Накопилочка

Малосольная красная рыба, без заморочек (сухой посол)

Красная рыба – частый гость на нашем столе, но больше всего любим малосольную. Солю всегда по-разному: меняю пряности, кладу соль и сахар в разных пропорциях, заливаю маслом, добавляю лук, поливаю лимонным соком. А сегодня будет самый простой, но, на мой взгляд, самый удачный рецепт. И вот почему: рыба получается очень вкусной, твердой, даже горбуша, и без лишних заморочек. Она идеально подойдет для нарезки, бутербродов, в салат, к отварной картошке, а так же для приготовления домашних роллов.