Я мыслю, значит существую

Салат «Люкс» — любимый рецепт к зиме!

Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Морковь (тёртая) — 350 г
Сладкий перец — 1 кг
Лук — 300 г
Капуста — 1 кг
Добавить:
Соль — 50 г
Растительное масло — 250 мл
Сахар — 50 г
Уксус 9% — 80 г
Как приготовить:
Все овощи нарезать и смешать в большой миске.
Добавить соль, сахар, масло и уксус — ещё раз хорошо перемешать.
Разложить салат по стерилизованным банкам.
Стерилизовать банки (0,5 л) — 40 минут.
Закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Совет:
Можно добавить немного зерновой горчицы или любимые специи — вкус получится ещё ярче!
Что важно:
Хранить в прохладном месте.

Мочёные яблоки — простой рецепт!

Что понадобится:
Крепкие яблоки (лучше поздние зимние сорта)
Холодная вода
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2–3 шт.
Гвоздика — по желанию
Как приготовить:
Яблоки выложить в чистые 3-литровые банки и залить холодной водой.
Добавить соль, сахар, лавровый лист и при желании — гвоздику.
Закрыть крышками и хорошо потрясти банки, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Оставить на неделю при комнатной температуре.
Затем перенести в холодный подвал или погреб.
Что важно:
Через месяц яблоки готовы! Хранить можно всю зиму, до самой весны.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
#яблоки #мочёныея