Zmievskie

Лепешки с начинкой на сковородке Тесто: Мука - 400г Яйца - 2шт Вода - 300 мл (теплая ~40гр) Молоко - 300 мл (теплая ~40гр) Дрожжи - 7гр Сахар - 1ст.л Соль - 1чл Начинка: 2 вида колбасы - 150г Болгарский перец - 1/2шт Сыр - 100г Зелень (петрушка, укроп, лук) - 3ст.л Для теста смешиваем яйца с теплой водой и молоком. Добавляем соль, сахар, дрожжи и постепенно вводим муку. Накрываем пленкой и даём постоять 30 минут в теплом месте. Добавляем прям в тесто начинку, перемешиваем и жарим порционно под крышкой на растительном масле до аппетитной румяной корочки. Можно приготовить на завтрак или удобно взять с собой в дорогу. Как вам такой рецепт?

Коктейль «Позовите Людочку» Водка - 50мл Апельсиновый сок - 100мл Ликёр Блю Кюрасао - 15мл Лёд

Сытный завтрак в одной сковородке Помидор Колбаса Яйца - 3шт Сладкий перец Тортилья или лаваш Соль, перец по вкусу Сливочное и растительное масло Сыр Руккола Быстро обжариваем на сливочном и растительном масле помидоры, добавляем колбасу и сразу выливаем яйца с мелко нарезанным перцем. Накрываем тортильей, закрываем крышкой и готовим около 3 минут до полной готовности яиц. Переворачиваем лопаткой или как я с помощью крышки. Добавляем на одну половинку сыр, рукколу (или другую начинку) и накрываем второй половинкой. Обжариваем до золотистой корочки и нарезаем.

Сохраняйте, скоро пригодится 🥞

Каждый день встаю с утра, чтобы приготовить жене самый лучший завтрак☺️ Голландский соус: Желток - 2шт Сливочное масло - 90г Лимонный сок - 1ст.л Соль по вкусу Желтки смешиваем с лимонным соком и взбиваем на водяной бане (кастрюля с водичкой и сверху форма, которая не касается воды). Они должны стать пышнее и побелеть. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее!) и продолжаем взбивать. Для насыщенного желтого цвета можно добавить чуть куркумы. Если масса получилась густая, можно добавить чуть воды. Яйцо пашот: Яйцо разбиваем в ситечко и даем стечь «лишнему» белку. Воду доводим до кипения, убавляем на минимум и переливаем яйцо (ситечко не опускать в воду!). Оставляем на 3-4 минуты. Намазка из авокадо и рыбки: Авокадо - 1шт Соль, перец по вкусу Сок лайма/лимоны - 1ч.л Оливковое масло - 1ч.л Малосольная лосось - 50г + творожный сыр Украшаю всё зеленым луком, икрой и веточкой базилика Продолжаем рубрику «завтраки для жены»?😁

Блинный торт на масленицу Что нужно: Ягоды Джем (фруктовый) Для блинов: Молоко - 500мл Яйца - 3шт Мука - 400г Вода (кипяток) - 250мл Растительное масло - 3ст.л Сахар - 2ст.л Соль - 0,5ч.л Для крема: Творожный сыр - 500г Сливки 33% - 250мл Сахарная пудра - 30г Для блинов смешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков и жарим блинчики на раскалённой сковородке. Для крема смешиваем все ингредиенты миксером 3-4 минуты. Четыре блина оставляем, а остальные обрезаем под диаметр формы. Выкладываем по кругу формы целые блины, а в центр обрезанные, смазывая каждый кремом, а некоторые смажем джемом. Накрываем торт целыми блинами и убираем в холодильник на пару часов для стабилизации. Достаем и украшаем сверху кремом и ягодами, чтобы сбалансировать вкус тортика.

Идея завтрака на 14 февраля ♥️

Овсяное печенье без сахара и муки Овсянка долгой варки - 180г Соль - 1/3ч.л Корица - 1ч.л Имбирь - 1/2ч.л Разрыхлитель - 1ч.л Финики - 90г (вес без косточек) Яйца - 1шт Сливочное масло - 70г В разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут

Идеальная шаурма с 2 видами соуса Лаваш - 4шт (я брал круглый в шаурмичной) Салат Айсберг - 50г Огурец - 2шт Помидор - 1шт Филе бедра курицы - 800г Куркума - 1ч.л Паприка - 1ч.л Карри - 1/2ч.л Кориандр -1/2ч.л Соль - 1ч.л Черный перец - 0,5ч.л Оливковое масло - 10мл Для красного соуса: Помидор - 1шт Сахар - 1ч.л. Томатная паста - 100г. Соль, перец по вкусу Зелень (кинза/петрушка, лук, укроп) - 4ст.л Для белого соусу: Сметана - 2ст.л Майонез - 2ст.л Кефир 3,2% - 200мл Хмели-сунели - 1ч.л Соль по вкусу Чеснок - 1 головка Оливковое масло - 5мл К мясу добавляем все специи, оливковое масло и маринуем 30 минут. После этого обжариваем на гриле или сковородке до готовности (на гриле это около 10 минут, а на сковородке ~25 минут). Для белого соуса с головки чеснока срезаем верхушку, посыпаем солью, поливаем оливковым маслом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 40 минут. Смешиваем все ингредиенты. Для красного соуса также натираем помидор без кожуры, нарезаем зелень и смешиваем всё вместе. Выкладываем все на лаваш, аккуратно заворачиваем и обжариваем на раскалённом гриле или сковородке. Будете готовить? Или только сохраните на всякий случай😅?

Простой рецепт супа Том ям, который у всех получится Шампиньоны - 130 г Лук порей - 40 г Растительное масло - 10 мл Паста Том ям - 50 г Кокосовое молоко - 200 мл Вода - 600 мл Морской коктейль - 300 г Помидоры черри - 100 г Кинза - 1 ст.л Рис - 100 г Лайм - 1 шт   Нарезаем грибы, лук порей и обжариваем в кастрюле на растительном масле. Добавляем пасту том ям, кокосовое молоко, воду и доводим до кипения. Добавляем морской коктейль, помидоры черри и как только появятся первые пузырьки убираем с огня и даем настояться около 10 минут. При подаче посыпаем кинзой, подаем с готовым рисом и долькой лайма. #НовыйЛунныйГод