Предыдущая публикация
ТОТ САМЫЙ ТОРТ "НАПОЛЕОН"!
КЛАССИЧЕСКИЙ, ХРУСТЯЩИЙ, НЕЖНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Проверенный временем хит - торт Наполеон.
Для приготовления коржей:
* Мука высшего сорта - 600 г
* Холодное сливочное масло (можно заменить маргарином) - 350 г
* Холодная вода - 250 мл
* Соль по вкусу
* Яблочный уксус 6% - 1 столовая ложка
* Желтки яиц - 2 штуки
Для приготовления крема:
* Сливочное масло (жирность 82,5%) - 300 г
* Сгущенное молоко - 800 г
* Ванильная эссенция - 1 чайная ложка
Данный рецепт рассчитан на изготовление 12 коржей, из которых два предназначены для посыпки. Диаметр каждого коржа составляет 25 см, а в готовом виде - 22 см. Время выпекания верхнего и нижнего коржей без функции конвекции составляет 8-10 минут при температуре 180°C. Рекомендуется ориентироваться на особенности вашей духовки.
В результате получается торт весом 2 кг, содержащий 9614,80 ккал, или 460 ккал на 100 г продукта.
01:10
Следующая публикация
Нет комментариев