Полезная Страничка

Зачем и сколько клетчатки нам нужно? Каковы лучшие источники клетчатки?

Мы все знаем, что сбалансированное питание полезно для здоровья и обеспечивает нас всеми необходимыми питательными веществами, но обычно мы говорим только о количестве белков, жиров и углеводов, которые нам необходимы. О клетчатке говорят реже, потому что в ней нет питательных веществ, но клетчатка также крайне важна для нашего здоровья.
Что такое клетчатка?
В прошлом под клетчаткой понимали сложные углеводы, содержащиеся только в растительных продуктах, таких как крупы, цельное зерно, фрукты, овощи, бобовые, орехи, семена и грибы.
Считалось, что клетчатка не расщепляется и не усваивается нашим организмом, посколь