,фиолетовые,синии глоксинии различных оттенков в сочетании с белым тоном.Листья у глоксинии бархатистые,а цветы имеют форму колокольчиков.
🌺 Ц В Е Т Е Н И Е
Цветёт глоксиния с мая по сентябрь.На одном растении одновременно может распуститься до 25 колокольчиков.Известны случаи,когда на трёхлетнем растении за лето их расцвело около 100.
🌺 Р А З М Н О Ж Е Н И E
Глоксиния размножается черенками.Этот способ размножения прост и надёжен.Для этого надо брать вызревшие листья с того времени,когда на растениях появились цветочные бутоны.Черешок листа должен быть небольшой,длинные черешки нередко загнивают.Сначала лист нужно поместить в рюмку с водой.После образования корешков черенок пересаживают в цветочный горшок с землёй.
🌺 П О Л И В
В сентябре глоксиния отцветает,а её листья постепенно отмирают.В это время полив сокращают,а затем и вовсе его прекращают.На зиму глоксиния теряет все листья.Горшки с клубнями ставят в тёмное прохладное место.Два-три раза за зиму клубни лучше полить,чтобы они совсем не высохли.Поливать глоксинию лучше тепловатой водой.Для неё полезны подкормки из минеральных удобрений,а также из птичьего помёта.При таких подкормках на кусте развиваются роскошные цветы,которые продолжительно и обильно цветут.
🌺 П О С А Д К А
В конце января клубни начинают прорастать.В начале февраля их нужно высаживать в свежую питательную землю.Глоксинии выращивают в смеси из листовой и торфяной земли с небольшим добавлением песка.Горшки лучше брать низкие и широкие.
В жаркое время года горшок с глоксинией нужно поставить в тарелку,куда насыпан мелкий гравий.Гравий следует часто поливать,чтобы он был всегда влажным.Влажная атмосфера вокруг цветочного горшка благотворно влияет на развитие этого растения.
0 комментариев
0 классов
Подскажите, пожалуйста, что за сорт, покупали в магазине, посадили на пробу, результат отличный.
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка
О группе
🍃 Добро пожаловать в мир ЛАНДШАФТНОГО ДИЗАЙНА!Здесь Вы сможете познакомиться с интересными проектами, созданными ведущими ландшафтными дизайнерами, понять принципы и изучить основы ландшафтного дизайна, получить интересную информацию...Делитесь своим опытом, советами, фотографиями своих творений!📍 Мы не претендуем на авторские права размещённых материалов и они в любой момент могут быть удалены со страницы сообщества по требованию её правообладателя.