Предыдущая публикация
Здравствуйте, меня зовут Юлия, я являюсь администратором этой группы.
Здесь я делюсь с вами разнообразными кулинарными рецептами, советами, интересной информацией в области кулинарного искусства.
Вы также можете поделиться со всеми какими то своими познаниями в кулинарии.
Может вас что то не устраивает, или наоборот хотите чего то нового?
Не стесняйтесь, пишите, все обсудим.
Ваши лайки и комментарии приветствуются.
Всегда рада постоянным и новым подписчикам).
Сельдь «под шубой»
Блюдо русской кухни, салат из сельди и отварных овощей, главным из которых можно назвать свёклу, придающую блюду нарядный вид.
Именно поэтому в советское время без селёдки «под шубой» не обходилось ни одно застолье. Особую популярность «шуба» получила в 70-х годах прошлого века, когда салат стал популярным праздничным блюдом во всех советских республиках.
Овощи – свёкла, картофель, морковь, лук – и рыба (иногда в салат добавляются яйца и/или яблоки) выкладываются слоями, каждый из которых смазывается майонезом.
Традиционно «шубу» подают на плоском овальном овальном блюде.
Некоторые хозяйки готовят его порционно, укладывая в прозрачные креманки, чтобы были видны все сл
Именно поэтому в советское время без селёдки «под шубой» не обходилось ни одно застолье. Особую популярность «шуба» получила в 70-х годах прошлого века, когда салат стал популярным праздничным блюдом во всех советских республиках.
Овощи – свёкла, картофель, морковь, лук – и рыба (иногда в салат добавляются яйца и/или яблоки) выкладываются слоями, каждый из которых смазывается майонезом.
Традиционно «шубу» подают на плоском овальном овальном блюде.
Некоторые хозяйки готовят его порционно, укладывая в прозрачные креманки, чтобы были видны все сл
Гриссини-итальянские хлебные палочки
Продукты:
250 мл холодной воды + 2 ст. л. для смазывания10г сухих дрожжей5г соли10г сахара350г пшеничной муки + немного для подсыпки50 мл оливкового масла + 2 ст. л. для смазывания противня и гриссиниДля посыпки:
1 ст.л. кунжута1 ст.л. сушёного розмарина0,25 ч.л. крупной морской солиПриготовление:
В миску влить воду, добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать до полного растворения дрожжей.В отдельную глубокую миску просеять всю муку, добавить масло, перемешать руками.Постепенно ввести всю воду с дрожжами и тщательно вымесить. В результате должно получиться вязкое, эластичное тесто. Скатать тесЯблочный пирог со штрейзелем и грецкими орехами
Для штрейзеля:40г очищенных грецких орехов30г сливочного масла30г сахара30г пшеничной муки1 ч.л. молотой корицыДля теста:
150г пшеничной муки1 ч.л. разрыхлителя120г сливочного масла100г сахара2 яйца3 ст.л. молокаДля начинки:
2 средних кисло-сладких яблока1 ч.л. лимонного сока2 ч.л. сахараСливочное масло для смазывания формы1 ст. л. сахарной пудры для посыпкиПриготовление:
Приготовить смесь для штрейзеля. Крупно порубить орехи. Сливочное масло соединить с сахаром, мукой и корицей, руками перетереть в крошку. Перемешать с орехами. Убрать в холодильник Чесночные гренки из ржаного хлеба
Гренки- поджаренные на масле или подсушенные до хрустящей корочки в духовке ломтики хлеба. Перед поджариванием гренки из пшеничного хлеба обмакивают или вымачивают в яйцах, сливках или их смеси.
Гренки могут быть сладкими, солёными, с начинкой и без.
Готовить гренки можно как из свежего хлеба, так и из чёрствого.
Подаются к супам или как самостоятельная закуска к пиву.
Ингредиенты:Гренки могут быть сладкими, солёными, с начинкой и без.
Готовить гренки можно как из свежего хлеба, так и из чёрствого.
Подаются к супам или как самостоятельная закуска к пиву.
400г ржаного хлеба5–6 зубчиков чеснока50 мл растительного масла0,25 ч.л. солиМолотый чёрный перец по вкусуПриготовление:
Хлеб нарезать кубиками 1,5×1,5 см.Чеснок очистить, 4 зубчика мелко нарубить, остальные разрезать пополам. Рубленый чеснок Молочный суп с гречневой крупой
Продукты:0,5 стакана гречневой крупы1 стакан воды1 л молока2 ч.л. сахара1 ст.л. сливочного маслаСоль по вкусуПриготовление:
Гречневую крупу перебрать, промыть.Выложить в кастрюлю, залить стаканом воды и варить около 15 минут.Влить в кастрюлю молоко, варить суп в течение 10–15 минут.Добавить в кастрюлю сахар и сливочное масло, посолить по вкусу, размешать.Подавать суп к столу горячим.#супыщиборщи
Закуска с креветками и авокадо
Продукты:32 очищенные королевские креветкиКочан салата айсберг2 авокадо2 свежих огурца6 перьев зеленого лука микрозелень150г майонеза2 ст.л. оливкового масла1,5 ст.л. лимонного сока1,5 ч.л. копченой паприки Копченая или обычная сольПриготовление:
Сложить креветки в небольшую кастрюлю, влить 500 мл горячей воды, довести на сильном огне до кипения и варить 3 минуты. Слить жидкость, креветки посолить, приправить перцем и остудить.
Соединить майонез с лимонным соком, копченой паприкой, солью и перемешать. Охладить до подачи.Разрезать авокадо вдоль пополам, удалить косточку и снять кожуру. Половинки нарезать Выбор и приготовление креветок
Kреветки - самый беспроигрышный вариант, когда нужно приготовить что-то торжественное и необычное.
Креветки различаются не только по размеру, но и по месту обитания, и по вкусу.
Готовят их тоже по-разному.
Чтобы не разочароваться и не утратить в блюдах достоинства этого полезного деликатеса, попробуем разобраться в тонкостях выбора и правилах приготовления креветок.
Креветки различаются не только по размеру, но и по месту обитания, и по вкусу.
Готовят их тоже по-разному.
Чтобы не разочароваться и не утратить в блюдах достоинства этого полезного деликатеса, попробуем разобраться в тонкостях выбора и правилах приготовления креветок.
В приготовлении креветок есть одно важное правило: В одном блюде разнокалиберные экземпляры сочетаться не могут, поскольку пока солидные креветки приготовятся, мелочь превратится в резину.
Да и цена креветки зависит во многом от ее габаритов.
Недаром размерный ряд креветок всегда указывают н
Свинина в ананасовом соусе
Продукты:1,2 кг карбонада400г консервированного ананаса400 мл ананасового сока1 луковица2 красных перца чили6 зубчиков чеснока3 см корня имбиря2 пера зеленого лука5 ст.л. растительного масла50 мл бальзамического уксуса1 ст.л. соевого соуса2 ст.л. коричневого сахара0,5 ч.л. паприкиСоль, свежемолотый черный перец по вкусуПриготовление:
Нарезать мясо порционными кусками и обсушить бумажными полотенцами.В большой сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить свинину до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку.Нарезать лук мелкими кубиками, измельчить чеснок, имбирьзагрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Дорогие друзья, благодаря разнообразным рецептам вы сможете порадовать своих близких изысканными закусками, полезными завтраками, сытными и вкусными обедами и ужинами. А также угостить всех великолепными десертами. Также представлены интересные рецепты кухонь народов мира. Есть полезные советы и интересные статьи о кулинарных продуктах и разных приправах и т.д. Каждый в группе найдет что то подходящее для себя.
Для удобства поиска, рецепты разделены по категориям. Для того что бы найти рецепт в нужной категории нужно перейти на вкладки: Тема - Еще - листаем вниз - Теги - выбираем например «#Закуски» - откроются все рецепты в этой вкладке.
Ну приятного аппетита мои дорогие, пожалуй начнем:
Скрыть информацию
Фото из альбомов