Обсуждаемые темы

Игорь Мазманов

Игорь Мазманов

последний комментарий 6 июля 2023 в 09:22

Добрый день!

...
    Добрый день! - 954782854736
    Добрый день! - 954782867280
    Добрый день! - 954782883920
    Добрый день! - 954782899280
  • Класс!10
Игорь Мазманов

Игорь Мазманов

последний комментарий 18 декабря 2022 в 08:56

Добрый день!

...
    Добрый день! - 949785765712
    Добрый день! - 949785772880
    Добрый день! - 949785797712
    Добрый день! - 949786618704
    Добрый день! - 949786633040
  • Класс!10
Игорь Мазманов

Игорь Мазманов

последний комментарий 8 июня 2022 в 13:48
01:41
MP4_20220606_045103VLOG.mp4
68 просмотров

Добрый день.

...
  • Класс!3
Игорь Мазманов

Игорь Мазманов

последний комментарий 29 марта 2022 в 14:33
00:42
Нарезка слайсером -это удобно!
151 просмотр

Добрый день хочу поговорить о сыровялении,сейчас то время когда можно этим заняться,наверняка есть прохладные места где можно вялить,рецептов множество,советуют разное как мне кажется необходимо соблюдать 3 вещи,

...
  • Класс!3
Игорь Мазманов

Игорь Мазманов

последний комментарий 28 января 2022 в 05:30

Совсем не колбасная но вкусная тема "ореховый рулет"

    Совсем не колбасная но вкусная тема "ореховый рулет" - 935235429712
    Совсем не колбасная но вкусная тема "ореховый рулет" - 935235441744
    Совсем не колбасная но вкусная тема "ореховый рулет" - 935235444048
    Совсем не колбасная но вкусная тема "ореховый рулет" - 935235446608
    Совсем не колбасная но вкусная тема "ореховый рулет" - 935235449424
Показать еще
  • Класс!5
Игорь Мазманов

Игорь Мазманов

последний комментарий 2 декабря 2021 в 13:17

Сыровяленная свиная грудинка.

...
    Сыровяленная свиная грудинка.Охлаждёное сырье посолить(нитритная соль) 27гр.на 1кг.10 суток в холодильнике,после чего обвалять в специях ( по Вашему вкусу) в данном случае перец чёрный 1ч.л.,кориандр 1ч.л.,молотый кр.перец 1\2 ч.л.завернуть в коллагеновую плёнку сверху сетку(желательно),и вялить при стандартных условиях ,до 45%потери веса,по достижению результата поместить в вакуумный пакет и в холодильник дозревать,чем дольше тем лучше. - 930052178768
    Сыровяленная свиная грудинка.Охлаждёное сырье посолить(нитритная соль) 27гр.на 1кг.10 суток в холодильнике,после чего обвалять в специях ( по Вашему вкусу) в данном случае перец чёрный 1ч.л.,кориандр 1ч.л.,молотый кр.перец 1\2 ч.л.завернуть в коллагеновую плёнку сверху сетку(желательно),и вялить при стандартных условиях ,до 45%потери веса,по достижению результата поместить в вакуумный пакет и в холодильник дозревать,чем дольше тем лучше. - 930052179280
    Сыровяленная свиная грудинка.Охлаждёное сырье посолить(нитритная соль) 27гр.на 1кг.10 суток в холодильнике,после чего обвалять в специях ( по Вашему вкусу) в данном случае перец чёрный 1ч.л.,кориандр 1ч.л.,молотый кр.перец 1\2 ч.л.завернуть в коллагеновую плёнку сверху сетку(желательно),и вялить при стандартных условиях ,до 45%потери веса,по достижению результата поместить в вакуумный пакет и в холодильник дозревать,чем дольше тем лучше. - 930052896336
  • Класс!6