Домашние заготовки и консервация

🎁💬💥

Оберегайте Своих Детей 👍

↘⚡⚡

🆗❤☑

Cалат из зеленых помидор ======================= Ингредиенты: - 1 кг лука - 1,5 кг моркови - 3 кг недозрелых помидор - 300 гр сахара - 300 гр масла - 2 столовые ложки с горкой соли - 200 гр яблочного уксуса Приготовление: 1. Для приготовления салата натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, а помидоры кружочками. 2. Овощи переложите в большую посуду и перемешайте. Дайте настояться салату около 12 часов, а затем слейте весь образовавшийся сок. 3. После этого влейте в салат растительное масло, яблочный уксус и всыпьте сахар. 4. Проварите получившуюся массу в течение получаса, а затем разложите в чистые банки и постеризуйте их около 5 минут, после чего закатайте. 5. Банки с салатом переверните и укутайте до полного остывания.

🔆☀😘

Острое соление с томатами, огурцами и перцем по-болгарски Для любителей острых блюд идеально подойдет ниже представленный простой, но вкусный рецепт заготовки на зиму овощного ассорти. Для этого потребуется: По 400 грамм огурцов, помидоров, перца болгарского. Две головки чеснока. Перец горький – 1 шт. Специи: лист лавровый, укроп, перец горошек, хрен, соль, сахар, уксус. Подготовить емкости, куда будут складываться овощи для мариновки. На дно уложить чеснок, укроп, хрен, половину перца горького. Овощи разрезать, укладывать слоями, пересыпая все измельченным чесноком. Уложить сверху вторую половину горького перца, укроп, несколько зубков чеснока. Готовим маринад: полтора литра воды, по 1 столовой ложке соли, сахара, пятьдесят грамм уксуса. Закипятить рассол, залить в банки и простерилизовать в течение 15 минут. Закрутить банки, укрыть одеялом и дождаться полного остывания.

🔆🌟↙

⬇✔↙