Фабрика идей

Космические Яйца

1. Измельчите луковую шелуху.
2. Нарежьте обычную бумагу квадратиками.
3. Смачиваем яйца в воде и обваливаем в смеси луковой шелухи. Затем заворачиваем яйца в марлю, обрезаем «хвостики».
4. На дно кастрюли насыпаем чай каркаде для создания необычного оттенка.
5. Складываем яйца в кастрюлю, заливаем водой, добавляем 1 ложку соли и 2 ложки уксуса.
6. Варим 10 минут, затем снимаем с плиты и оставляем на 15-20 минут для настаивания.
7. Освобождаем яйца от марли, протираем подсолнечным маслом для блеска.
И вот такие красивые яйца у вас

РЕЦЕПТ БЕЛОРУССКИХ КОЛДУНОВ

Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- куриная грудка 500 г
- яйца 2 шт
- соль
- перец
- приправа для шашлыка
Приготовление:
1. Начищаем картофель, натираем его на хорошей терке, добавляем два яйца, приправу для шашлыка, перец и немного соли.
2. Прокрутим куриную грудку в мясорубке на средней насадке.
3. Перемешиваем все ингредиенты, формируем лепешки и обжариваем с двух сторон. Затем подливаем небольшое количество воды и тушим до готовности под крышкой.
4. Колдуны готовы, всем приятного аппетита!
P.S. А без сметанки трапезу даже не начинайте.
#колдуны #рецепты #кулинария

Бёрек «След верблюда»

Бёрек (по-турецки börek) — это традиционная турецкая выпечка из тонкого теста с начинкой. Его готовят из ютфки (yufka — очень тонкое тесто, похожее на фило) или из домашнего вытяжного теста, раскатанного в тонкие листы. Сегодня мы приготовим бёрек с сырной начинкой. Отличная альтернатива солёной пахлаве!
Для теста:
- 5 стаканов пшеничной муки (примерно 600–650 г)
- 1 яйцо
- 1 ст. л. уксуса (9% — столовый или яблочный)
- 100 мл молока
- 300 мл воды (1,5 стакана)
- 100 мл растительного масла
- 25 г сливочного масла (1 ст. л. комнатной температуры)
- 1,5 ч. л. солиДля смазыв

Вкусная перловая каша в сковороде. Никакого мяса не надо.

Ингредиенты:
Перловая крупа 1 стакан
Куркума 1 ч. л.
Вегета (приправа) 1 ч. л.
Вода 2 стакана (+ 1 стакан долить при выкипании)
Лук репчатый - 1 шт
Морковь 1 шт
Соль по вкусу
Приготовление:
1. На небольшом количестве растительного и сливочного масла обжариваю лук, нарезанный мелкими кубиками. Когда он слегка подрумянится, добавляю натёртую на крупной тёрке морковь и продолжаю жарить вместе с луком, не забывая перемешивать.
2. Когда морковь с луком хорошо обжарились, добавляю сюда промытый стакан перловой крупы и

Лепёшки, которые слоятся прямо на сковороде! Проверенный рецепт.

Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Соль — ½–1 ч. л. (по вкусу)
- Вода — 170 мл комнатной температуры
- Вода кипяток — 80 мл
- Масло растительное (можно заменить на сливочное) — 30 мл
- Масло для жарки — по желанию
Приготовление:
1. Просейте муку в глубокую миску. Добавьте соль.
2. Отмерьте воду: 170 мл — комнатной температуры, 80 мл — вскипятите.
3. Сначала влейте в муку кипяток, перемешайте — получится частично заваренное тесто с комочками. Затем влейте воду ком

Драконьи яйца

А вы знали, что с помощью луковой шелухи можно не просто покрасить яйца в коричневый цвет, но и получить вот такой необычный драконий окрас?
1. Луковую шелуху заливаю водой, кипячу 5 минут и оставляю настаиваться на 30 минут.
2. Дополнительно нарезаю несколько лепестков луковой шелухи небольшими произвольными кусочками — вот такими, как показано на видео.
3. Уже отваренные мокрые яйца обваливаю в этих лепестках, добавляя несколько листьев зелёного крупнолистового чая.
4. Заворачиваю яйца в салфетки, завязываю резиночкой и погружаю в настой. Оставляю на всю ночь.
И вот на утро получается такая неземная красота! Сказочно, правда? По-моему, выглядит очень круто! Я использовал

Вкуснейшие ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста

Ингредиенты:
Для опары:
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи сухие - 7 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Мука - 4 ст.л. (из общего количества)
Для теста:
- Яйцо - 1 щт
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 480 г
Для начинки:
- Творог - 400 г
- Желток - 1 шт
- Сметана - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Ванилин - 1 пакетик
Для смазывания:
- Яйцо - 1 шт
- Молоко - 1 ст.л.
#ватрушки #творог #сдоба #рецепты #кулинария