Рецепты . Домашняя кулинария . Заготовки

Французские булочки с изюмом 🥯 🍂 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍂 Тесто: 0,5 стакана молока 1 ч. ложка сухих дрожжей 2 яйца 2 ст. ложки сахара 0,5 ч. ложки соли 125 гр маргарина 4 стакана муки 🍂 Крем: 250 мл молока 50 гр сахара 0,5 ч. ложки ванилина 1 яйцо 🍂 Начинка: 200 гр изюма, замоченного в коньяке Сироп: 0,5 стакана сахара 0.5 стакана воды Приготовление: Из молока, сухих дрожжей, яиц, сахара, соли, маргарина и муки замешиваем тесто. Даём подойти в течении 2-х часов. Раскатываем тесто, сверху смазываем заварным кремом и посыпаем изюмом. Сворачиваем в рулет и разрезаем на кружки толщиной 2,5 см. Выкладываем на противень. Смазываем яйцом и выпекаем в духовке в течении 20 минут. Приятного чаепития! ❤

КАК ИСПЕЧЬ БИСКВИТ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА? Всегда хочется готовить выпечку по испытанному временем и надежному рецепту, а еще чтобы не заморачиваться. Данный рецепт из этой категории... Шоколадный бисквит    5 яиц  200 г сахара  160 г муки  30 г какао  10 г разрыхлителя  70 мл растительного масла  100 мл молока    Яйца с сахаром взбить в пышную пену, влить молоко и растительное масло, взбить на малых оборотах миксера до объединения массы. Все сухие ингредиенты смешать между собой, просеять на яично-масляную смесь. Аккуратно перемешать до однородности. Тесто перелить в форму 20 см, выпекать в заранее разогретой до 170 гр духовке 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой.  Готовый бисквит полностью остудить, затем завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на ночь.

Мясо прям тает во рту☺😏😊 День добрый!) тут я использовал обычную грудинку. Нужно сделать равномерные разрезы на шкуре перед готовкой( для того что бы равномерно промариновалось и запеклось)Перед духовкой смешал прованские травы ,гранулированный чеснок несколько видов перца и ТРОСТНИКОВЫЙ сахар( необходим для того что бы мясо глазировалось во время готовки) все травы с маслом растереть и дать отдохнуть 20 мин примерно.На противень масло не кладём вообще!!! Режем лук и чеснок( здоровыми кусманами) и кладём мясо прямо на них, будет готовиться примерно как на паровой бане и не пригорит.запекаем в фольге 40 мин и 20 без неё в конце для корочки😊 (при мерно 250 г разогревал)

😋

Полностью поддерживаю 🙌

ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Шампиньоны - 400 грамм Чеснок - 4 зубчика Семена кунжута - 1,5 ч.л. Рафинированное растительное масло - 50 мл Яблочный уксус - 3 ст.л Молотый кориандр - 1/4 ч.л. Соевый соус - 2 ст.л Петрушка - 0,5 пучка Перец черный горошком - 6-7 штук Перец душистый горошком - 3 штуки Лавровый лист - 2 штуки Соль по вкусу. Описание процесса приготовления: Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками. Подготовьте необходимые продукты. Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой. Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте . В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень. Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду. Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь! Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

"Кабачковая икра на зиму "  Кабачки -3 кг. Моркови-1,5 кг Лук-1 кг Помидоров - 1 кг Растительного масла -300 мл Соль-1,5 ст.л Сахар-1 ст.л Черный перец по вкусу Уксус -3 ст.л 9%

Моментально забыл, зачем приходил вообще 

Как вам такой МЖ?