Тающие во рту баклажаны с томатами – это вегетарианское блюдо, которое наверняка понравится детям. Баклажаны и томаты – это низкокалорийные и вкусные овощи. Кроме того, в томатах содержится достаточно много витаминов и минеральных веществ.
Жареные баклажаны
Приготовление: 25 минут
На 4 порции 2 небольших баклажана 1 пучок петрушки 2 зубчика чеснока 6-8 столовых ложек оливкового масла 1 большая банка консервированных томатов (800 г) (кожицу снять) соль, перец, щепотка сахара 1 чайная ложка лимонного сока
В ОДНОЙ ПОРЦИИ: 240 ккал/990 кДж; белки: 3 г, жиры: 20 г, углеводы: 8 г.
1. Вымойте и обсушить баклажаны. Срежьте с них оба конца, а оставшуюся часть нарежьте кубиками. Очистите и порубите чеснок. Вымойте и обсушить петрушку. Удалите толстые стебли, остальное мелко порубите. 2. Нарезанные баклажаны разделите на 3 порции, каждую обжарьте в 2 столовых ложках оливкового масла. Обжаренные кусочки положите на бумажное полотенце, чтобы стек жир. 3. Затем снова положите на сковороду уже все три порции баклажанов, добавьте чеснок, петрушку и томаты вместе с соусом. 4. Поперчите, посолите, положите сахар и влейте лимонный сок. Тушите под крышкой на небольшом огне в течение 10 минут. 5. Время от времени помешивайте, в случае необходимости добавьте немного воды. В качестве основного блюда подавайте с белым хлебом, как гарнир можно подавать к баранине и котлетам из свинины.
Для разнообразия Любителям острых блюд можно угодить, если добавить в это блюдо немного острого перца чили. Для этого надрежьте стручок, удалите из него семечки, вымойте его и мелко порубите. Добавляйте чили в блюдо вместе с чесноком. После этой процедуры хорошо вымойте руки!
Совет Не менее вкусным и ароматным будет блюдо исключительно из баклажанов. Исключите из списка ингредиентов консервированные томаты. Нарезанные кубиками баклажаны залейте стаканом выдержанного белого вина или овощного бульона, добавьте немного лимонного сока. Блюда из баклажанов рекомендуется немного подкислить, тогда они будут вкуснее. В продаже можно найти баклажаны разной формы (шаровидные или вытянутые), размеров (большие или маленькие) и расцветки (бывают белыми, светло- и темно-фиолетовым). Чтобы овощное блюдо было более красочным, используйте для его приготовления баклажаны разных цветов.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Чесночные гренки прямо из духовки – хрустящие, пахнущие чесноком и зеленью – вот лучшее дополнение к салатам. В чесноке содержится сложное органическое вещество аллицин, благодаря которому чеснок снижает артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови.
Такой гарнир – это идеальный гарнир к рыбным блюдам, а с салатом – вегетарианское главное блюдо. Здорово питаться – не значит питаться за большие деньги. Это довольно просто. Картофель, оливковое масло, чеснок и петрушка – вот полезные ингредиенты.
Такой ванильный пудинг приготовить несложно, несмотря на то, что его не готовят с использованием заготовки. Меньше калорий: вместо взбитых сливок возьмите 2 столовые ложки взбитых в пену белков. Больше витаминов: подавайте такой пудинг с фруктовым салатом.
Суп с соусом пистоу из зелени источает аромат овощей и созревающих на солнце трав. В приготовленных непосредственно перед самым употреблением в пищу тушеных овощах сохраняется довольно большое количество полезных веществ.
Такое блюдо можно подавать на стол в качестве гарнира или как основное блюдо. Чтобы в этом блюде было больше полезных веществ, не снимайте с клубней картофеля кожицу. В таком случае важно хорошо вымыть клубни картофеля.
Представляем азиатские блинчики (сайгонки) – отличное решение для подачи в качестве легкого блюда на ужин. Крепкие овощи, содержащиеся в блинах, богаты витаминами. Блюда во фритюре после жарки надо положить на бумажные полотенца, чтобы вытек жир.
Стоит попробовать этот незабываемый вкус – сверху хрустящая корочка, внутри тёплый, нежный мякиш, на котором тает масло. Французские бриоши подают к свежим овощам, домашнему конфитюру, мюсли или свежевыжатому фруктовому соку.
Куриная грудка со сладким перцем и томатами наверняка придётся вам по вкусу. Красный сладкий перец превосходит многие виды овощей по содержанию витамина С. Сладкий перец без кожицы быстро усваивается организмом.
Тающие во рту баклажаны с томатами – это вегетарианское блюдо, которое наверняка понравится детям. Баклажаны и томаты – это низкокалорийные и вкусные овощи. Кроме того, в томатах содержится достаточно много витаминов и минеральных веществ.
Этот вкусный и красочный куриный бульон порадует ваших домочадцев в зимние дни. Куриный бульон относится к числу лёгких и полезных для желудка блюд. Его можно есть и при расстройствах желудка (в таком случае не добавляйте горошек).
Моцарелла, пекорино, пармезан и горгонзолла в одном блюде представляют собой незабываемое вкусопредставление. Это блюдо никак нельзя назвать низкокалорийным или постным, однако содержащийся в сырах белок обладает большой питательный ценностью.
Представляем вам роскошное блюдо из сладкого перца, других овощей и сосисок. Вместо сосисок для приготовления этого блюда можно также использовать 500 г творога тофу, который очень богат питательным растительным белком.
Это менее калорийный вариант любимого многими картофельного салата. В картофеле содержится большое количество калия, благодаря которому снижается артериальное давление, поэтому не стоит исключать картофель из рациона.
Пикантный пирог – отличная добавка к вину, но можно подавать его с салатом. В цуккини содержится немного калорий и большое количество витамина С и бета-каротина, который защищает клетки организма.
Освежающий гарнир из горошка – отличная добавка к блюдам. Его можно приготовить и из мороженого горошка. В зелёном горошке содержится полноценный белок, калий и фосфор, а также витамины группы В и витамин Е, которые очень нужны нашему организму.
Приготовление этого необычного блюда не потребует от вас сверхъестественных способностей. Можно подать к суфле овощной салат, тогда оно будет главным блюдом. В таком случае то, что в одной порции 560 ккал, не составит проблемы.
Нет комментариев