Мир Кулинарии

Сливочная паста с форелью Ингредиенты: - 200 г филе форели - 250 г фузилли - 100 г шпината - 200 г помидоров черри - 150 г творожного сыра - Соль, перец, итальянские травы - 50 г пармезана Приготовление: 1. Приготовьте пасту: Варите фузилли в подсоленной воде до аль денте, затем откиньте на дуршлаг. 2. Обжарьте форель: В сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанную форель до золотистой корочки. Посолите и поперчите. 3. Добавьте овощи: К форели добавьте помидоры черри и шпинат. Обжаривайте до мягкости. 4. Сделайте соус: Уменьшите огонь, добавьте творожный сыр и немного воды от пасты для желаемой консистенции. 5. Смешайте с пастой: Соедините фузилли с соусом, приправьте по вкусу. 6. Подача: Подавайте с тертым пармезаном.

Секрет идеальных пирожков с картошкой, как в столовой или «Сядяряк» - раскрыт! Гямяр ханум долго не хотела делиться, но в итоге я выведала у нее все секреты! Она готовит «на глаз», потому не смогла сказать точных пропорций, но мне был важен сам состав! Дома я всё взвесила, опробовала — и получилось именно то, что нужно! Теперь и у вас точно выйдет! Два главных секрета: яблочный уксус и майонез. Благодаря им тесто получается эластичным, легко растягивается и не раскрывается при жарке! Вы будете приятно удивлены результатом. Уверена, после этого рецепта вы будете реже готовить пирожки на кефире или сметане! Возни с готовкой начинки будет больше, чем с тестом Пропорции: На 3 стакана муки (≥450 г) Опара: 1 полная ч.л. дрожжей 1 ст.л. сахара 1 ч.л. муки 1 стакан теплой воды Перемешайте и дайте дрожжам «ожить» — 5-10 минут. Тесто: 2 стакана муки + 1 ч.л. соли (смешать) Опара 1 ст.л. майонеза 1 ч.л. уксуса Замешивайте тесто. Оно станет мягким, воздушным и будет «собираться» как слайм! Постепенно добавьте оставшийся стакан муки. Вымешивать придется тщательно. Не забивайте тесто лишней мукой! Если у вас есть кухонный комбайн, смело доверяйте ему этот процесс. • Смажьте тесто капелькой масла, накройте пленкой и оставьте на 10 минут. • Разделите на колобки, дайте им «отдохнуть» 5 минут, затем начините, сложите надвое и приплюсните. • Обжарьте в горячем масле до румяной корочки с двух сторон. Всё! Подавайте горячими и наслаждайтесь! Автор ilyamamedova

Ссылка на рецепт в комментариях

Как избавиться от вздутия живота? Если вы заметили, что вздутие у вас вызывает какая-то еда, то стоит сократить её употребление. Когда баланс в животе вернётся, то потихоньку возвращайте эти продукты в меню. Это позволит пищеварительной системе адаптироваться к этим блюдам. Справиться со вздутием способны некоторые специи. Например, фенхель действует как спазмолитик и расслабляет мышцы. Кумин облегчает желудочные спазмы и убирает избыточное газообразование. Мята обезболивает и успокаивает.

Как научить сердце работать дольше! Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта. Регулярное употребление мёда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси мёда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся возрастным изменениям вен.

Розмарин - растение улучшающее память. Содержит вещества, благотворно влияющие на головной мозг, усиливающие память и работоспособность. Помогает в лечении онкологических заболеваний. Снимает стрессы. Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой системы. Настойки используются при ревматизме, гипотонии и тромбозах. Незаменим в диетическом питании. Очищает организм. Нормализует водно-жировой баланс. Восстанавливает обмен веществ.