Zmievskie

Шампиньоны - 400г
Соль - 1ч.л
Горчица - 2 ч.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Лук - 0,5шт
Зелень (петрушка, укроп)
Растительное масло - 1 ст.л.
Кипяток - 80мл
Шампиньоны обжариваем на сильном огне. Перекладываем в миску и добавляем все ингредиенты. Перемешиваем и в холодильник на пару часов. Перед подачей добавляем чуть растительного масла.
Приятного аппетита

Баклажан - 1-2шт
Мука - 10г
Растительное масло - 20мл
Сметана - 200г
Творожный сыр - 200г
Сухой чеснок - 1/2ч.л
Укроп - 1ст.л
Орехи (грецкие) - 20г
Петрушка - 1ст.л
Соль по вкусу
Баклажаны нарезаем толщиной примерно 0,5 см, солим, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масло до готовности. Готовлю на сковородке от бренда Мечта, мне нравится, что у неё толстые стенки, съемная ручка и хорошее антипригарное покрытие.
Для начинки смешиваем сметану, творожный сыр, соль и измельченный укроп. Измельчаем орехи и смешиваем с рубленной петрушкой. К баклажанам добавляем начинку и сворачиваем как на видео. Обваливаем в смеси орехов с петрушкой и красиво выкладываем.

Когда очень хочется роллов, но делать их совсем не хочется, тогда можно просто приготовить такой бутерброд.
- слабосоленая форель/сёмга
- авокадо
- рис 70г
(рисовый уксус - 2/3 ст., сахар - 1ч.л, соль - щепотка)
- пп-майонез (йогурт - 2ст.л, оливковое масло - 1ч.л, горчица - 1ч.л, соль, перец)
Для этого необычного и очень вкусного блюда я беру именно этот рис. Его можно везде купить как в больших пачках, так и в пакетиках! Вот кстати именно с этим рисом впервые получил идеальную консистенцию – зернышки не рассыпаются, но форму свою держат.
Для приготовления риса ничего отмерять не нужно, бросил пакетик в воду и через 15 минут идеальный рис! И даже кастрюля чистая. Доба

Перец Палермо - 4шт
Сыр Сиртаки - 100г
Сыр пармезан - 50г
Грецкие орехи - 30г
Сметана - 4ст.л
Маслины - 1ст.л
Оливковое масло - 10мл
Прованские травы - 1ч.л
Петрушка - пучок
Перец выкладываем в форму и убираем в разогретую духовку на 15 минут (перец должен стать мягкий). Даём ему остыть прямо в форме, аккуратно делаем разрезы и убираем все семечки.
Для начинки беру 2 вида сыра, грецкие орехи, сметану, маслины, петрушку, оливковое масло, и прованские травы. Измельчаю в блендере, перекладываю в кондитерский мешок (можно и без него, просто с ним удобнее) и аккуратно заполняю перцы. Сверху сбрызгиваю оливковым маслом и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на

• салатный микс
• стейк Рибай (прожарку медиум велл)
• груша, обжаренная в сахаре и сливочном масле
• сыр
• клюква
Заправка:
• оливковое масло 3ст.л
• соевый соус 1ст.л
• мёд 1ч.л
• винный уксус 1ч.л
• горчица 1,5ч.л
• соль, перец
Как вам такой сочетание сладкого, мясного и кислого?