Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы

Маринованная свекла быстрого приготовления

Ингредиенты: - Свёкла — 600 г - Растительное масло — 4 ст. ложки - Винный уксус — 1 ст. ложка - Мёд — 1 ч. ложка - Чеснок — 3 зубчика - Зелень — по вкусу - Соль — по вкусу Приготовление: 1. Свёклу нарежьте ломтиками толщиной в сантиметр-полтора. 2․ Противень застелите пергаментом. Выложите на него свёклу одним слоем и полейте половиной масла. 3․ Запекайте свёклу при температуре 200 °С примерно 40–50 минут. В середине процесса переверните кусочки. 4․ Для маринада смешайте масло с уксусом, мёдом и измельчённым чесноком. 5․ Свёклу остудите и переложите в миску. Залейте маринадом, посыпьте рубленой зеленью, посолите и перемешайте. 6․ Накройте миску крышкой и оставьте свёклу в холодильнике на 12–14 часов. Если хотите более насыщенный вкус, можно подержать овощ в маринаде подольше.