Сад, огород, рецепты

Баклажаны кусочками с капустой на зиму Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно. Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится: баклажаны - 1 кг; капуста свежая - 1 кг; морковь - 300 г; чеснок - 10 зубчиков; перец острый - по вкусу; перец черный горошком - 10 шт.; соль - 1,5 ст. л.; уксус 9% - 0,5 стакана (или по вкусу). * Соль и уксус окончательно можно отрегулировать по своему вкусу. Сначала нужно приготовить баклажаны. Для этого нужно отрезать хвостики, поместить баклажаны в кастрюлю с кипящей водой и варить после закипания 5-7 минут, не больше, чтобы баклажаны не переварились. - Сверху можно прикрыть тарелкой, чтобы баклажаны не всплывали и полностью все проварились одинаково. - Когда баклажаны сварятся, выложить их в миску и остудить. - Пока баклажаны остывают, свежую капусту тонко нашинковать и сложить в большую миску. - Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте. - Приготовить острый перец и чеснок. - Острый перец мелко нарезать, а чеснок пропустить через чеснокодавилку. - Чеснок и острый перец добавить к капусте с морковью. Также добавить перец горошком. Все тщательно перемешать. - Так-же добавить перец горошком и все перемешать. - Остывшие баклажаны нарезать кубиками примерно в 2 см. - Нарезанные баклажаны добавить в миску к другим овощам, добавить соль и уксус. Тщательно перемешать. Окончательно отрегулировать под свой вкус содержание соли и уксуса. - Переложить баклажаны с капустой в банки, убрать в прохладное место на хранение. Банки можно закрыть полиэтиленовыми или завинчивающими крышками. А пробу можно снимать уже через неделю. #сад #огород #садовод #овощи #фрукты #вырастилсам #огороднаподоконнике #огороднабалконе #садовыецветы #садоваямебель #дом #дача#цветы #садсвоимируками

Подкормка огурцов медом В прохладные, дождливые сезоны, когда насекомые-опылители летают плохо, привлечь их к огуречным грядкам и поднять урожайность кустов можно с помощью медового раствора. Вносить такую подкормку нужно внекорневым методом, то есть опрыскиванием по листьям. Рецепт приготовления медового раствора для огурцов: Взять 1 л очень теплой воды. Растворить в ней 1 ст. л. любого меда. Когда жидкость остынет, ею опрыскивают из пульверизатора листья растений. Аромат меда привлечет пчел к растениям, опыление будет происходить активнее, и зеленцы в результате этого будут завязываться лучше. #огурцы #подкормка #дачник #огород #урожай #ГруппаДачныеХитрости #сад #огород #садовод #овощи #фрукты #вырастилсам #огороднаподоконнике #огороднабалконе #садовыецветы #садоваямебель #дом #дача#цветы #садсвоимируками

Уход за розами Под посадку роз следует выбирать ровные, хорошо освещенные места. В тени растения тянутся к свету и плохо цветут. Розы требовательны к почве. Успешно растут на черноземах, легких суглинках и супесях с хорошей структурой и высоким содержанием органических веществ. Почва должна быть слабо кислой (рН = 5,5—6,5). Розы можно высаживать весной и осенью. Почву следует обрабатывать глубоко, вносить органические и минеральные удобрения, регулярно поливать, вести борьбу с вредителями и болезнями, на зиму укрывать. 🌺 Рано весной, когда будет сделана обрезка, вносят конский навоз (5 кг на квадратный метр) или низинный торф (4—8 кг на квадратный метр). В первой декаде мая подкармливают розы аммиачной селитрой или другими азотными удобрениями (20—30 г на квадратный метр). Удобрения рассыпают на расстоянии 15 см от корневой шейки и слегка прикапывают. В июне розы подкармливают коровяком (1:10), в конце июня — начале июля — смесью минеральных удобрений (20 г азотных, 30 г фосфорных и 30 г калийных солей на квадратный метр), в сентябре — смесью фосфорных и калийных удобрений (соответственно 20 и 40 г на квадратный метр). Чередование минеральных и органических удобрений способствует хорошему развитию роз. 🌺 К укрытию приступают в конце октября — начале ноября. Для этого используют сухую землю, торф. Нельзя брать землю около кустов, чтобы не допустить подмерзания корней. Кусты окучивают на высоту 30-40 см. В сильные морозы для дополнительного укрытия могут быть использованы также листья, солома. .

ЕЖЕМАЛИНА - ГИБРИД МАЛИНЫ С ЕЖЕВИКОЙ ⠀ Ежемалина - ценная ягодная культура, и возросший интерес к ней садоводов вполне закономерен: она более крупноплодна и урожайна по сравнению с малиной. Садовые культурные сорта распространены мало из-за их пока еще недостаточной зимостойкости. Тайберри - самый популярный сорт в Европе и Северной Америке. Ягоды у него зреют рано, очень крупные, кисло-сладкого вкуса. ⠀ Ухода меньше, урожай больше ⠀ Пять лет назад я купил маленький кустик неколючей ежемалины Тайберри. Посадил его весной в ямку 40x40x40 см. Предварительно заправил грунтом и перегноем 1:1. На следующий год появились ягоды размером 1 см, и я очень расстроился, так как по описанию они должны быть 4 см. Но с каждым годом куст разрастался. И вот уже на 4-й год у одного куста выросло 10 веток, с них я собрал 5 ведер ягод величиной 2-3 см. Они очень вкусные, сочные, кисло-сладкие. ⠀ У Тайберри один недостаток: и незрелые, и зрелые ягоды черные. Но зрелые - мягкие и вкусные, а незрелые - твердые и очень кислые. Хотя на варенье подходят все черные. ⠀ А теперь об уходе. ⠀ Весной, когда температура устанавливается +10С, я поднимаю часть веток на шпалеру, а часть - на металлические опоры. Старые листья обрезаю. Рассредоточиваю так, чтобы каждая была хорошо освещена. Опоры должны быть устойчивы, так как на каждой ветке бывает много ягод. В конце июня - начале июля ежемалина зацветает нежно-розовыми цветками. В это время подкармливаю Тайберри коровяком. Под кустом землю не рыхлю, так как корни находятся у самой поверхности, а засыпаю перепревшими опилками. ⠀ Ягоды начинают поспевать с середины августа. ⠀ Все, конечно, зависит от погоды. Из 5 лет только в один дождливый год не вызрела треть ягод. В прошлом году мы собрали 6 ведер. Немного замерзло (может, еще было бы одно ведро) после утреннего заморозка -3С. Куст большой, поэтому хорошо укрыть лутрасилом не удалось. Но я не жалею - ведь основной урожай созрел. Летом Тайберри выгоняет новые ветки замещения (как у малины). Когда они достигают 2,5 м, верхушки прищипываю. Они становятся толще и еще раз дают боковые побеги. Стараюсь направлять их по земле так, чтобы они не затеняли плодоносящие. Все равно зимой их надо будет укладывать на землю. ⠀ После первых заморозков вырезаю отплодоносившие ветки у основания, а молодые аккуратно укладываю и пришпиливаю к земле металлическими скобами. Когда кустики были маленькие, я прикрывал их лапником. Но теперь зимой слежу, чтобы ветки не выглядывали из-под снега.

Как правильно обрезать виноград опрос: как правильно обрезать виноград, интересует всех начинающих садоводов. Ведь грамотное формирование лозы – залог хорошего плодоношения. Если виноградник запустить, то ягоды сначала измельчают и будут плохо вызревать. А спустя пару сезонов грозди вообще будут слабо завязываться. Правильная обрезка винограда зависит от множества параметров. Нужно учитывать климатические условия, способ выращивания и даже особенности конкретного сорта. Чтобы понять все тонкости и уловить нюансы формирования лозы понадобится изучить гору литературы и просмотреть несколько десятков видео роликов. Но для любительского уровня достаточно знать лишь основные правила. Первый важный вопрос, который волнует новичков – когда обрезать? В принципе укорачивать и удалять побеги лучше всего весной, когда можно увидеть состояние лозы после зимовки. Ведь после сильных морозов некоторые почки и ростки могут погибнуть. Но формирую лозу всегда в два захода. Первый раз – поздно осенью, когда опадут листья. Эта обрезка поверхностная, удаляю только две третьих от запланированного количества побегов. А уже весной смотрю на количество «живых» ростков и довожу обрезку до конца. В первый год никогда не трогаю саженец. Поливаю, удобряю, но ни в коем случае не обрезаю. Он должен нарастить зеленую массу и нормально развиться. Вытянувшиеся подросшие саженцы можно подвязать к колышку, чтобы они не падали на землю и приучались расти вверх. Зато уже через год можно приступать к формированию лозы. Обрезка молодого винограда должна быть регулярной. С первых же лет нужно управлять ростом побегов. Если запустить этот процесс на первых порах, то потом наладить урожайность будет довольно сложно. Обязательно укорачиваю побеги примерно на треть, эта процедура улучшает урожайность. Формировать лозу можно штамбовым и бесштамбовым способами. В принципе выбрать методику обрезки не сложно. Если лоза будет укрываться на зиму, то, конечно же, предпочтительнее выбрать второй вариант. Т.е. формировать нужно так, чтобы побеги росли практически от уровня земли. В наших краях виноград можно не утеплять, поэтому я пользуюсь штамбовым способом. Т.е. снизу расположен мощный ствол, а нижние побеги растут примерно на метровой высоте. Перед тем, как подрезать виноград, нужно внимательно его осмотреть. Если обнаружатся тонкие или чересчур толстые побеги, я их вырезаю. Сухие и деформированные ветви тоже удаляются. Также частично ликвидирую почки, чтобы распределить как можно равномернее нагрузку на лозу в следующем сезоне. Тут есть одна тонкость. Нужно стараться удалять побеги и глазки только с одной стороны лозы. Если срезы будут расположены в шахматном порядке, лоза ослабнет, и о хорошем урожае можно забыть. Грамотно формировать лозу не так сложно, как может показаться начинающим садоводам. Но эта процедура влияет на плодоношение не меньше, чем подкормки и хороший уход. Пройдет немного времени, и правильная обрезка покажет свою эффективность, подарив садоводу обильный урожай сочных крупных ягод.

Красота ромашек!!!❤❤❤❤❤

Бopнaя киcлoтa в пoмoщь! Ecли зaгнивaют плoды кaбaчкoв или цуккини, ecли тoмaты в тeплицe пepeживaют cтpecc oт жapы, ecли нe зaвязывaютcя плoды у пepцa и бaклaжaнa, ecли мaлo зaвязeй нa oгуpцaх, дeлaйтe pacтвop бopнoй киcлoты и oпpыcкивaйтe pacтeния. Peцeпт pacтвopa: 2 гpaмм бopнoй киcлoты тщaтeльнo paзмeшaть в 500 мл. гopячeй вoды и дoлить дo 10 литpoв вoдoй, пpoгpeтoй нa coлнцe.

Добротный мангал из автомобильных дисков

Лечебные свойства топинамбура Лечебные свойства топинамбура известны далеко не всем. Наверное, незаслуженно забыт этот ценный овощ, который еще называют земляной грушей. Если посадить топинамбур ранней весной, то на следующий год его можно выкапывать и использовать. 🍘 Свойства топинамбура. Растение содержат ценный инулин. Инулин- это полисахарид, благодаря которому, в организме вырабатывается фруктоза. Глюкоза усваивается только с участием гормона инсулина. Фруктозе такое участие гормона инсулина не требуется. В клубнях содержатся уникальные аминокислоты, которые могут вырабатывать собственный инсулин. Обнаружены в клубнях калий, марганец, цинк, кремний. В наш организм большое количество глюкозы попадает с пищей, клетчатка и инулин способны выводить ее. Это приводит к тому, что уровень сахара в крови, понижается. Для людей с сахарным диабетом, топинамбур отличное средство. Содержащийся в клубнях калий и магний, полезен при лечении ишемической болезни сердца, гипертонии, аритмии. 🍘 Уход за ним минимален. Хорошо разрастается, иногда вырастает чуть ли не в рост человека. Цветет желтыми цветками. Клубни можно тушить, варить, или употреблять в сыром виде. Кстати, весной, когда запасы картофеля подходят к концу, он с успехом заменит его. А лечебные и пищевые свойства у топинамбура намного выше. Хотя и здесь имеется недостаток, клубни не хранятся долго. Поэтому оптимальный вариант сохранения- это сушка. Выкопайте клубни, тщательно вымойте, положите на 15 минут в подсоленную воду, затем еще раз вымойте, высушите. На терке натрите тонкими пластинами. Поместите в духовку и сушите при открытой дверке. У Вас получатся хрупкие пластинки, которые ломаются легко. Хранить их рекомендуется в картонных коробках. Из сушеных пластинок можно приготовить напиток, похожий на кофе. Попробуйте добавлять в салаты, супы, и еще это просто лакомство, которым можно хрустеть, как чипсы. 🍘 Лечение топинамбуром Листья и клубни обладают ценными свойствами, о которых многие не догадываются. Эти части растения способны оказывать помощь больным суставам. Рецепты лечения топинамбуром простые и несложные. Протопите баню, наломайте несколько растений для веника. Многие удивляются, ведь у всех имеются запасы березовых веников! Вот здесь и проявляется замечательное свойство, веник поможет усмирить боль в суставах, а еще отлично выводит соли. Только не заваривайте веник горячей водой, тогда он получается липким и мягким. Слегка намочите теплой водой, начинаете париться как обычно, особо пройдитесь по больным суставам. Ощущения такие, что спина становится как у молодых, и суставы чувствуют себя намного лучше. Это чудесное растение можно использовать для приготовления лечебных ванн. Возьмите сушеную или свежую зелень (300-400 гр), залейте холодной водой, на среднем огне варите 15 минут. Вылейте в ванну отвар. Принимайте ванну 10-15 минут, после можно помыться мылом. Волосы на голове также хорошо промойте. Водные процедуры можно принимать ежедневно, или с перерывами в 1-2 дня. Облегчение наступает после 3-5 процедур, а если заболевание застарелое, то надо принять 20 сеансов и более. После двадцати сеансов, делайте перерыв на 15-20 дней. Так продолжайте до полного выздоровления. Хорошо помогает суставам и позвоночнику, проходят боли в коленях, ногах и пятках. А еще очень здорово полежать в такой ванне с уникальными свойствами и быть здоровой! Полезные свойства топинамбура используются в пищевой промышленности для изготовления муки, макаронных изделий, хлеба. Растение, от верхушки стебля до корней, имеет уникальные свойства. Выращивайте топинамбур обязательно на своем огороде, применяйте для здоровья. Вы будете чувствовать себя намного лучше.

Это самый лучший рецепт от болезней #дача Как обойтись без химии и сделать такой раствор, который отпугнет всех вредителей и болезни с вaшего участка? Хочу вас обрадовать, эта супер смесь существует. Что потребуется для рецепта. Каждый настой делaется по-отдельности, чтобы раствор получился ядреным. Вам потребуются: - цветы ромашки аптечной (50 г ромашки залить стаканом горячей воды и кипятить 20 минут, зaтем процедить, если не будет хватать до 100 г раствора долить воды); - полынь горькая (эта трава отпугивает вредителей, особенно ее запах не любит яблочная плодожорка, 60-80 г полыни залить стаканом горячей воды, кипятить в течeние 20 минут, процедить и долить воды, если до 100 г настоя не доходит); - луковая шелуха (20 г залить горячей водой и кипятить 20 минут, выжать и убрать шeлуху, когда раствор остынет, довести раствор водой до 100 г); красный перец молотый или стручковый (20-30 г замачивается в стакане горячей воды на 5 днeй, затем нужно процедить через марлю); - препарат трихопол (или метронидазол), можно купить в аптеке, потребуется 2-3 таблетки. Как сделать раствор? Все получeнные смеси выливают в ведро с водой. Перемешивают все хорошо и начинают опрыскивать растения. Для липкости можно добавить шампуня. Этим раствором опрыскивают яблони, груши, сливы, вишни, персики, остальные сaдовые культуры, включая кустарники. Это самое отличное средство от вредителей и болезней. Также мега-смeсь подходит для применения и на землянике, крыжовнике, смородине. Основное ее преимущество — экологичность и убойная сила. Она не повредит ни вам, ни вашим растениям. Смесью опрыскивают 3 раза, интeрвал – 5 дней.