Предыдущая публикация
Свиные ребра с карамельной корочкой и капустой на гарнир😋
🍴Представляю вашему вниманию рецепт безумно вкусных свиных ребер с карамельной начинкой и бесподобным гарниром. Сочетание аппетитных ребрышек с квашеной капустой взбудоражат все ваши вкусовые рецепторы и вы эту вкуснятину будете готовить постоянно...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиные ребра
- Лук
- Квашеная капуста
- Мед
- Тмин
- Корица
- Анис
- Томатная паста
- Соль
- Растительное масло
- Зелень
- Перец
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Свиные ребра очищаем от пленок, по вкусу солим и посыпаем перцем.
2. Ребра выкладываем на противень и отправляем запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
3. В сотейнике разогреваем корицу, анис и томатную пасту.
4. Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая.
5. В сотейник добавляем мед, соль и перец.
6. Все тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
7. Лук нарезаем тонкими перьями, обжариваем на сковороде, добавив растительное масло и тмин.
8. Когда лук и тмин слегка обжарятся добавляем квашеную капусту и перемешиваем.
9. В сковороду наливаем фильтрованную воду и тушим капусту до готовности.
10. Запеченные ребра вытаскиваем из духовки, смазываем со всех сторон приготовленным медово-томатным соусом и отправляем в духовку еще на 5 минут.
11. На тарелку выкладываем тушеную капусту, аппетитные ребрышки и всю это прелесть украшаем зеленью.
12. Блюдо подаем к столу, кушаем и наслаждаемся.
👍🏻ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥩ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ😋
Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт - это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить😇
🍽ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧅Лук - 1 шт.
🥕Морковь - 1 шт.
🥩Печень куриная - 600 г
🥚Яйца - 2 шт.
🧂Соль - по вкусу
🧂Перец - по вкусу
⚪️Мука - 4 ст.л
⚪️Майонез - 6 ст.л
🧄Чеснок - 2 зубчика
Самые вкусные рецепты салатов на праздник
1) СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Для приготовления понадобится:
крабовые палочки 200 грамм,
2 помидора,
1 салатный перец,
100 грамм сыра,
2 яйца
Приготовление:
Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка промазать майонезом. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом.
2) СЛОЕНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ
Для приготовления понадобится:
Печень куриная - 350 гр.
Маринованные огурцы - 10 шт.
вареные яйца - 5 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук - 4 шт.
Майонез - 200 гр.
Приготовление:
Печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью. Также, сначала отварить, а затем натереть на крупной терке). Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
печень 1/2 порции, промазать майонезом
лук жареный 1/2 порции
огурчики маринованные 1/2 порции
морковь, промазать майонезом
белки, промазать майонезом
оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
3) ГРИБНОЙ СЛОЕНЫЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
Для приготовления понадобится:
Грибы маринованные (опята) - 500 гр
Зелень (лук, петрушка, укроп) - порезать
Морковь (отварная) - тёртая на крупной тёрке
Огурцы маринованные – порезать на тонкие кружочки, либо потереть на крупной терке
Грудинка куриная (отварная) – порезать мелко
Сыр 100-150 гр, тёртый на крупной тёрке
Яйца варёные 3 шт – потереть на крупной тёрке
Картофель отварной 2-3 шт – потереть на крупной тёрке
Приготовление:
Салатницу или кастрюлю смазать раст. маслом, покрыть пищевой плёнкой, чтобы края свисали поверх салатницы. Затем, уложить плотно слоями в следующей последовательности: грибы - зелень - морковь - огурцы - кур.грудка - сыр - яйца - картофель. Слои 1 и 2 майонезом не смазывать, затем последующие слои смазывать. Салат поставить в холодильник на ночь. Затем салатницу или кастрюлю перевернуть и аккуратно выложить на блюдо (потянуть за края плёнки). Сбоку края салата обсыпать зеленью или тёртым сыром.
4) САЛАТ С ГОРБУШЕЙ НЕЖНЫЙ
Для приготовления понадобится:
Консервированная горбуша - 1 банка,
отварные яйца - 2 шт.,
майонез - 2 ст. ложки,
сметана - 1 ст. ложка,
лимонный сок - 1 ч. ложка,
пармезан - 100 г,
соленые огурцы - 2 шт.,
отварная морковь - 1 шт.,
маслины - 10 шт.,
соленые крекеры - 70 г,
зелень - для украшения
Приготовление:
Помните вилкой горбушу. Натрите на терке сыр, соленые огурцы, соедините с мелко нарезанными яичными белками и заправьте соусом. Для приготовления соуса смешайте майонез, сметану и лимонный сок. Возьмите сервировочное кольцо и выложите первым слоем крекерную крошку, затем соус, рыбу, тертую отварную морковь, мелко нарезанные маслины и смесь из сыра, огурцов и яичных белков. Украсьте салат крекерами.
5) КОКТЕЙЛЬ С КРЕВЕТКАМИ
Для приготовления понадобится:
креветки в панцире 500 гр
помидоры 1-2 шт.
сыр 200 гр
чеснок 1 зубчик
майонез
зелень
лимон 1 шт.
соль, перец
Приготовление:
1. Замороженные креветки заливаем кипятком, добавляем дольки лимона.
2. Майонез смешиваем с измельченным чесноком, лимонным соком и зеленью.
3. Креветки очищаем из панциря, солим и перчим.
4. Помидоры режем мелкими кубиками.
5. Часть помидоров выкладываем слоем в салатник, смазываем майонезом с чесноком.
6. Следующим слоем выкладываем креветки, если креветки крупные - режем их.
7. Смазываем майонезом.
8. Сыр трем на терке и выкладываем следующим слоем.
9. Снова смазываем майонезом.
10. Таким образом выкладываем слои 2-3 раза.
6) САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ВЕТЧИНОЙ
Для приготовления понадобится:
Ветчина – 300г
Сыр твердых сортов – 200г
Отварное филе кальмара – 2шт
Отварные яйца – 4шт
Лук репчатый – 1шт
Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
Майонез
Приготовление:
1. Режем соломкой ветчину, сыр и кальмары.
2. Режем кубиками яйцо, лук.
3. Режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем.
7) ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ И КРАБОВЫМ МЯСОМ
Для приготовления понадобится:
отварной картофель - 4-5 шт.,
1 небольшой свиной язык,
куриное филе - 150 г,
сваренные вкрутую перепелиные яйца - 20 шт.,
консервы "Крабовое мясо" - 1 банка,
свежий огурец - 1 шт.,
маринованные огурцы - 3 шт.,
вареная морковь - 1 шт.,
консервированный зеленый горошек - 1 банка,
майонез,
зелень по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо, яйца и овощи мелко нарезать, соединить с горошком, перемешать, посолить и заправить майонезом.
8) ОЛИВЬЕ РЫБНЫЙ
Для приготовления понадобится:
отварной картофель - 4 шт.,
сваренные вкрутую яйца - 5 шт.,
соленая красная рыба - 200-300 г,
замороженный зеленый горошек - 200 г,
соленые огурцы - 3-4 шт.,
майонез,
зелень по желанию
Приготовление:
Горошек отварить и остудить. Картофель, огурцы, яйца и рыбу нарезать мелким кубиком, выложить в миску, добавить горошек, заправить майонезом. Украсить можно красной икрой.
9) САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ
Для приготовления понадобится:
4-5 небольших картофелин
5 яиц
1 копчёная грудка
2-3 небольших моркови
150 гр сыра
1 маленькая головка репчатого лука, буквально 3см в диаметре
майонез 1,5 банки (375мл)
чеснок по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь отварить, остудить, натереть на крупной тёрке. Яйца очистить и также натереть на крупной тёрке. Грудку порезать мелкими кубиками, лук очень мелко. В майонез выдавить чеснок по вкусу, но лучше поядрёней сделать, чеснок должен хорошо быть выражен в этом салате. Салат выкладывать слоями:
Картофель
Яйца
Грудка
Лук (лук нужен обязательно, пробовали без него - не то)
Морковь
Все слои хорошо промазать майонезом, нижний слой с картофелем прям хорошенько перемешать с майонезом, иначе будет рассыпаться. Слой с картофелем и морковью посолить. Сверху натереть сыр, чтобы шапка была пышной. Украсить по желанию.
10) ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ С ГРИБАМИ И КУРИНЫМИ НОЖКАМИ
Для приготовления понадобится:
картошка отварная 2 шт (на терке)
окорочек вареный 1 шт (мелко порезанный)
морковь 1/2 шт жареная
лук 1/2 шт жареный (с морковкой)
грибы 200 гр (заморож)
лук 1/2 жареный (с грибами)
яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть)
зеленый лук
Приготовление:
Картошку, мясо, грибы и белок смешать отдельно с майонезом.
По желанию присаливать. Выложить слоями.
ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ
Блины – универсальный продукт. Их можно есть и на завтрак, и на ужин, начинкой или просто обмакивая в сметану. Для блинов нет сезона – их едят в любое время года. Блины можно делать на кефире, на газированной воде. Но я предпочитаю делать блины на молоке. И у меня есть маленькая «фишка» — я всегда добавляю 1 ст. л. сметаны.
Ингредиенты:
Молоко - 2 стакана
Сахар - 2 ст..
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - щепотка
Мука блинная - примерно 1,5 стакана
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сметана - 1 ст.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1.Взбиваем венчиком яйца, сахар и соль. Вливаем постепенно молоко комнатной температуры и продолжаем взбивать.
2 Добавляем сметану и перемешиваем.
3.Муку просеять и небольшими порциями всыпаем в миску. Должно быть по густоте жидкой сметаны.
4.Разрыхлитель тоже в тесто и хорошо перемешать.А теперь маленькая хитрость. Небольшими порциями вливаем 0,5 кипятка и быстро мешаем.
5.Даем тесту постоять 30 минут в теплом месте, и вы увидите, как появились на поверхности пузырики.
6.Вливаем растительное масло и хорошо перемешать, чтоб не было комков.
7.Разогреваем сковороду небольшого объема с толстыми стенками или специальную блинную.
8.Добавляем немного растительного масла, даем растечься по всей сковороде. Берем 1/2 половника теста и льем его по центру сковороды, круговыми движениями распределяем по площади сковороды.
9.Как только низ подрумяниться, примерно 1-2 минуты, аккуратно переворачиваем блин на другую сторону.
10.Наши тонкие блины готовы. Выкладываем на блюдо. На Масленицу можно выложить так . Можно нафаршировать любой начинкой или просто кушать с ягодками, медом, джемом, сметаной!
Приятного аппетита!
Закреплено
00:52
00:38
загрузка
Показать ещё