БУДЕТ ВКУСНО ВСЕМ!

Базилик в Индии — одно из главных священных растений. В домах, если позволяет площадь, горшку со сразу 2–3 кустами базилика выделяется особое место. По утрам женщины проводят перед растением специальный ритуал о даровании благополучия, а по вечерам зажигают лампадки. Считается, что базилик излечивает инфекционные болезни, а еще в Индии им обеззараживают воду. В наших краях базилик не удостоен такой чести, чаще всего его используют просто как ароматную добавку к блюдам, реже добавляют в напитки. Как в действительности мало мы знаем об этом душистом растении! Сорта базилика Существует несколько десятков сортов базилика с присущими каждому особенностями. Но всех их условно относят к двум группам — с листьями зеленого или фиолетового цвета. Зеленый базилик популярен в Европе: Италии, Франции, Греции, Болгарии. В этих странах его повсеместно добавляют в салаты и все холодные закуски и, конечно, в выпечку. Повара ценят растение за прохладный мятно-перечный аромат и освежающий тонкий вкус. Базилик — главный ингредиент итальянского соуса песто. Зеленые листья прекрасно сочетаются с помидорами и сыром. В горячие блюда базилик добавляют в самом конце приготовления, в противном случае он быстро теряет свой тонкий аромат. В сочетании с петрушкой, эстрагоном, чабрецом и мятой базилик может стать основой душистого букета для большинства европейских блюд из рыбы и птицы. У фиолетового базилика аромат гораздо насыщеннее и грубее. Но это и делает его незаменимой пряностью в блюдах кавказской и азиатской кухни! Добавляют базилик к любому мясу, птице, овощам, сырам. На Кавказе в продаже вы редко встретите зеленый базилик. Фиолетовый базилик более пригоден для добавления в горячие блюда, особенно в сушеном виде. В Узбекистане и Азербайджане заваривают потрясающе ароматный чай с базиликом, который после добавления лимонных долек приобретает нежно-розовый цвет. Зеленый базилик для этого действа никак не годится! Употребляют напиток обязательно горячим, с фруктами и сладостями. Но ВАЖНО: Базилик — пряность с насыщенным ароматом и сильным лечебным эффектом. Злоупотреблять ею не стоит женщинам в положении и кормящим матерям, а также людям с диабетом и заболеваниями ЦНС. #любимая_дача

Улыбку шире #любимая_дача

Хоста – изысканное украшение сада Пышные и долговечные кусты хосты станут ярким акцентом в затененных уголках сада, наполняя его красотой и гармонией. Это неприхотливое растение отличается высокой устойчивостью к засухе и холодам, что делает его прекрасным выбором для любого садового участка. #любимая_дача

Хоста – изысканное украшение сада Пышные и долговечные кусты хосты станут ярким акцентом в затененных уголках сада, наполняя его красотой и гармонией. Это неприхотливое растение отличается высокой устойчивостью к засухе и холодам, что делает его прекрасным выбором для любого садового участка. #любимая_дача

На заметку всем дачникам Простой приём, который поможет увеличить урожай, сэкономить время и силы на участке! #любимая_дача

#муравьи #любимая_дача

Тест на внимательность😊 #любимая_дача