Предыдущая публикация
Тёплый салат с печенью
куриная печень - 300 гр.;
помидоры - 2-3 шт.;
лук красный - ½ головки;
перец болгарский - ½ большого перца;
руккола - сколько хотите (можно заменить шпинатом или салатом айсберг, если не любите рукколу);
грецкие орехи - 30 гр.;
петрушка - по вкусу;
соль, перец, сок лимона - по вкусу;
масло оливковое - 1-2 ст.л.
Сковороду хорошо нагреть,добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут, за пару минут до готовности можно добавить соевый соус - но это не обязательно.
Все овощи нарезать. Орехи измельчить.
Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.
Следующая публикация
Комментарии 1