Женский журнал Сделай Себя Сама

Кислотность желудочного сока Пониженная кислотность желудочного сока - первая серьезная преграда в процессе пищеварения (после некачественного пережевывания). Это состояние часто недооценивается, потому что «не болит». Коварность заключается именно в пониженной кислотности, а не в повышенной, которую многие считают своей проблемой (чаще всего ошибочно). Гипоацидность - состояние, при котором снижена кислотность желудочного сока, основным компонентом которого является соляная кислота. Чтобы было легче понять вопрос кислотности желудочного сока, разберем сначала, из чего состоит желудочный сок. Желудочный сок — это биологическая жидкость, выделяемая железами слизистой оболочки желудка. Его основной состав включает: • Соляная кислота (HCl): Концентрация около 0,3–0,5%. Соляная кислота обеспечивает кисло-щелочной баланс желудка, активирует ферменты и защищает от патогенов. • Пепсиногены и пепсины: Протеолитические ферменты, которые превращаются в активную форму (пепсин) под действием соляной кислоты и разрушают белки до пептидов. • Мукопротеины и слизь: Эти компоненты защищают слизистую оболочку желудка от повреждения соляной кислотой и ферментами. • Фактор Касла (внутренний фактор): Гликопротеин, необходимый для всасывания витамина B12 в тонком кишечнике. • Вода: Основной компонент желудочного сока, растворяющий другие вещества и способствующий созданию жидкой среды для пищеварения. • Минеральные соли: Включают хлориды, натрий, калий и другие ионы, которые участвуют в поддержании кислотности и осмотического давления. Именно с полноценно таким составом желудочный сок должен эффективно распознать, раздробить (для последующего всасывания в кишечнике) и обезвредить продукты питания. То есть, пониженная кислотность желудочного сока вызвана низким уровнем pH соляной кислоты. Симптомы Как проявляется недостаток соляной кислоты желудочного сока: • Тяжесть после еды (особенно белковой пищи). • Вздутие и метеоризм. • Отрыжка, иногда с неприятным запахом. • Боль "под ложечкой", изжога в результате нарушения работы кардиального сфинктера. • Диарея (из-за механического раздражения кишечника непереваренной в желудке пищей). • Неприятный запах изо рта. • Частые инфекции (соляная кислота играет важную роль в уничтожении бактерий, поэтому ее недостаток может привести к увеличению риска желудочно-кишечных инфекций). • Анемия (недостаточное всасывание железа и В12). Причины Как образ жизни влияет на снижение уровня кислотности желудочного сока: • Длительное соблюдение диет с низким содержанием белка и железа, преобладание простых углеводов и трансжиров в рационе. Нерегулярные приемы пищи. • Хронический стресс. • Хронические заболевания желудка: - хронический гастрит: воспаление слизистой оболочки желудка может нарушить функцию желез, производящих соляную кислоту; - атрофический гастрит: потеря железистых клеток желудка, что приводит к снижению выработки кислоты. • Инфекции: бактерия Helicobacter pylori может вызвать воспаление и повреждение слизистой оболочки желудка, что приводит к гипохлоргидрии (снижению уровня кислоты). • Длительное или бесконтрольное использование антацидов и ингибиторов протонной помпы может снизить выработку соляной кислоты. • Употребление алкоголя и курение: - алкоголь: чрезмерное потребление алкоголя может раздражать слизистую оболочку желудка и со временем приводить к ее повреждению. - курение: никотин и другие химические вещества, содержащиеся в сигаретах, могут уменьшать выработку соляной кислоты и ухудшать кровообращение в слизистой оболочке желудка. • Аутоиммунные процессы могут привести к повреждению парентеральных клеток, продуцирующих соляную кислоту. • Возрастные изменения: у пожилых людей часто наблюдается снижение активности желудочных желез, что приводит к уменьшению выработки соляной кислоты. Диагностика Диагноз гипоацидность (или гиперацидность) ставит гастроэнтеролог в результате диагностических исследований, таких как гастроскопия, pH-метрия и некоторые другие. В домашних условиях можно провести тест (разово) на определение уровня кислотности желудочного сока, опираясь на собственные ощущения. Домашний тест не является точным диагнозом Тест с яблочным уксусом / лимонным соком: В стакане воды размешать 1 ст. л. натурального яблочного уксуса или сока лимона. Выпить натощак после утреннего стакана воды. В течение 30 минут наблюдать за ощущениями: если есть жжение, дискомфорт, то кислотность в норме. При отсутствии каких-либо ощущений можно подозревать у себя пониженную кислотность. Тест с пищевой содой: В стакане воды размешать 1/4 ст.л. пищевой соды. Выпить натощак. Наблюдать за появлением отрыжки воздухом: менее чем через 2 минуты - кислотность нормальная, через 2-3 минуты - немного понижена, больше чем через 3 минуты или отсутствует - скорее всего кислотность понижена. Решение Для образования соляной кислоты необходимы: - соль (бессолевые диеты применяются только по показаниям), - вода (соблюдать водный режим); - цинк (90% всего цинка в организме идет на образование фермента карбоангидразы, который запускает биологическую реакцию образования соляной кислоты). Помочь организму переваривать пищу и усваивать из нее полезные вещества, а также постепенно нормализовать уровень кислотности можно с помощью следующих средств: - стакан воды с 1 ст. л. натурального яблочного уксуса или лимонного сока перед едой; - Бетаин гидрохлорид в начале приема пищи (вводить по 1 капсуле в каждый прием пищи, постепенно увеличивая дозировку по 1 в день, доведя максимум до 6 шт в сутки (по 2 в каждый прием пищи). Дозировка увеличивается при отсутствии неприятных ощущений, жжения. Принимать до появления чувства жжения - это будет означать, что кислотность пришла в норму. Этот процесс может занять 2-3 месяца. P.S. Не стоит игнорировать такий важный совет, как тщательное пережевывание пищи. Жевание - это мозговая фаза секреции соляной кислоты. Аппетитный вид, вкус, запах еды также подают сигнал в мозг для начала пищеварительного процесса. #кислотностьжелудка #здоровоепищеварение

Ферменты и поджелудочная железа Недостаточное выделение ферментов поджелудочной железы может привести к нарушению пищеварения. Это проявляется в виде мальабсорбции (недостаточного усвоения питательных веществ), вздутия живота, диареи или жировой диареи. Заболевания поджелудочной железы, такие как панкреатит или рак поджелудочной железы, могут существенно снизить продукцию ферментов или повлиять на их активность, что ведет к серьезным проблемам с пищеварением и питанием. Ферменты Поджелудочная железа вырабатывает несколько важных ферментов, которые играют ключевую роль в процессе переваривания пищи: • Липаза: Фермент, который разлагает жиры (липиды) на более простые жирные кислоты и глицерин. • Амилаза: Разлагает углеводы на более простые сахара, такие как глюкоза и мальтоза. • Протеазы: Эти ферменты, такие как трипсин, химотрипсин и карбоксипептидаза, разлагают белки на аминокислоты. Гормоны поджелудочной железы Также поджелудочная железа секретирует некоторые гормоны. Они обеспечивают баланс между процессами хранения и высвобождения энергии, регулируя уровень глюкозы и координируя пищеварительную функцию. Гормоны ПЖ: • Инсулин: - Роль: Снижает уровень глюкозы в крови, способствуя её усвоению клетками для получения энергии или хранения в виде гликогена в печени и мышцах. - Значение для пищеварения: Способствует поддержанию нормального уровня глюкозы в крови после приема пищи. • Глюкагон: - Роль: Повышает уровень глюкозы в крови, стимулируя расщепление гликогена в печени до глюкозы и её высвобождение в кровь. - Значение для пищеварения: Поддерживает уровень глюкозы в крови между приемами пищи и во время голодания. • Соматостатин: - Роль: Регулирует и подавляет секрецию других гормонов, включая инсулин и глюкагон, а также ингибирует выделение некоторых пищеварительных ферментов. - Значение для пищеварения: Стабилизирует деятельность пищеварительной системы, предотвращая чрезмерную секрецию гормонов и ферментов. • Панкреатический полипептид: - Роль: Регулирует секрецию желудочного сока и ферментов поджелудочной железы, а также влияет на моторику желудочно-кишечного тракта. - Значение для пищеварения: Помогает координировать пищеварительные процессы и способствует эффективному усвоению пищи. Как проявляются нарушения работы ПЖ Нарушения в работе поджелудочной железы могут проявляться рядом симптомов и состояний, которые оказывают влияние на пищеварение, обмен веществ и общее состояние организма. В контексте нутрициологии важно учитывать следующие признаки: • Нарушение пищеварения: ПЖ отвечает за выработку ферментов, необходимых для переваривания белков, жиров и углеводов. При недостатке этих ферментов пища переваривается не полностью. Проявляется метеоризмом, вздутием живота, диареей, стеатореей (жирный стул), неприятным запахом стула, наличием непереваренных остатков пищи в кале. • Потеря веса: из-за нарушения пищеварения организм не получает достаточное количество питательных веществ, что может приводить к непреднамеренной потере веса. • Недостаточность питательных веществ: недостаточная секреция ферментов приводит к нарушению всасывания витаминов и минералов, что может вызвать дефицит питательных веществ (витаминов A, D, E, K (жирорастворимые витамины), анемию (из-за дефицита железа или витамина B12), признаки остеопороза (из-за дефицита кальция и витамина D). • Изменения уровня сахара в крови: поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который регулирует уровень сахара в крови. Нарушение этой функции может привести к гипергликемии (высокий уровень сахара) или гипогликемии (низкий уровень сахара). Проявляется чувством слабости, головокружением, сильной жаждой, частым мочеиспусканием, внезапными изменениями настроения или уровня энергии. • Хроническая усталость и слабость: недостаток питательных веществ и нарушения метаболизма могут приводить к чувству постоянной усталости и слабости. Проявляется усталостью даже после достаточного сна, снижением работоспособности, отсутствием энергии для выполнения повседневных задач. • Жировая и углеводная непереносимость: из-за недостатка ферментов, ответственных за переваривание жиров и углеводов, могут возникать специфические пищевые непереносимости. Проявляются тяжестью в животе, тошнотой после употребления жирной пищи, реакцией на сладкие продукты (например, повышенный уровень сахара в крови после их потребления). • Развитие диабета: хроническое нарушение функции поджелудочной железы может привести к диабету, особенно если поражаются клетки, продуцирующие инсулин. Проявляется повышенным уровнем сахара в крови, жаждой, частым мочеиспусканием, замедленным заживлением ран. Эти признаки могут свидетельствовать о различных заболеваниях поджелудочной железы, таких как панкреатит, сахарный диабет или экзокринная недостаточность. Важно вовремя обратиться к врачу для диагностики и разработки плана питания, который поможет поддерживать здоровье поджелудочной железы и общее состояние организма. Причины ухудшения работы ПЖ Ухудшение работы поджелудочной железы может быть связано с различными факторами, включая генетические предрасположенности, образ жизни, диету и медицинские условия. Вот основные причины: • Неправильное питание: потребление пищи с высоким содержанием трансжиров и сахаров может перегружать поджелудочную железу и привести к её дисфункции (фастфуда, сладких газированных напитков, высококалорийных и малопитательных продуктов). • Алкоголь: чрезмерное потребление алкоголя является одной из основных причин панкреатита (воспаления поджелудочной железы), что может приводить к хроническим проблемам с этим органом. • Курение: токсины в табачном дыме, такие как никотин и смолы, вызывают воспаление и окислительный стресс в тканях поджелудочной железы, нарушая секрецию ферментов • Генетические факторы: некоторые генетические мутации и наследственные заболевания могут повлиять на функцию поджелудочной железы (наследственный панкреатит, муковисцидоз). • Ожирение: избыточный вес и ожирение связаны с повышенным риском развития панкреатита и сахарного диабета (высокий индекс массы тела (ИМТ), абдоминальное ожирение). • Инфекции и воспаления: некоторые инфекции и хронические воспалительные состояния могут повреждать поджелудочную железу (вирусные инфекции (такие как свинка), хронический панкреатит). • Лекарства: некоторые лекарства могут напрямую повреждать клетки поджелудочной железы, вызывая клеточную гибель и воспаление. • Аутоиммунные процессы могут привести к воспалению и разрушению тканей поджелудочной железы. • Хронический стресс приводит к увеличению выработки кортизола и адреналина. Эти гормоны влияют на метаболизм и могут вызывать изменения в функции поджелудочной железы. Как наладить работу ПЖ Нутрициология играет важную роль в поддержании здоровья поджелудочной железы через регулирование питания и выбор оптимальных продуктов. Вот несколько рекомендаций, которые могут помочь наладить работу поджелудочной железы: • Пищеварительные ферменты: в случае необходимости ваш врач может назначить прием пищеварительных ферментов, чтобы помочь организму лучше переваривать пищу. Это особенно важно при экзокринной недостаточности поджелудочной железы. • Контроль углеводов: поддерживайте стабильный уровень углеводов в диете, чтобы предотвратить резкие изменения уровня сахара в крови. Однако следует избегать простых углеводов (сдоба, сладости, выпечка из белой муки). Это особенно важно для тех, у кого есть предрасположенность к диабету, кто уже страдает от диабета или инсулинорезистентности. • Умеренность с алкоголем: ограничьте потребление алкоголя, так как он может повреждать ткани поджелудочной железы и вызывать воспаление (панкреатит). • Питание с высоким содержанием антиоксидантов: включайте в рацион продукты, богатые антиоксидантами (например, фрукты, овощи, орехи), чтобы помочь снизить воспаление и поддержать здоровье клеток поджелудочной железы. • Регулярные приемы пищи: соблюдайте режим питания с равномерными промежутками между приемами пищи, чтобы уменьшить нагрузку на поджелудочную железу и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. • Следите за своим весом: поддерживайте здоровый вес, так как избыточный вес может увеличить риск развития диабета типа 2 и других заболеваний, связанных с поджелудочной железой. • Консультация с врачом и нутрициологом: важно индивидуально подходить к составлению диеты в зависимости от состояния здоровья поджелудочной железы и всего организма. Консультация с врачом и нутрициологом поможет определить оптимальный план питания. Точная диагностика и лечение заболеваний поджелудочной железы требуют консультации с врачом-специалистом и проведения соответствующих исследований.

ЧАЙ, укрепляющий НЕРВНУЮ СИСТЕМУ и ИММУНИТЕТ Травяной чай - идеальный напиток осени, помогающий утолить жажду, согреться, оздоровиться и очистить организм.  Заменив кофеинсодержащие напитки (кофе, черный чай и др.) травяными настоями, мы способствуем нормализации уровня гормона стресса кортизола, который провоцирует повышение тревожности, бессонницы, вялости, а также препятствуем выведению из организма таких ценных микроэлементов. как магний, кальций и др.  Чай из зверобоя, душицы и мяты поможет укрепить иммунитет, наладить сон, окажет благотворное действие на нервную систему, желудок и верхние дыхательные пути. Следует обратить внимание на имеющиеся противопоказания: не употреблять при беременности, при индивидуальной непереносимости компонентов,

Если вам кажется, что жизнь не управляемая, что кому-то повезло, а вам нет, что вы плывете по течению и ничего не можете изменить, прочтите это👇  Научившись управлять собой, можно круто изменить свою жизнь 1. Контроль над умом. Мы вполне можем сами выбирать, о чем нам думать. Это не ум скидывает нас в страхи, тревоги, неуверенность, недовольство. Это мы гоняем наши мысли по самым разным темным углам, выискивая места пострашнее. А ведь мы умеем думать о хорошем, просто мы забыли об этом. И мы способны направлять собственные мысли туда, куда посчитаем нужным.

10 способов ВЫГЛЯДЕТЬ МОЛОЖЕ 1⃣ 1. РЕТИНОЛ (витамин А) способствует активному обновлению клеток кожи. Добавляя содержимое одной капсулы в привычный крем, мы помогает сохранить молодость кожи лица. 2⃣ 2. Протирая лицо КУБИКАМИ ЛЬДА, мы повышаем упругость кожи. Холод вызывает улучшение кровотока, сужению пор, усиление тонуса, предотвращая дряблость. Лед из отвара ромашки, овощных соков, зеленого чая и др. сделают процедуру омоложения еще полезнее. 3⃣ 3. Массаж лица ЛЕДЯНЫМИ ЛОЖКАМИ. Альтернативой ледяным кубикам являются охлажденные металлические ложки. Приложив их на 2-3 минуты к зоне под глазами и на брови, можно снять отечность нижних и верхних век. 4⃣ 4. РЕГУЛЯРНЫЙ ПИЛИНГ способствует удалению омертвевших клеток кожи. В результате открываются обновленные клетки, через которые проникновение полезных веществ происходит значительно лучше. 5⃣ 5. ЗАЩИТУ ОТ УЛЬТРАФИОЛЕТА обеспечит применение кремов с высоким SPF. Это поможет предотвратить преждевременное старение кожи из-за чрезмерного воздействия солнечных лучей. 6⃣ 6. УВЛАЖНЕНИЕ ГУБ необходимо для поддержания сочности и естественной яркости кожи губ. 7⃣ 7. Поддержать упругость кожи всего тела поможет БАНЯ. Помимо подтягивания, под воздействием пара расширяются сосуды и открываются поры, способствуя выведению токсинов и шлаков, а также насыщению крови кислородом. 8⃣ 8. ИНТЕНСИВНОЕ УВЛАЖНЕНИЕ КОЖИ необходимо для разглаживания морщин и предупреждения дряблости. Поэтому рекомендуется использовать средства с гиалуроновой кислотой, глицерином и ланолином. 9⃣ 9. Очень важно поступление в организм АНТИОКСИДАНТОВ, которые защищают кожу от воздействия внешних факторов, а также нейтрализуют действие свободных радикалов (главных виновников старения). Большое количество антиоксидантов содержится в лимонах, брокколи, болгарском перце, петрушке, орехах, авокадо, моркови, морепродуктах и др. 🔟 10. Сделать ВОЛОСЫ БЛЕСТЯЩИМИ поможет прохладная вода, которой нужно в течение пары секунд ополоснуть волосы. От шокового воздействия чешуйки волоса закроются, делая поверхность гладкой.

ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЧИНЫ ЛИШНЕГО ВЕСА❤ ❤ЗАЕДАНИЕ СТРЕССА. Когда мы нервничаем, уровень сахара в крови падает, а кортизол (гормон стресса) растёт. Появляется желание есть много и без разбора (особенно запрещённое, чтобы утешиться). 🆘ЧТО ДЕЛАТЬ: Для начала нужно в моменте понять, какую эмоцию мы хотим заесть, осознанно побыть в этих чувствах (прожить их). Начиная есть, мы пытаемся вызвать прилив положительных эмоций, чтобы перекрыть негатив. Поэтому нужно вспомнить, что ещё может переключить на позитив и как можно скорее сделать это (приятная музыка, прогулка, ароматическая ванна и т. д.) ❤Привычка ЕСТЬ ПРИ ПРОСМОТРЕ ТЕЛЕВИЗОРА вырабатывается годами и оседает на уровне подсознания. Самое обидное, что когда внимание сконцентрировано не на еде, последняя усваивается плохо, а количество съеденного не контролируется. 🆘ЧТО ДЕЛАТЬ: Занять чем-нибудь руки во время просмотра (если первая цель - просмотр ТВ): вязанием, лепкой, чётками в конце концов. Ну а если вы включаете ТВ каждый раз во время трапезы, то можно сделать приём пищи визуально эстетическим: нарядная скатерть, красивая сервировка и т. д. ❤ПЕРЕКУСЫ ОТ БЕЗДЕЛЬЯ. Часто мы открываем холодильник просто "от нечего делать". Когда режим питания не соблюдается, пищеварение нарушается, что грозит проблемами со здоровьем и лишним весом. 🆘ЧТО ДЕЛАТЬ: Вспомнить, от чего глаза горели в детстве и завести на основе этого хобби. Так и настроение поднимется, и энергии прибавится, и еда вспомнится только в момент истинного голода. ❤ВИЗУАЛЬНАЯ ИЛЛЮЗИЯ ГОЛОДА. Когда мы видим витрину с любимыми блюдами, мозг инстинктивно напоминает, что когда-то ты получала массу положительных эмоций во время принятия этого в пищу, хорошо бы повторить. Так возникает иллюзия голода. 🆘ЧТО ДЕЛАТЬ: Срочно переключить внимание на что-то другое, а при отсутствии истинного чувства голода мы забудем о вкусняшках быстро. Ну а если аппетит мы контролировать не умеем, то нужно всегда иметь при себе полезный перекус (орехи, сухофрукты), чтобы не доводить себя до подобных стрессовых ситуаций. ❤Во время ПРАЗДНИЧНЫХ ЗАСТОЛИЙ мы привыкли ни в чём себе не отказывать - иногда можно. Но не у всех и не всегда это проходит бесследно - часто лишние пару килограммов потом терзают чувством вины и сожалением о съеденном. 🆘ЧТО ДЕЛАТЬ: Начать праздничную трапезу порцией салата из свежих овощей, заправленного нерафинированным маслом. Это спасёт от скачков глюкозы в крови, наполовину насытит, поспособствует лучшему пищеварению и усвоению пищи. ❤НЕКОНТРОЛИРУЕМЫЙ АППЕТИТ ВО ВРЕМЯ ПМС. Все старания, положительный настрой, правильное питание рушатся в пух и прах каждый месяц об эти три буквы ПМС. Гормоны скачут, как и настроение, а аппетит просто невозможно унять. 🆘ЧТО ДЕЛАТЬ: Готовиться к этим дням заранее - запасаться полезными перекусами и овощами, строго соблюдать режим питания и #правилотарелки_ССС, чтобы чувство голода беспокоило как можно меньше.

КАК УМЕНЬШИТЬ ТЯГУ К СЛАДКОМУ При похудении и не только многие сталкиваются с проблемой, когда постоянно тянет на сладкое. Это действительно является проблемой, ведь тогда мы ставим себя в жесткие рамки, устраивая дополнительный стресс организму. А это повышение кортизола, который провоцирует скачки сахара в крови и, соответственно, желание перекусить сладеньким. Вечный круг.

Как получать УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ЖИЗНИ, если каждый день ПОХОЖ НА ПРЕДЫДУЩИЙ💝 ✅ Сделать ПЕРЕСТАНОВКУ ДОМА или купить новый предмет мебели (обихода). Смена обстановки - лучшее средство против хандры. И для этого даже не обязательно уезжать в отпуск. Можно сменить привычную обстановку у себя дома - переставить мебель, повесить новые фотографии на стену, купить комнатное растение - вот и перемены для наших глаз. ✅ Встречаться с ДРУЗЬЯМИ, и близкими по духу знакомыми. Человек не может существовать в одиночестве - общение нам необходимо как пища. Не стоит отказываться от приглашений друзей и знакомых - обмен энергиями наполняет ресурсом, будит вдохновение и распаковывает потенциал.  ✅ Узнавать НОВОЕ. Часто ли мы следим за новинками в кинотеатре, за открытием выставок, за другими мероприятиями в городе? Полистав афиши, можно найти любопытные варианты для проведения досуга. Главное, не сидеть каждые выходные дома. Ведь эмоции - отличная встряска для души! ✅ УЧИТЬСЯ. Многие перестают учиться с окончанием учебного заведения. Но это очень зря. Новые знания открывают новые возможности и пути, новые идеи и цели, а это в свою очередь наполняет жизнь смыслом, делает ее интересной и насыщенной. Можно записаться на курсы повышения квалификации по основной профессии или освоения нового хобби - интересного занятия для души. ✅ Помнить, что красивая жизнь складывается из КРАСОТЫ В МЕЛОЧАХ. Почему бы не пить утром кофе из самой красивой чашки? А может побаловать себя эффектными тапочками, украшенными мехом песца? Давайте внедрим привычку накрывать стол для завтрака для себя как для почетных гостей и принимать вечернюю ванну при свечах. Такие мелочи, а красок жизни прибавляет! ✅ Вечером перед сном вспоминать хотя бы 3 ПРИЯТНОСТИ, которые произошли за день. Если дни похожи друг на друга, может казаться, что ничего не происходит. Но в любом случае положительные эмоции нас посещают в течение дня. Коллега угостила конфетой, уступили место в транспорте, а может просто погода была хорошей - у каждого свои собственные поводы для радости. Главное, делать это каждый день, а со временем мы неосознанно начнем устраивать себе приятности каждый день, чтобы вечером было что вспомнить!

#идеидлятворчества #вязаныеукрашения