Предыдущая публикация
Крученики из свинины с маринованными огурцами
Крученики (рулетики) из свинины – классика домашней кухни. По этому рецепту в тонкую свиную отбивную, сдобренную горчицей, заворачивается маленький огурчик. Томление мясных рулетиков на овощной подушке из лука и моркови доведёт блюдо до аппетитной готовности.
Ингредиенты:
Свинина (шейная часть) – 350 гОгурцы маринованные (маленькие) – 300 гМорковь – 150 гЛук репчатый – 150 гГорчица (приправа) – 1 ст. ложкаМасло растительное рафинированное – для обжариванияВода – 150-200 гСоль – по вкусуПерец чёрный молотый – по вкусуЗелень, овощи (для подачи, по желанию) – по вкусу.
Приготовление:Нарезаем свинину пластами т
Норвежские булочки с корицей
По этому рецепту корица добавляется и в тесто, и в начинку, поэтому булочки получаются очень ароматными. В Норвегии их посыпают крупным жемчужным сахаром, но можно обойтись и без него.Ингредиенты:
Для теста:Молоко 250 млБыстродействующие дрожжи 2 ч. ложкиСахар 125 гКорица молотая 1 ч. ложкаСоль 1 щепоткаМука 450 г + для посыпкиСливочное масло 125 г.Начинка и оформление:Сливочное масло 75 гКорица молотая 1 ст. ложкаСахар 50 гЯйцо 1 штукаМожно добавить: Кардамон молотый 1 ч. ложкаЖемчужный сахар по вкусу.Приготовление:1․Для теста соедините тёплое молоко, дрожжи, сахар, корицу и, по желанию, кардамон.
2․Д
Салат "Анютка"
Салат “Анютка” с курицей и яблоком — это освежающее и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и хрустящие нотки свежего яблока.Эта комбинация делает салат не только вкусным, но и очень полезным, так как яблоки богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а курица является отличным источником белка.
Приготовление салата с курицей и яблоком идеально подходит для разнообразных поводов, начиная от повседневного обеда и заканчивая праздничными застольями. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты:яблоко — 1 шт.;яйцо — 3 шт.;куриное филе — 1 шт.;лук репчатый — 2 шт.;сыр — 100 г;Куриный суп с кукурузой и сливками
Благодаря муке и сливкам суп выходит бархатистым и довольно густым.Ингредиенты:Филе куриной грудки 3 штукиВода 1 700 млРепчатый лук 2 штукиПерец чёрный горошком несколько штукПерец душистый горошком несколько штукКартофель 2–3 штукиСельдерей 2 стебляКопчёный бекон 6–7 ломтиковЧеснок 2 зубчикаСливочное масло 30 гМука пшеничная 40 гЗамороженная кукуруза 100–150 гСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуСливки жирностью от 20% 250 мл.Приготовление:1․Курицу положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и добавьте разрезанную на четвертинки луковицу вместе с горошинами п
Татарский элеш с курицей и картошкой
Татарский элеш — это традиционный пирог с начинкой из курицы и картофеля, окруженный нежным, мягким тестом. Этот пирог, сытный и ароматный, является символом семейного уюта и отличной домашней кухни. Он готовится как на праздники, так и для уютного ужина.Ингредиенты:Для теста:Мука — 500 гСметана — 100 гВода — 150 млЯйцо — 1 шт.Соль — 1 ч. ложкаРазрыхлитель — 1 ч. ложка.Для начинки:Куриное филе или бедра — 500 гКартофель — 3–4 шт.Лук — 2 шт.Сливочное масло — 50 гСоль, перец — по вкусуЗелень (укроп или петрушка) — по желанию.Приготовление:Чтобы получить мягкое тесто, начнем с просеивания муки в большую
Хрустящие куриные крылья в духовке
Хрустящие куриные крылья можно приготовить в обычной духовке, без фритюра и лишнего масла. Крылышки запекают в два этапа — так корочка получается хрустящей и золотистой.
Крылышки можно запечь целиком или разделать. Для этого нащупайте суставы и острым ножом разрежьте крыло на фаланги по линиям сгиба. Если фаланг три, понадобятся только две мясистые части крылышка, кончик можно не использовать.Соус подойдет любой: барбекю, терияки, карри, сладкий чили, горчичный, кисло-сладкий. Можно использовать один или смешать несколько — на ваш вкус. Ингредиенты:Куриные крылышки 900 гСоус барбекю 120 млСоус терияки 120 млКукурузный крахмал 3 ст.Салат «Печень трески под шубой»
На Новый год принято готовить «Селедку под шубой», но если этот салат уже надоел, то следует обратить внимание на другое блюдо. Порадовать своим вкусом сможет салат «Печень трески под шубой», ведь он получается даже более нежным и вкусным, чем классический рецепт.Ингредиенты:Картошка — 3 штуки;печень трески — 2 банки;морковь — 1 штука;яблоко — 1 штука;репчатый лук — 1 штука;куриное яйцо — 3 штуки;майонез — по вкусу.Приготовление:Отварите картошку, морковь и куриные яйца до готовности, после остывания очистите ингредиенты и натрите их на терке. У репчатого лука удалите шелуху, далее мелко нарежьте.
С печени трески слейте масло
Рулька Айсбайн. Немецкая кухня
На новогодние праздники в Германии принято готовить блюдо Айсбайн. Это сытное и вкусное мясное блюдо из свиной ножки — рульки. Оно достойно того, чтобы пополнить праздничное меню любой хозяйки.Ингредиенты:
Свиная рулька — 1 кг;
квашеная капуста — 500 г;
пиво светлое — 500 мл;
лавровый лист — 2 шт.;
гвоздика — 2 шт.;
перец горошком — 6 шт.;
морковь — 1 шт.;
репчатый лук — 2 шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
соевый соус — 1 ст. л.;
мед — 1 ст. л.;
табаско — 1 ст. л.;
горчица острая — 1 ч. л.;
растительное масло — 1 ч. л.;
соль, черный молотый перец и сахар — по вкусу.
Приготовление:
Свиную ногу тщательно моем. Мелко шинкуем чеснок. Натираем рульку чесночной массой,
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Простые рецепты вкусных блюд. Кулинарные эксперименты. Обзоры продуктов. Целая поваренная книга в одном паблике! Подпишись чтобы не потерять!
Скрыть информацию
Фото из альбомов